Донским журналистам рассказали о развитии виноградарства и виноделия
Донское виноделие сегодня переживает настоящий ренессанс, превращаясь в мощный драйвер экономики региона.
Продукция таких предприятий сегодня успешно конкурирует с зарубежными аналогами и завоёвывает медали на международных конкурсах. На одном из них — «Цимлянские вина» во время пресс-тура побывали журналисты региональных СМИ.
Донские аграрии этого предприятия выращивают более 24 сортов винограда: европейские сорта Шардоне, Каберне, Мерло, Алиготе, Ркацители и Саперави, сорта советской селекции и автохтонные сорта — Цимлянский чёрный, Красностоп Золотовский, Сибирьковый, являющиеся гордостью Долины Дона.
Как рассказал генеральный директор АО «Цимлянские вина» Аскер Хапаев, в 1962 году был запущен завод игристых вин, а в 1974-м выполнена масштабная реконструкция и внедрена непрерывная технология шампанизации. Это позволило выйти предприятию на 6,5 млн бутылок в год. Восстановили виноградники в 2019 году, заложили более 250 га новых посадок, сохранили и расширили рабочий коллектив. С 2021 года открыли предприятие для туристов, а в 2024-м завершили реконструкцию дегустационного зала с музейной зоной.
На заводе применяются различные технологии производства тихих и игристых вин, в том числе старые традиционные казачьи методы производства игристых, разработанные ещё казаками в XVIII веке.
Предприятие — участник регионального брендового эногастрономического маршрута «Долина Дона», совсем недавно здесь встречали федеральных экспертов, которые будут принимать решение о присвоении ему статуса Национального туристического маршрута.
Уже сейчас разрабатывается идея создания туристического комплекса на берегу Цимлянского водохранилища.
Значительную роль в работе аграриев играет банковская поддержка. На начало октября этого года кредитный портфель АПК в Ростовской области превысил 50 млрд рублей, из которых 21 млрд рублей — льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты.
«Портфель кредитной поддержки донских винодельческих хозяйств сегодня превышает 240 млн рублей. Для региона это важная часть сельского хозяйства: виноградники формируют агроландшафт, дают работу сотням людей в малых станицах, ежегодно притягивают тысячи туристов из разных регионов страны», — резюмирует управляющий Ростовским отделением Сбербанка Константин Бугрим.
Пресс-тур дал возможность донским журналистам увидеть, как развивается виноградарство и виноделие в Ростовской области, а также оценить масштаб поддержки этой сельскохозяйственной отрасли.
Мы в MAX
