В Ростовской области специалисты проверили качество вина - DONTR.RU

Качество донского вина исследуют эксперты проекта «Винный гид России». Одной из контрольных точек стало предприятие «Эльбузд» в Азовском районе. Там специалисты обсудили развитие виноградарства и эногастрономического туризма Ростовской области. Подробнее — в тексте «Вести. Дон».
На глубине 19 метров под землей, в тишине и темноте проходит финальная стадия дозревания вина. Сюда, на винодельню «Эльбузд» приехали члены правительства Ростовской области и московские специалисты, представляющие проект «Винный гид России». Исследование российских вин инициировал Минсельхоз и Минпромторг России и Роскачество в 2018 году.
Анализ проводится ежегодно и проходит во всех винодельческих регионах страны. В Ростовской области сейчас 16 лицензированных хозяйств и предприятий. Помимо федерального финансирования, из областного бюджета выделяются субсидии на проведение укрывных работ и на возмещение части затрат на покупку сельскохозяйственной техники.
«Проведение такого мероприятия как „Винный гид“ это, конечно же, важный момент, позволяющий понять, как по сравнению с прошлым годом изменилась ситуация в отрасли. Какие сегодня есть сильные стороны, какие слабые. Какие сегодня вина можно представить, увидеть, сделать оценку того что у нас есть и наметить перспективы улучшения ситуации», — прокомментировала заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.
Для этого завершается разработка стратегии развития виноградарства и виноделия в Ростовской области на период до 2030 года, которую планируют принять до конца года. Сейчас же руководитель экспертной группы «Винный гид России» Артур Саркисян назвал ситуацию парадоксальной: «В Бургундии — бургундское, в Бордо — бордо, но в ростовских ресторанах донские вина не подают».
«Этот год для нас уникальный — винодельческое хозяйство „Эльбузд“ сделало полный ребрендинг вин. При поддержке агентства по туризму и других туристических операторов, мы сделали наши вина с донскими брендами: шамайка, селедка, рыбец, раки — это то, что нужно туристам. И мы увидели большой спрос и большое количество туристов», — рассказал председатель виноградно-винодельческого совета зоны «Долина Дона» Владимир Гончаров.
А ещё в этом году началась экспедиция под названием «Золотые горки: возрождение автохтонов Дона». Её итоги будут представлены уже 14 октября на фестивале вина в хуторе Старозолотовском.