В Ростове появился тренд на новые десерты — «волосы ангела» и гранат в шоколаде
«Волосы ангела» — это плитка шоколада, в качестве начинки у которой тесто пишмание — тонкие нити пахлавы, они при разламывании и напоминают волосы. Спрос на десерт вырос в 2,5 раза, стоит он около 1800 рублей.
Похожая ситуация с фруктами. Привычную клубнику в шоколаде модернизировали и добавили между ягодой и глазурью прослойку из фисташек и катаифи. Стаканчик десерта стоит около 850 рублей.
Малину в шоколаде тоже усовершенствовали: теперь её покрывают сразу тремя видами шоколада — белым, молочным и тёмным. Её стали покупать в 2,5 раза чаще, сейчас она стоит около 800 рублей.
Первое место по продажам занимает трендовый гранат в шоколаде, спрос на него за последние три месяца вырос в 3,5 раза.
Не отступают и последствия тренда на дубайский шоколад — набирает популярность меренговый рулет с фисташками и катаифи. Спрос на него вырос на 85%. Цена за большой рулет — 4500 рублей.
#новости #ростов #десерты
Подпишись на @donnewsru
