В рамках Всемирного фестиваля молодежи, который проходит в Сочи, открылся гастрофестиваль «Россия на вкус». Мероприятие объединило поваров всех 89 регионов России. Донские повара совместно с поварами из других регионов накрыли «Главный стол России».
Ростовскую область представляла сборная команда шеф-поваров донского общепита – «Пироги Кучкова», «Рандеву», «Мельница». Они презентовали гастрономические бренды Донского края: курник, сазан фаршированный, раки, селедка, вяленая рыба, узвар, варенье из тютины, вишни, жерделы и терна, козинаки, армянскую выпечку - пирожки с лебедой, беде-мезе, пахлаву, хурабью.
Блюда были сервированы с посудой семикаракорской керамики и фирменных сувениров в туристской символике области с использованием бренда «Вольный Дон».
_____________
#ВФМ2024
#донскиебрэнды
#главныйстолРоссии
#ВольныйДон
#развитиетуризма
