«Негритёнок» — это не просто десерт, это настоящая кулинарная находка для всех, кто ценит простоту и невероятный вкус. Этот пирог поражает своей легкостью в приготовлении и нежной текстурой, а также богатым шоколадным ароматом, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для шоколадной магии
- Какао-порошок: 3 ст. л.
- Мука: 220 г
- Сахар: 150 г (по желанию можно увеличить до 200 г)
- Вода: 250 мл холодной кипяченой
- Растительное масло: 50 мл
- Сок лимона: 1 ст. л.
- Разрыхлитель: 2 ч. л.
- Ванилин: 1 пакетик
- Соль: 1/3 ч. л.
Шоколадная глазурь для завершения
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Сахар: 1 ст. л.
- Кипяток: 4 ст. л.
- Растительное масло: 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы начать, необходимо в глубокой миске смешать муку, сахар, какао, ванилин и соль. Затем добавить лимонный сок, растительное масло и воду, тщательно перемешивая, чтобы тесто получилось однородным и слегка жидким.
Полученную массу нужно перелить в форму для выпечки. Выпекать пирог при температуре 180 °C в течение 25-30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из пирога сухой.
Пока пирог выпекается, готовится глазурь: в сотейнике смешать горячую воду с сахаром и аккуратно добавить какао и растительное масло, нагревая до появления первых пузырьков, но не доводя до кипения.
После выпекания, вытащить пирог из формы, полить глазурью и дать немного остыть перед подачей на стол. Пирог «Негритёнок» с богатым шоколадным вкусом и мягкой текстурой станет настоящим угощением для всех сладкоежек, а его простой рецепт — находкой для занятых хозяек.
