Сеть Starbucks начнет продавать алкоголь по вечерам

Сеть Starbucks сообщила о намерении ввести в своих кофейнях по всему миру, в том числе и в Ростове, меню Evenings, которое включает белые и красные сухие вина, а также пиво, легкие закуски и десерты. Об этом пишет газета «Коммерсантъ».
Программа Starbucks Evenings была запущена четыре года назад, сейчас оно действует в 26 американских кофейнях. Меню Evenings, которое предлагают после 16:00 посетителям в Чикаго включает итальянские, калифорнийские и аргентинские белые и красные вина (Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Brachetto, Pinot Noir, Malbec и другие), а также пиво, десерты и легкие закуски.
Главный операционный директор Starbucks Трой Элстед рассказал, что теперь с этим меню познакомятся и в других городах США, а потом и мира. «Мы достаточно долго испытывали это меню на разных рынках. И можем сказать: эта программа работает. Когда мы вводим в наших кофейнях вечернее меню, то там сразу отмечается значительный рост продаж в вечернее время».
По его словам, не во всех кофейнях стоит вводить такое вечернее меню. Успешными были испытания только в тех кофейнях, которые расположены в городах возле других ресторанов, возле театров и кинотеатров, то есть ростовский Starbucks, который находится в ТРК «Горизонт» вполне подходит под этот критерий.
Starbucks вышел на российский рынок в сентябре 2007 года. Первая кофейня открылась в торговом центре «МЕГА Химки» в Москве. Вторая – в декабре 2007 года в историческом центре города на Старом Арбате. К концу 2012 года открыто 64 кофейни. Ростовское кафе было открыто 19 октября 2013 года.