04.08.2026, /=РО=/За первое полугодие в России было опубликовано более 56,6 тыс. вакансий в сфере общественного питания. На Южный федеральный округ пришлось 8% от этого объема (более 4,7 тыс. предложений). Ростовская область заняла второе место среди субъектов округа по их количеству — 21%. Лидирует Краснодарский край – 68%, замыкает топ-3 Волгоградская область – 8%. Об этом сообщает российская онлайн платформа рекрутмента hh.ru
По ее данным, работодатели Юга все чаще ищут специалистов, умеющих работать именно с кофе. На Кубани более 870 вакансий содержат требования к знанию кофейной тематики против 290 вакансий, в которых упоминается чай. В Ростовской области размещено более 350 «кофейных» вакансий против 80 «чайных».
Медианная предлагаемая заработная плата для официантов, барменов и бариста в Южном ФО по итогам первого полугодия 2026 года составила 68 тыс. руб. На Кубани – 70,1 тыс. руб. В Ростовской области– 69,8 тыс. руб., в Адыгее —57,5 тыс. руб., в Волгоградской области – 56 тыс. руб., в Астраханской области – 47,5 тыс. руб.
