Летом 2026 года жители Новосибирска стали чаще заказывать не только цветы, но и необычные десерты. Спрос на кондитерские изделия вырос на 38% по сравнению с прошлым летом, а на букеты — на 28%, подсчитали аналитики маркетплейса цветов и подарков «Флаувау».
Десерты, которые удивляют
Покупателям важны не только вкус тортов и пирожных, но и их внешний вид. Особенно востребованными оказались корпусные десерты в форме фруктов, ягод, орехов и кофейных зёрен. За лето интерес к ним увеличился в 4,4 раза относительно весны, а средний чек составил 2 091 рубль.
Сладости всё чаще дарят сами по себе, без особого повода. Например, спрос на клубнику в шоколаде вырос за год на 27%. Такой презент выбирают, чтобы порадовать близкого человека, выразить чувства или поддержать его.
Яркие букеты и выразительные детали
В цветочных композициях новосибирцы отдавали предпочтение насыщенным оттенкам: розовому, красному, фиолетовому, малиновому и синему. При этом оформление букетов становилось лаконичнее.
Популярность набрали так называемые дофаминовые букеты — яркие композиции из цветов разных видов. Их продажи за год удвоились, а средний чек достиг 3 360 рублей. Также покупатели чаще выбирали крупные бутоны, например пионовидные розы и гортензии: с их помощью можно сделать букет пышным, не увеличивая стоимость. Для усиления цвета флористы используют зеркочную упаковку, отражающую оттенки цветов.
По словам директора направления B2B-маркетинга маркетплейса Полины Ворониной, подарки всё чаще выбирают как способ выразить эмоции без слов. Поэтому значение имеют не только цветы или десерт, но и форма, цвет и оформление презента.
