Заливной кето-пирог с капустой на миндальной муке

Для пирога нужны 300 г капусты, 6 яиц и миндальная мука. Жидкое тесто распределяют в форме в два слоя, а между ними кладут тушёную начинку. Выпекают пирог при 180 °C до готовности и румяной корочки. **Ингредиенты** Для теста: - яйца — 6 шт.; - сметана жирностью 20% — 200 г; - сливочное масло жирностью 82% — 100 г, растопить; - миндальная мука — 140 г; - разрыхлитель — ? ч. л.; - соль — по вкусу; - кунжут — по желанию. Для начинки: - свежая капуста — 300 г; - сушёная овощная смесь из моркови, лука и паприки — 50 г. Вместо неё можно взять нарезанные свежие овощи — перец, морковь и лук; - масло для тушения; - соль — по вкусу. **Приготовление** 1. Мелко нашинкуйте капусту, посолите и разомните руками. Добавьте овощную смесь или свежие нарезанные овощи и тушите с маслом до готовности. При необходимости досолите начинку. 2. Миксером смешайте яйца, сметану и растопленное масло. Всыпьте миндальную муку, разрыхлитель и соль. Тесто получится жидким. 3. Выложите в форму половину теста, распределите сверху начинку и покройте оставшимся тестом. По желанию посыпьте кунжутом. 4. Выпекайте при 180 °C до готовности и румяного цвета.