Законодательное Собрание Ростовской области поддержало проект федерального закона, запрещающего магазинам приготовление готовой еды в торговых залах и реализацию продуктов со сроком годности менее суток.
Для увеличения выручки магазины все чаще совмещают торговлю товарами, включая непродовольственные, и кулинарией, которая готовится или фасуется на территории торгового объекта. При этом нередко торговыми сетями нарушаются условия изготовления, хранения и реализации кулинарной продукции.
– Рынок готовой еды – один из самых быстрорастущих. По различным экспертным оценкам в ближайшие годы в России он может увеличиться в 1,5 - 4 раза до 9-14 триллионов рублей, и торговые сети здесь активно конкурируют за потребителей, – говорит председатель комитета Законодательного Собрания Ростовской области по экономической политике Игорь Бураков. – Действующие санитарно-эпидемиологические правила и нормы формально допускают хранение и реализацию готовой кулинарной продукции в открытом виде на прилавках и витринах магазинов, но такая практика создает определенные угрозы для здоровья покупателей. Цель нововведений в работе торговых сетей – безопасность готовой еды и защита здоровья населения.
Госдума планирует рассмотреть законопроект в первом чтении в апреле 2026 года в комплексе с другими законодательными инициативами в сфере розничной торговли.
