Собирать нут на Дону начнут уже через десять дней - DONTR.RU

Волгодонские аграрии уже не первый год экспортируют выращенный на донских полях нут в Саудовскую Аравию и Пакистан. Сбор урожая начнут уже через десять дней. Мука из бобовых востребована вегетарианцами, а также жителями Ближнего и Среднего Востока. Почему это растение так любят волгодонские земледельцы — в тексте сюжета «Вести. Дон».
Короткие, вздутые стручки обычно содержат один или два боба. Семена в свою очередь напоминают голову барана. От того и название у нута — бараний горох. В Волгодонском районе эту культуру возделывают уже несколько лет. Экспортируют в страны Ближнего Востока, Турцию и Индию. Нут является теплолюбивой культурой. На полях фермера Василия Бедного выбор культур богатый — помимо нута возделывают пшеницу, подсолнечник, чечевицу, просо.
«Нут — это очень сложная, можно сказать, что самая сложная культура из всех перечисленных. Сложность заключается в том, что эта культура немножко не нашего, так сказать, региона. Даже, может быть, причина в том, что когда мы
выращиваем нут, сеем семена, необходимо делать инокуляцию семян», — рассказал глава крестьянского хозяйства Василий Бедный.
Бобовую культуру сеют лишь в четырех сельских хозяйствах Волгодонского района. На нут местные аграрии основных ставок не делают. Но именно это растение замечательно подготавливает почву для яровых следующего года.
«У нас под нутом занят, грубо говоря, 1% — 560 гектар. Но тем не менее, люди сеют, пробуют, что он дает, потому что культура такая сложная, интересная, не каждый год результат бывает», — прокомментировал начальник отдела сельского хозяйства Волгодонского района Виктор Воликов.
Глава крестьянского хозяйства говорит, что с экономической точки зрения выращивать нут рискованно. Цена скачет, и есть риск уйти в минус.
«Спрос на него нестабильный. Опять же, причина, почему мы бросили им заниматься. Выращиваем нут, получили хороший урожай, получили его, так сказать, калибр, то есть крупность, всё получили отличного качества. Цена упала до 20 рублей. Нам это пошло, если не в убыток, то в ноль точно», — поделился Василий Бедный.
Уборка начнется в ближайшие десять дней. Собирают нут комбайнами. Одна машина освобождает поле от бобовых за полдня. Затем богатый протеином нут сушат, и только тогда он может попасть к потребителю.