Производители рыбы Ростовской области будут торговать на ярмарках «выходного дня»

Сегодня министерство природных ресурсов и экологии Ростовской области сообщило о постоянной и стабильной работе по привлечению рыбохозяйственных предприятий региона к активному участию в «ярмарочных мероприятиях». Как заявили в ведомстве, это делается для того, чтобы обеспечить население качественной и доступной по цене продукцией местных предприятий. Такие «ярмарки выходного дня» будут проводиться регулярно во всех крупных городах и населенных пунктах региона. В этом списке уже есть Ростов-на-Дону, Новочеркасск, Азов, Шахты и Волгодонск.

Дело в том, что рыбная отрасль — одна из составляющих продовольственной безопасности донского края. Именно поэтому специалисты министерства постоянно проводят мониторинг цен на розничных рынках, как в областном центре, так и на периферии. Так, во время последнего мониторинга выявлено, что розничная цена на рыбу колеблется в зависимости от ее размера. В среднем живой карп стоит — 110-180 рублей за кило, белый амур — 150-200 рублей, толстолобик — 70-100. Цена на замороженную неразделанную рыбу варьируется от 100 рублей до 250-ти. При этом, оптовые цены за килограмм товарной рыбы (от местных производителей) составляет, в зависимости от вида, 100-115 рублей и 50-60 рублей (соответственно).

«Исходя из проведенного мониторинга цен за период с 2012 года по 2015-й, розничная цена на товарную и добытую рыбу находится на одном уровне, с небольшими сезонными колебаниями, и мало зависит от динамики оптовых цен товаропроизводителей, — сделал вывод министр природных ресурсов и экологии Ростовской области Геннадий Урбан. — При этом стоит отметить, что основное количество рыбопродукции реализуется в розницу не товаропроизводителями, а через ИП и оптово-розничные базы, что, безусловно, влияет на конечные цены».

Именно для того, чтобы исключить лишние посреднические звенья при розничной продаже рыбы и продуктов ее переработки, власти и решили активнее вовлекать в «торговый процесс» сами действующие на Дону предприятия отрасли. Они предложение приняли и решили приехать уже на ближайшие ярмарки «выходного дня», которые состоятся 21 ноября в Новочеркасске и Азове.