В Ростовской области начнут производить больше стейков, филе голени и мелкокусковых полуфабрикатов индейки.
Для этого в регионе продолжат развивать комплексы ГК "Дамате": установят новое оборудование. В том числе на заводах появятся полностью автоматические линии по производству бифштексов и фрикаделек. Всего обновят 15 таких линий до конца 2026 года.
Как рассказали в минсельхозпроде Ростовской области, мощность производства полуфабрикатов из индейки увеличится на 30%, до 155 тыс. тонн в год.
Фото: минсельхозпрода Ростовской области.
