По данным Ростовстата, за месяц в Ростовской области резко выросли цены на молочную продукцию, среди них сыр, сливочное масло, творог и сметана.
Так, в начале января килограмм сыра стоил 850 рублей, то уже в начале февраля — 874 рублей (+24 рубля). Дороже всего сыр обходится в Ростове — 909 рублей, дешевле всего в Миллерове — 841 рубль. В целом за 2024 год сыр в Ростовской области подорожал почти на 17%.
Дорожает и сливочное масло: за месяц с 1056 до 1073 рубля за килограмм (+17 рублей) Самое дорогое масло в Таганроге и Сальске — 1085 рублей.
Килограмм сметаны и творога за месяц подорожал на 7 рублей — 354 и 458 рублей соответственно. Но с начала января подешевели яйца: со 119 до 116 рублей за десяток.
Что касается цен на остальные продукты — овощи, фрукты, бакалею и мясо, то они за месяц выросли в среднем на 3-4 рубля.
Ранее в Центробанке по Ростовской области объясняли, что предложение отдельных продуктов, например, творога и сливочного масла, снизилось из-за сокращения их производства в регионе. Помимо этого, у производителей молочной продукции выросли издержки на упаковку, транспортировку, а также на сырьё из-за повышения мировых цен на молочные жиры. Всё это влияет на рост цен.
