Картофель, лук и сыр: сытный пирог на сковороде из простых продуктов

Общество

Когда в холодильнике остались яйца, картофель и немного сыра, из них легко приготовить сытное блюдо для завтрака или ужина. Этот пирог напоминает нежный омлет с румяной картошкой: колбаса добавляет насыщенности, а расплавленный сыр связывает ингредиенты и делает текстуру особенно аппетитной.

Что понадобится

  • 4 яйца;
  • 1 крупная луковица и 2 средние картофелины;
  • 2 сосиски или немного колбасы;
  • горсть тёртого твёрдого сыра;
  • соль, перец, чеснок и зелень по вкусу;
  • немного масла для жарки.

Состав легко менять: колбасу можно исключить, а к овощам добавить сладкий перец или шпинат. Для более нежной заливки подойдут пара ложек сметаны и любимые специи, сообщает Готовить может каждый .

Как приготовить

  • Лук нарежьте полукольцами, картофель — тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Чем тоньше кусочки, тем быстрее они приготовятся.
  • Разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте картофель и готовьте, помешивая, пока он не станет почти мягким. При необходимости накройте сковороду крышкой.
  • Положите нарезанные сосиски, добавьте чеснок и зелень. В миске взбейте яйца с сыром, солью и перцем, затем вылейте смесь в сковороду.
  • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока яйца не схватятся, а картофель не станет мягким. Обычно на это требуется около 10–15 минут — точное время зависит от толщины ломтиков и сковороды.

    • Подавайте пирог горячим, украсив свежей зеленью. Он хорош сам по себе, а с салатом из овощей превращается в полноценный обед. Остатки можно разогреть или взять с собой в качестве сытного перекуса.

    Лента новостей