Ростовская область, 20 ноября 2025. Телеканал «ДОН 24». Внести в винные карты донских ресторанов как можно больше местных сортов. Такая главная цель у сомелье, которые собрались на семинаре.

Анастасия Киреева, участница семинара, президент Ассоциации лидеров гостеприимства Ростовской области:
«Потому что мы привыкли, что европейские вина имеют какой-то статус и качество. Но на самом деле я уже на второй дегустации нахожусь, и наши вина, поверьте, где-то даже ярче, где-то вкусней, где-то ароматней, чем другие аналоги, и нам очень хочется вот родной край продвигать».
А в этом как раз и помогают профессиональные встречи, где принимают решения, как еще больше прославить донские напитки. На семинаре рассказали об истории виноделия и провели дегустацию.
«Моя профессиональная позиция – она очень простая. Мы сегодня поговорим об истории, но все-таки история – это вещь такая абстрактная».
Такой формат создает прочную связь между теми, кто производит вина, и теми, кто их продает.
Александр Винник, президент Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов:
«От качества блюд и напитков напрямую зависит лояльность гостей, а значит, и коммерческая эффективность заведения, поэтому в этом смысле рестораторы являются стражами. И для того, чтобы их убедить продавать донские вина, мы должны показать, что уровень, качественный уровень соответствует представлению ресторатора о достаточном уровне качества».
Достоинства наших вин в глубоких исторических корнях и редких видах винограда. Несмотря на то, что многие об этом и не догадываются, ситуацию в сфере гостеприимства постепенно исправляют.
Наталья Багрянова, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Чтобы, так сказать, уже сдвинуть ситуацию с мертвой точки, мы решили проводить, организовывать семинары, на которых профессионалы этого сообщества будут эту проблему нивелировать. Разработана уже отдельная винная карта либо вкладыши по донскому виноделию, и в большинстве своем сегмент хорека располагает этой информацией».
До конца года планируют провести еще 3 таких семинара для сомелье и ресторанного сообщества.
Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv

Рома Зверь откроет арт-пространство в историческом здании Таганрога

Ростовская область, 20 ноября 2025, DON24.RU. Лидер группы «Звери» Роман Билык, более известный как Рома Зверь, откроет арт-пространство в Таганроге. Открытие площадки запланировано на 2026 год. Об этом сообщается в телеграм-канале группы.

Площадка будет предназначена как для молодых, так и для опытных художников, а также для всех жителей города.

«Рома, будучи творцом и коллекционером, давно мечтал создать площадку, где сможет сформироваться вдохновляющее комьюнити, – атмосфера, способствующая росту, развитию и новым идеям», – говорится в сообщении.

Арт-пространство расположится в историческом здании, построенном в 1870 году, известном местным жителям благодаря заведению «Русский чай». Это уникальное место, где с купеческих времен функционировала чайная, а позже – гостиница, в которой останавливался Антон Павлович Чехов и которую он упоминал в своей повести «Огни».

Также стоит отметить особое отношение Романа к Чехову и традицию ежегодного выпуска песни в день его рождения. Напротив арт-пространства находятся театр и библиотека им. А. П. Чехова, это придает дополнительную символику данному месту.

«Мы надеемся, что это место станет любимым для жителей и уютным центром городской культуры», – подытожили в сообщении.