Диета, разработанная Национальным институтом сердца, легких и крови США, снижает верхнее давление на 11 и нижнее – 6 мм рт.ст.
Специальный рацион строго ограничивает насыщенные жиры, мясные продукты промышленной переработки, сладости и сахаросодержащие напитки. В основе питания – фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты, мясо, рыба, птица, орехи, семена, бобовые. Соли в сутки – до трех граммов: солить уже готовое блюдо и убрать солонку с обеденного стола, но усилить вкус блюд специями.
Умеренное потребление кофеина – 3–4 чашечки кофе в день – не вредно для сердца и сосудов. Но его следует ограничить при артериальной гипертонии и нарушениях сердечного ритма.
А зеленый чай, наоборот, снижает давление на 10–15 мм рт. ст. Энергетики и алкоголь – под запретом. Они содержат слишком много сахара и кофеина, что повышает давление и пульс и увеличивает риски нарушений ритма, инсульта и сосудистых катастроф.
