Переносимся в донскую деревню прошлого века
Тогда неотъемлемой частью жизни населенного пункта были мельницы. Сначала водяные, а затем ветряные.
Находились мельницы, как правило, чуть дальше от домов, для защиты от пожаров. Но если все же мельницу уничтожал огонь, это было настоящей катастрофой, потому что на восстановление могло уйти несколько лет.
Поездка к мельнику была не только важным делом, но и центром социальной жизни деревни: пока ждёшь своей очереди, можно было узнать новости и так далее.
Когда же урожай превращался в муку и пересыпался в амбар, дело оставалось за малым. Ранним утром растопить печь, замесить тесто, отправить каравай в печь — и можно звать всех к столу!
Теперь же такое производство хлеба ушло в прошлое. Но и сейчас его изготовление не менее увлекательно.
Подробнее узнаете в новом выпуске программы «Новости. Итоги недели».
