Уникальное влияние грецких орехов на когнитивные функции подтвердили многочисленные исследования. Специалисты пояснили, как правильно включать грецкие орехи в рацион, чтобы получить максимум пользы для мозга и здоровья в целом, а также не набрать вес, избежать других побочных эффектов.
Жирные кислоты омега-3, которыми богат грецкий орех, помогают мозгу лучше думать, сохранять ясность мыслей и защищают от серьезных заболеваний вроде болезни Альцгеймера и деменции. Витамины группы B успокаивают нервы и повышают способность концентрироваться. Еще в орехах есть особые вещества-антиоксиданты (витамин E и коэнзим Q10). Они берегут стенки сосудов и нормализуют давление, а еще уменьшают плохой холестерин в крови.Есть в орехах цинк, магний, фосфор, калий, железо и кальций, которые так нужны нашим мышцам, костям и нервной системе. Цинк улучшает обмен веществ и восстановление тканей. Если съедать не-много грецких орехов каждый день,это позволит дольше оставаться сытым, ведь в них много клетчатки и белка. Такой перекус стабилизирует уровень сахара в крови и держит аппетит под контролем.
Для достижения положительных для работы мозга результатов рекомендуется съедать горсть грецких орехов (примерно 30 граммов) ежедневно. При этом важно выбирать качественные продукты без добавления соли и консервантов.
А вот чрезмерное потребление может привести к набору лишнего веса и повышению уровня липидов в крови. Сырые орехи могут вызывать дискомфорт – диарею или метеоризм.
При употреблении грецкого ореха не исключены аллергические реакции, которые проявляются зудом, сыпью, затруднением дыхания и даже анафилактическим шоком. Так что к продукту стоит относиться с особым вниманием.
Фото из открытых источников
