Массовая уборка риса началась в хозяйствах Ростовской области - DONTR.RU

В донских хозяйствах начинается массовая уборка риса. Пока погода благоволит аграриям, но если пойдут дожди, то работы могут и затянуться. На какой урожай рассчитывают рисоводы? Первые прогнозы — в тексте сюжета «Вести. Дон».
«Белое золото» или «второй хлеб» — так величают эту влаголюбивую культуру. Именно здесь, в Волгодонском районе выращивают самый северный рис в мире. Вкусовые качества тропической крупы, произрастающей в непривычных для нее широтах, ценятся особенно. Эксперты говорят, что чем жестче условия выращивания, тем вкуснее продукт.
Виктор Воликов, начальник отдела сельского хозяйства Волгодонского района:«Тут скорее всего и климатические условия, и географическое положение вносят свою какую-то лепту, почему он получается самый вкусный. Он на самом деле самый вкусный. Это не потому что мы здесь живем и мы его пробуем, знаем, едим. А именно по вкусовым качествам, признают многие, что наиболее вкусный наш».
В хуторе Рябичев как раз самый разгар уборки. Всего в Волгодонском районе выращиванием белого злака занимаются шесть хозяйств. Больше половины полей приходится на «Мелиоратор» — около полутора тысяч гектаров. Семена закупают в основном краснодарской и зерноградской селекции. Для Волгодонского района рис— это вторая культура после пшеницы. Но в нынешнем году из-за дождей зерна созрели позже, чем обычно.
Валерий Кравцов, директор сельскохозяйственного предприятия:«В этом году позже началась уборка риса, потому что холодная была весна. И первая половина лета, дождливая, холодная. Немножко задержка в развитии произошла, и где-то дней на шесть-семь мы позже начали убирать».
Лишнюю воду с рисовых чеков уже сбросили. Это необходимо для того, чтобы перед уборкой культура успела просохнуть. Затем поля обкашивают, и только потом комбайны на гусеничном ходу приступают к сбору. Самая большая проблема при уборке риса — излишняя влага. Поэтому злак стараются собрать до начала осенних дождей.
В среднем, уборка культуры длится около одного месяца. Но это если позволит погода. Однако механизаторы отмечают, бывали случаи, когда процесс сбора урожая затягивался до самых морозов. Такие затяжные работы сказываются на количестве и качестве крупы.
Герман Исайчев, механизатор:«Хорошо, что сейчас еще погода хорошая, но если задождит, будет, конечно, большой перерыв. И все это увеличится, размер уборки».
Прогнозы на урожай пока делать рано. Уборку риса в Волгодонском районе начали только два хозяйства, включая «Мелиоратор», с полей которого собрали уже больше половины всей крупы. В хозяйствах надеются, что урожайность в этом году будет, как минимум, не хуже, чем в прошлом. Рисоводы рассчитывают на урожай не менее 50 центнеров с гектара.