Кулинарный эксперимент для любителей домашних блюд: куриная печёнка, запечённая с овощами, — это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот рецепт особенно подойдёт тем, кто хочет быстро и с минимальными усилиями приготовить что-то сытное и полезное, пишет канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для приготовления
- Куриная печёнка – 700 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Овсяные хлопья – 50-60 г
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление начинки и обжарка овощей
Сначала важно подготовить печёнку: её следует тщательно промыть и очистить. Для этого можно измельчить её в блендере, мясорубке или просто нарезать на небольшие кусочки. Также нужно мелко нарезать лук. Затем овсяные хлопья, которые подойдут быстрого приготовления, отправляются в блендер вместе с печёнкой и луком.
Добавив яйца в смесь, стоит затем всё тщательно перемешать в глубокой миске, вводя сметану, соль и чёрный молотый перец. Полученную массу лучше оставить на 20 минут, чтобы она стала более однородной.
Обжарка и сборка блюда
На сковороде с растительным маслом обжариваются нарезанные лук и морковь, создавая ароматную основу для нашего блюда. Затем из смеси формируются небольшие «котлеты», которые обжариваются до золотистого цвета с обеих сторон на среднем огне.
После этого в сковороду выкладываются слои: сначала «котлеты», затем тушёные овощи. Этот процесс можно повторять, формируя несколько слоёв. В конце в сковороду нужно добавить немного кипятка и тушить блюдо на маленьком огне около 20 минут, чтобы все вкусы смешались.
Подавайте с овощами, и наслаждайтесь простым, но очень вкусным ужином!
