Мини-пиццы на чиабатте: быстрая закуска с беконом и золотистой сырной корочкой

Общество

Хрустящие ломтики чиабатты с аппетитной начинкой — простой способ приготовить горячую закуску для всей семьи. В смесь можно добавить любимые овощи и зелень, а чиабатту при желании заменить другим хлебом. Подавайте мини-пиццы сразу из духовки, пока сырная корочка ещё горячая.

Ингредиенты на 4 порции

  • Чиабатта — 1 штука
  • Сыр — 150 г
  • Бекон — 150 г
  • Красный сладкий перец — 1 штука
  • Яйца — 3 штуки
  • Сметана жирностью 20% — 100 г
  • Укроп и зелёный лук — по ? пучка

Как приготовить

  • Нарежьте бекон и сладкий перец небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке или мелко нарежьте, зелень порубите.
  • Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавьте яйца и перемешайте, затем введите сметану и снова тщательно соедините начинку.
  • Нарежьте чиабатту ломтиками толщиной 1–1,5 см и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Равномерно распределите начинку по кусочкам хлеба.
  • Выпекайте в разогретой до 200–220 °C духовке 10–15 минут — до готовности яиц и румяной сырной корочки.

    • Если бумаги для выпечки нет, выложите хлеб на сухой противень. Смазывать его маслом не нужно: так закуска не получится слишком жирной.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей