Французская пекарня «М`сье Макс» открылась в Ростове

Как сообщает «Деловой квартал», в Ростове-на-Дону состоялось открытие частной пекарни – булочной, которая стала совместным проектом представителей малого бизнеса Ростова-на-Дону и Франции «М’сье Макс». Это проект современной пекарни, которая сделана по всем требованиям французского хлебопечения, кроме того, это заведение в котором можно выпить чашечку кофе, перекусить и купить продукты с собой.

По словам одного из собственников проекта Максима Мурадьяна, благодаря тому, что Ростовская область – это хорошо известный для французского бизнеса регион, между ТПП Ростовской области и Франко-Российской торговой палатой налажены длительные партнерские отношения, предпринимателям удалось наладить сотрудничество с французским «Национальным Институтом Хлебопечения и Кондитерского дела» в городе Руан.

«Это тот случай, когда мы можем с уверенностью сказать, что без созданной в Ростовской области разветвлённой инфраструктурной поддержки малого бизнеса, проект вряд ли осуществился», - отметил Мурадьян.

По данным ТПП РО, для обеспечения строгого соблюдения рецептуры, установку оборудования и соблюдение всех требований технологического процесса осуществляли французские специалисты. Ростовско-французский проект финансировался по программе кредитования малого и среднего бизнеса донского Банка «Центр-Инвест». Сумма инвестиций не сообщается.