Невероятный вкус индейки
Котлеты из индейки, известные под шутливым названием «Птичкина вечеринка», представляют собой отличный вариант для тех, кто любит полезную и вкусную еду. Это блюдо не только сытное, но и легкое, так как индейка считается одним из самых диетических и легких видов мяса. Интересно, что самая большая индейка, когда-либо запеченная, весила более 39 кг! Но не стоит беспокоиться об объемах — предлагаемый рецепт рассчитан на 2 порции и с легкостью накормит вашу семью, сообщает канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для идеальных котлет
- Фарш из индейки — 300 г
- Рис жасмин — 150 г
- Томатная паста — 50 г
- Пол-луковицы — 0,5 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 15 г
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление: пошаговая инструкция
Шаг 1: Рис жасмин не требует предварительного промывания. Отварите его в большом количестве подсоленной воды. Доведите до кипения 1.5 литра воды и добавьте рис. Варите на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая, затем откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой миске смешайте фарш, лук, чеснок, а затем добавьте соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте массу и сформируйте небольшие котлеты.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Накройте крышкой и доведите до готовности еще 5-6 минут.
Шаг 4: На другой сковороде обжарьте оставшийся лук до золотистого цвета, добавьте сливочное масло и муку, постоянно помешивая, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 5: Влейте молоко и продолжайте варить, пока соус не загустеет. Затем добавьте томатную пасту, приправьте солью и перцем, и доведите до кипения одну минуту. Подавайте котлеты с рисом, полив соусом.
Теперь блюдо готово! Наслаждайтесь вкусным обедом или ужином, который станет отличным выбором для всей семьи.
