В Ростове проверяют бахчевые перед продажей, сообщает правительство региона. Качество контролируют пять стационарных и одна передвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы Донского государственного ветеринарного референтного центра.
Специалисты оценивают внешний вид и запах плодов, проверяют кожуру на повреждения, отсутствие гнили, плесени и следов поражения вредителями. Кроме того, в лабораториях измеряют радиационный фон и содержание нитратов.
Допустимый уровень нитратов для арбузов составляет 60 мг/кг, для дынь — 90 мг/кг. При несоответствии продукции хотя бы одному из установленных критериев ее не допускают к реализации.
С начала 2026 года в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы Ростова уже провели более 28 тысяч экспертиз плодоовощной продукции.
