На одной из самых современных молочных ферм Дона не хватает рабочих рук - DONTR.RU

В Цимлянском районе крупная молочная ферма переходит на новый принцип содержания животных - беспривязной. Это и не только сделает предприятие одним из самых современных в донском регионе. После модернизации дойное стадо заметно увеличится - на несколько сотен голов. Объёмы молока возрастут при том, что уже сегодня в хозяйстве каждая корова в среднем даёт 22 литра продукта отличного качества. Но на процветающей ферме есть проблема - дефицит кадров. Подробнее - текст сюжета «Вести. Дон»:
Автоматические поилки, механизированное навозоудаление, кормораздатчики, подающие блюда прямо к коровьему столу - всё это без сомнения преимущества прогресса. Но сам принцип содержания животных - на привязи в стойлах - сейчас считается пережитком. От этого наследия советского прошлого многие молочно-товарные комплексы стараются уходить. По этому пути идёт и АО имени Ленина в Цимлянском районе. Приступили к строительству новых корпусов для беспривязного содержания, купили и готовят к установке доильный зал.
«Это совсем другая дойка - корова зашла, доярка стоит в доильной яме, вымя на уровне лица находится, не нужно нагибаться. Аппарат подключили, автоматика сама понимает, сколько нужно доить», - говорит директор АО имени Ленина Анатолий Климов.
Пока доильные аппараты приходится таскать по всему корпусу. Однако сбор молока централизованный - по молокопроводу оно поступает в накопители, охлаждается и каждый день отгружается покупателям.
«В холодильнике накапливается, остужается, приезжает машина, забирает, везёт на завод. Машина вмещает в себя 8 тонн молока», - говорит оператор Виктор Павлов.
Производство молока здесь поставлено на широкую ногу. Дойное стадо - 950 голов, каждая корова в среднем даёт 22 литра. Причём продукт высшего качества, жирностью 4,5 процента. Этим показателем и славится айширская порода. К её чистоте здесь относятся трепетно, хозяйство имеет статус племенного. Коровы продуктивны не только в отношении молока, но и приплода. После отёла буквально два месяца отдыха, и можно снова готовится к принесению потомства.
«После 60 дня мы осеменяем айширским семенем, коровка становится стельной, доится, и за 72 дня до отёла она переходит сюда», - говорит техник искусственного осеменения Галина Булдакова.
В родильном отделении условия более чем комфортные, рацион для будущих мамаш особенный - сытный и сбалансированный. Кода телята появляются на свет - таких событий 7-9 в сутки, сразу же попадают в специальную камеру-сушилку. Как только малыши окрепнут, их переведут в индивидуальный домики. Здесь они дают солидные суточные привесы и быстро растут. Бычков на продажу, а тёлочки - ценнейший генофонд и будущие кормилицы. Чуть больше чем через год молодые дамы будут готовы к первой стельности. Узнать об этом для сотрудников фермы сейчас труда не составляет.
Синие ошейники на молодых тёлках служат вовсе не для украшения. Это достаточно высокотехнологичное устройство с множеством датчиков. Они определяют температуру тела, руминацию, то есть процесс жвачки, изменения в движениях тела. По совокупности этих признаков и определяется готовность животного к воспроизводству. Сигнал от ошейника поступает прямо на смартфон техника-осеменителя.
И это лишь один из примеров цифровизации в животноводстве. Вот другой - специальным сканером считывают показания чипов. Получают полную информацию о каждой корове - дата рождения, продуктивность, период стельности, сроки вакцинации. Руководитель хозяйства говорит, как только перейдём на беспривязное содержание с новым доильным залом, станем одним из самых современных комплексов в регионе. В этом процессе существенную роль играет государственная поддержка.
«Под оборудование мы берём 8,3 процента, плюс если что-то мы покупаем на молочный комплекс - техника, доильный зал - нам 50 процентов государство возвращает субсидию. То есть купили трактор, подали документы, стоит он образно миллион рублей, 500 тысяч нам государство вернуло. Купили доильный зал, стоит он 30 миллионов, 15 миллионов нам правительство Ростовской области возвращает», - говорит директор АО имени Ленина Анатолий Климов.
Единственная проблема, которую пока не удаётся решить - дефицит рабочих рук. И это несмотря на более чем достойную зарплату.
«У нас доярка получает от 80 до 120 тысяч рублей в месяц, скотник получает 90-100 тысяч. Врач получает 125 тысяч. И тем не менее кадровый голод», - говорит директор АО имени Ленина Анатолий Климов.
Эту задачу руководству хозяйства придётся как-то решать в ближайшей перспективе. Потребность в специалистах с вводом новых корпусов возрастёт. Уже в следующем году после реконструкции и модернизации здесь намерены увеличить дойное стадо до 1300 голов.