За год в Ростовской области молочные продукты подорожали в среднем на 19,5%. Как следует из данных Ростовстата, бьёт рекорды сливочное масло: если 1 сентября 2024 года килограмм стоил 865 рублей, то в этом году — 1070 рублей.
Схожая динамика и у сыров: килограмм обходится в среднем в 927 рублей, тогда как год назад он стоил 756 рублей.
По данным Ростовстата, сметана за год подорожала с 308 до 370 рублей за килограмм, творог — с 413 до 462 рублей. Питьевое молоко также прибавило в цене: пастеризованное выросло с 76 до 92 рублей за литр, стерилизованное — с 96 до 113 рублей.
Отметим, что за первую половину 2025 года в Ростовской области производство молока сократилось на 7%: в регионе произвели 486,6 тысячи тонн продукта, что составляет 93,8% от объёма за аналогичный период в 2024 году.
Не избежало подорожания и мясо. Средняя цена килограмма говядины за год увеличилась с 562 до 632 рублей, свинины — с 369 до 419 рублей.
Рост стоимости мясных продуктов в Ростовской области объясняют подорожанием кормов, уменьшением поголовья скота и ростом затрат на содержание хозяйств.
Причиной сокращения поголовья сельхозживотных в Ростовской области может быть тяжёлое экономическое положение фермеров и дефицит кормов. Об этом сообщал врио губернатора Юрий Слюсарь. По его словам, причиной экономической нестабильности стали природные катаклизмы: возвратные заморозки в мае и последовавшая затяжная засуха привели к значительному снижению урожайности кормовых культур.
Какие продукты стали дешевле
На фоне общего удорожания выделяется снижение цен на яйца. Если в сентябре 2024 года десяток яиц стоил в среднем почти 100 рублей, то сейчас его можно купить за 74 рубля. Отметим, что за первое полугодие 2025 года производство яиц сократилось на 20% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Килограмм сахара подешевел с 75 до 67 рублей, рис — с 108 до 91 рубля за килограмм.
Овощи за год в целом почти не изменились в цене. Картофель подешевел с 52 до 41 рубля за килограмм, белокочанная капуста — с 55 до 35 рублей, морковь — с 51 до 47 рублей.
