Какао для мозга: учёные нашли связь напитка с настроением и памятью
Специалисты из Китайского государственного многопрофильного университета пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в какао, положительно влияют на настроение, работу кишечника и нервной системы. Согласно данным клинических исследований, какао обладает пребиотическими свойствами, изменяющими состав и разнообразие микрофлоры кишечника.
Изначально эксперимент провели на животных, и полученные результаты показали: после употребления какао когнитивные процессы улучшились, повысилась активность мозга, а также наблюдались положительные изменения в работе памяти. Затем перешли к экспериментам на людях. У добровольцев получалось выполнять различные задачи быстрее, даже в условиях стресса.
Но есть одно но: чтобы напиток проявил эти свойства максимальным образом, его стоит пить по возможности без сахара. Если уж совсем никак без сладкого, то с минимальным количеством. И, конечно, какао должно быть натуральным, без всяких вкусовых добавок и ароматизаторов.
