Продукция на фермерских ярмарках Ростова обязательно проходит проверку - DONTR.RU

В преддверии новогодних праздников сельхозярмарки на Дону переживают очередной пик популярности. Сегодня они проходят практически в каждом муниципалитете. Местные жители могут приобрести мясную и молочную продукцию, рыбу, фрукты и овощи. Насколько безопасен такой фермерский товар, проверяют специалисты ветеринарно-санитарного контроля. Что показала проверка в Ростове - репортаж Анжелики Гаджиевой.
Мясная продукция производителя из Чалтыря Ашота Хачкинояна, прежде чем попасть на прилавок, проходит ветеринарно-санитарную экспертизу в исследовательском комплексе в мобильном микроавтобусе. Предновогодняя сельхозярмарка расположилась на Шоссейной улице на выезде из Ростова. Фермер приезжает, отдает свою продукцию ветврачу, он обследует в своих лабораторных условиях, а после этого товар можно выкладывать на прилавок. В этой передвижной компактной лаборатории ветеринарный врач Игорь Козинов работает с шести утра. Проверяет мясо и рыбу, фрукты и овощи, яйца и сладости. Продуктов много, торопится уделить внимание каждому сельхозпроизводителю.
«Продукция животного происхождения обязательно подлежит оформлению в системе “Меркурий”, которая поступает к нам на компьютер. Я это всё вижу, просматриваю документы. После чего провожу экспертизу. Допустим птицы или мяса. По заключению выдаётся документ - “Право на реализацию”. Документ подтверждающий безопасность продукции», - говорит ветеринарный врач Донского государственного ветеринарного референтного центра Игорь Козинов.
А вот растительную продукцию проверяют также на нитраты, на наличие радиации. Бывают случаи, когда продукцию не допускают на прилавок.
«У нас буквально сегодня приезжал Краснодарский край с птицей без документов. Мы их, конечно, не приняли. Дали информацию, каким образом оформить документы, и после чего приглашаем к нам на ярмарку», - говорит ветеринарный врач Донского государственного ветеринарного референтного центра Игорь Козинов.
В основном здесь торгуют сельхозпроизводители из Мясниковского района. В донской столице сегодня санитарно-ветеринарную экспертизу обеспечивают пять стационарных и одна передвижная лаборатория. А всего в Ростовской области их 12. В этом году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, уже провели почти полмиллиона экспертиз. И одна немаловажная деталь - после исследований продавцу выдают ветеринарное заключение, которое они должны размещать на прилавке. Чтобы каждый покупатель мог быть уверен в качестве продуктов.