С точки зрения ботаники инжир на самом деле является цветком, а диетологи напоминают еще и о его несомненной пользе.
Для системы пищеварения инжир поставляет клетчатку: 20% суточной нормы содержат всего три плода. А это – мягкая стимуляция перистальтики кишечника. Инжир содержит инулин – пищу для бифидобактерий, а также ферменты для расщепления белков и жиров.Для поддержания работы сердца в 100 г инжира содержится 680 мг калия (17 % нормы). Он нейтрализует вред натрия и снижает давление. Омега-3 и Омега-6 в инжире поддерживают эластичность сосудов.
Благодаря антиоксидантам (витамины А, Е, селен) инжир замедляет старение кожи. Минералы цинк и медь в инжире стимулируют выработку коллагена.
Фото взято из открытых источников
