90 дней вегетации: в Ростовской области созрел урожай тепличных помидоров - DONTR.RU

В донских теплицах созрел первый красный урожай. Что важно - местные сеньоры-помидоры будут продаваться не на заграничных, а на региональных прилавках. Увидеть производство и, конечно, как следует согреться в один из крупнейших комбинатов области можно в сюжете «Вести. Дон»:
Для тепличных помидоров октябрь - это самое начало сезона. Позади 90 дней вегетации, в течение которых из крохотного семечка сформировалось полноценное растение, завязались и налились спелостью первые плоды. Чтобы их получить, было вложено огромное количество труда овощеводов. Начиная от привития продуктивных стеблей на корень дикого растения ещё на этапе рассады, заканчивая кропотливой работой нормировщика, который формирует томатные кисти.
«Кисть даёт очень много помидоров. Мы должны 5-6 оставить: сначала 6, потом - 5. В процессе роста всё это происходит.
А до этого каждое растение нужно подвязать, многократно пройтись вдоль рядов, удаляя на всех стеблях так называемые пасынки. И ещё множество операций, требующих ручного труда. Пожалуй, самое главное - это создание для растений идеальных климатических условий. Современный тепличный комплекс оснащён сложнейшим оборудованием, позволяющим регулировать буквально все параметры внешней среды.
«Наши технологии позволяют регулировать климат - полив, подача СО2, подача минеральных удобрений каждому растению отдельно. Доза света, температура - всё регулируется, что позволяет создать идеальный климат для растений», - рассказал главный агроном ТК «Донская усадьба» Владимир Бородин.
Строго выверена даже длина светового дня. Для томатов она составляет 18 часов. В осенне-зимний период солнечного света, конечно, не хватает. Компенсация идёт за счёт так называемых ламп досвечивания. Этот способ выращивания называют светокультурой. При таком комплексном подходе от растения добиваются максимума продуктивности. С одного квадратного метра теплицы за 40 недель плодоношения получают до 70 килограммов помидоров. При этом продукция по праву считается биологически чистой. Применение химии сведено к минимуму. Если удобрения, то органические, если опыление, то с помощью трудолюбивых шмелей. Даже для борьбы с вредителями используют не препараты, а энтомофагов - хищных насекомых. То есть большой урожай - это, конечно, цель, но не главная. Не менее важной задачей здесь считают вырастить томаты отменных вкусовых качеств.
«Он очень вкусный. Так же, как и грунтовой. Не уступает ему 100%. Возможно, даже превосходит его», - рассказал главный агроном ТК «Донская усадьба» Владимир Бородин.
После сбора урожая последний этап - фасовка. Благодаря грамотной технологии плоды получаются практически одинакового размера. Задача фасовщика - развесить томаты по упаковкам, 450 граммов в каждой. Некондицией считается даже малейшее пятнышко на кожице. Но, опять же, из-за особого подхода к выращиванию, отходов практически нет. За предстоящий продуктивный период, то есть до начала лета, здесь рассчитывают вырастить более семи тысяч тонн томатов. Тепличный комплекс в Тарасовском районе с 13 га закрытого грунта - один из крупнейших комбинатов в регионе. При этом продукция по большей части далеко не отправляется. Эти помидоры часто можно встретить на прилавках крупных торговых сетей Ростовской области.