25 центнеров подсолнечника с гектара земли: в Азовском районе подводят итоги сельхоз уборки - DONTR.RU
В Азовском районе подводят итоги уборки подсолнечника.Показатели превышают 25 центнеров с гектара, а качествосырья позволяет говорить о безопасности будущего продукта.Но прежде чем масло попадёт на столы потребителей, каждойпартии предстоит пройти строгий “фейс-контроль”. Весь путьперед отправкой донского “чёрного золота” на заводыпроследила Екатерина Хорунжая.
На полях Азовского района техника работает без остановки. Местныеаграрии делают ставку на отечественную селекцию - сорт “АтаманПлатов”, который уже зарекомендовал себя как надежный и урожайный.Итоги первого этапа работ внушают оптимизм
«В этом году урожай подсолнечника достаточно высокий, показатели от 25 гаи выше, само качество подсолнечника минимум второй, масличность выше 45 -это стабильная цифра», - рассказал главный агроном хозяйства Олег Галушко.
Однако высокий урожай - это только половина дела. Чтобы продукцияпопала на стол потребителя, она должна пройти строгий контроль. Кпримеру, грибковые заболевания могут свести на нет все трудыагрономов.
«На некоторых участках бывает заражение фомопсисом, это грибноекарантинное заболевание, приблизительно 30-40 см, черное пятно и пустота.Здесь мы хоть тут, хоть тут никаких пустот нет», - рассказал агроном Донского филиала Федерального центра оценкибезопасности и качества сельхозпродукции АПК Владимир Косов.
Все партии масленичных, собранных в этом году, проходят строгиеиспытания в донском филиале федерального центра оценкибезопасности и качества сельхозпродукции. Первым делом пробыпомещают в сейф-пакеты и шифруют, чтобы исследование былообъективным. А далее - скрупулезная проверка.
«Просматриваем проход сквозь сета на наличие вредителей, в данномслучае вредители не обнаружены, приступаем к дальнейшему исследованию».
Теперь определяется ключевой показатель - влажность. Именно онвлияет на то, как долго черное золото сможет храниться.
«Оптимальное содержание влаги от 6 до 8%, когда влажность вышевозникает риск возникновения процесса самосогревания, развития плесени,продукция может быть непригодна для пищевых целей, также у влажногоподсолнечника уменьшается выход масла», - рассказала главный специалист испытательной лаборатории Донскогофилиала Федерального центра оценки безопасности и качества сельхозпродукцииАПК Анна Кириллова.
Проверка ведется по строгим нормативам технического регламента.Специалисты исследуют зерно на наличие токсичных элементов ипестицидов. Всего, по данным на конец лета, общая площадьобследованных территорий уже составляет 27 тысяч гектаров.
«Донскогофилиала Федерального центра оценки безопасности и качества сельхозпродукцииАПК28 16 В этом году качество подсолнечника на сегодняшний момент хорошее,соответствует как ГОСТу, так и требованиям технического регламентабезопасности зерна», - рассказала заведующая испытательной лабораторией Виктория Костина.
Это значит, что продукция готова к продаже. А специалисты гарантируют,что на прилавки попадет только качественное донское масло.
