Ростовская область, 1 декабря 2025, DON24.RU. В Ростове 4 декабря состоится гастрономический деловой форум «СУП». Об этом сообщает сайт Правительства Ростовской области.
Форум пройдет в Центре истинных ценностей и объединит шеф-поваров, архитекторов, дизайнеров, производителей, маркетологов, представителей власти и предпринимателей, которые рассматривают гастрономию как стратегический ресурс для развития юга России.
«Мы верим, что гастрономия — это не просто часть сервиса, а полноценная креативная индустрия. Она формирует стиль региона, создавая уникальные впечатления и воспоминания. На форуме поговорим о том, как гастрономия объединяет архитектуру, дизайн, ремесла, местные продукты и экспортные возможности, в том числе обсудим, как работа с городской и региональной средой может способствовать установлению международных связей», – рассказал руководитель центра «Мой бизнес» Ростовской области, Виталий Зданевич.
Программа мероприятия включает в себя экспертные сессии, выставку фотографий, которая иллюстрирует гастрономическую специфику региона, а также ярмарку локальных брендов. Посетители смогут не только увидеть продукцию, но и приобрести и попробовать ее на месте. Особое внимание будет уделено роли промышленного и предметного дизайна в формировании гастробрендов, взаимодействию моды, ремесел и кулинарии, а также цифровым инструментам, которые позволяют локальным брендам быть заметными без значительных затрат.
В завершение форума будет проведена беседа о международных возможностях: о гастродипломатии, зарубежных экспозициях и экспортном потенциале донских продуктов из различных ниш, от виноделия до фермерской переработки.
Спикерами форума станут министр экономического развития Ростовской области Павел Павлов, рестораторы, создатели локальных брендов, ведущие архитекторы, маркетологи и производители, которые определяют гастрономическую культуру региона.
