Готовим домашние рогалики за 30 минут
Ресторатор Екатерина Данова делится рецептом воздушных домашних рогаликов. Тесто замешивается из муки, маргарина, сметаны и соды, после чего 15 минут охлаждается в холодильнике.
Главный секрет — быстро раскатать охлаждённое тесто, нарезать его на треугольники, добавить начинку и свернуть в аккуратные рогалики. Выпекать при 170 °C в режиме «верх-низ» или конвекции 15–20 минут.
Идеальный вариант к утреннему чаю или кофе!
