После запекания на стенках духовки остаются брызги жира и частички пищи. Если их не убрать, со временем они превращаются в плотный тёмный налёт. Для свежих загрязнений часто хватает мягкого средства, а для застарелых потребуется специальный очиститель или штатная функция самоочистки.
Пять способов очистить духовку
1. Средство для посуды. Подходит для свежего жира. Отключите и полностью остудите духовку, выньте противни и решётки. Протрите загрязнения губкой с тёплой мыльной водой, затем смойте остатки и вытрите поверхности насухо.
2. Содовая паста. Смешайте соду с небольшим количеством воды до густой консистенции. Нанесите на пятна на обычной эмали, если это разрешено инструкцией, подождите 20–30 минут и аккуратно удалите влажной мягкой губкой. Не обрабатывайте содой каталитические панели, нагреватели и уплотнители; сухой порошок может поцарапать стекло. Против толстого слоя нагара этот способ малоэффективен.
3. Лимонный пар. Налейте воду в жаропрочную форму, добавьте сок и кусочки лимона. Если производитель допускает такой способ, нагрейте духовку примерно до 120 °C и оставьте форму внутри на 30 минут, не позволяя воде выкипеть. После остывания протрите стенки. Пар размягчает свежие брызги, но не заменяет очиститель при сильном нагаре. Не добавляйте лимонный сок в парогенератор без разрешения производителя.
4. Специальный очиститель. Для застарелых загрязнений выберите средство, совместимое с покрытием духовки. Наденьте перчатки, проветрите помещение и следуйте инструкции на упаковке. Не наносите состав на нагреватели, уплотнители и специальные панели, если это запрещено. Не смешивайте чистящие средства: сочетание хлора с кислотами или аммиаком может выделять токсичные газы.
5. Самоочистка. При пиролизе остатки пищи сгорают при высокой температуре, а после остывания золу убирают влажной салфеткой. Каталитическое покрытие расщепляет жир во время нагревания. Использовать эти режимы можно только в моделях, где они предусмотрены; каталитические панели нельзя тереть абразивами.
Как очистить стекло и не повредить покрытие
Остывшее стекло протрите микрофиброй с мягким моющим средством. Подсохшие пятна можно ненадолго накрыть влажной салфеткой, а затем смыть остатки чистой водой. Металлические мочалки, ножи и жёсткие абразивы способны оставить царапины. Если жир попал между стёклами, сначала изучите инструкцию к модели: разборка дверцы устроена по-разному, а при отсутствии указаний лучше обратиться в сервис.
Сода и уксус при смешивании частично нейтрализуют друг друга: эффектное шипение не превращает их в мощное средство от нагара. Чтобы уборка не стала сложной, удаляйте брызги после остывания духовки и используйте глубокую форму для жирных блюд. Не застилайте дно фольгой, если производитель этого не разрешает.
