Как сформировалась ростовская кухня?
На этот вопрос ответил гастрономический эксперт и журналист Алексей Матвеенко в программе «История Дона».
Он рассказал о том, что на кухню большого города влияла не столько казачья кухня, сколько столичные повара, которых приглашали на работу при гостиницах и посольствах.
Интереснейший выпуск программы можно увидеть здесь.
