В краю степей и кочевников отметили День знаменитого калмыцкого чая. Многовековая традиция ритуального чаепития живет в каждой семье по сей день. К национальному обряду с народными костюмами, борцоками и танцами приобщаются и юные элистинцы.
Сегодня стол с угощениями трудно представить без ароматного калмыцкого чая - джомбы. Его пьют все, вне зависимости от возраста, национальности и вероисповедания. Упоминание о калмыцком чае встречается даже в героическом эпосе "Джангар", где говорится о его чудодейственных свойствах национального напитка. Ученый Татьяна Шараева посвятила этому свое исследование.
Очень вкусный и питательный, наделенный полезными микроэлементами, быстрый в приготовлении, он был верным спутником кочевников - согревал зимними ночами, давал силы и жизненный тонус во время перекочевок, утолял жажду в летний день. При варке калмыцкого чая Татьяна соблюдает все обычаи и традиции, так как у калмыков он всегда считался священной белой пищей, "цаган идян". Например, нельзя кипятить "пустую" воду, туда обязательно нужно положить заварку. А ещё после того, как чай будет готов, нужно непременно сделать подношение божествам. Свою любовь и почтение к калмыцкому чаю калмыки издревле выражали в стихах и песнях.
С недавнего времени в республике отмечают День калмыцкого чая. К празднику приурочено и мероприятие, прошедшее в Национальной библиотеке республики. Знаток калмыцких обычаев Софья Ользеева рассказывает подрастающему поколению о важных обрядах калмыцкого чаепития. Что правильно подавать пиалу, придерживая двумя руками, что к чаю не притрагиваются до тех пор, пока не произнесен йорял - благопожелание.
"Знать обычаи народа - это большое дело. Потому что обычай - это культура, а культура двигает человека в жизнь", - подчеркнула заслуженный учитель России Софья Ользеева.
Вместо научной лекции получилось интересное чаепитие с ароматной джомбой, борцоками, песнями и танцами. Для кого-то калмыцкий чай - обычный домашний напиток, для кого-то - деликатес. Но в эти дни желающих научится готовить национальный напиток стало существенно больше. А значит, история калмыцкого чая продолжается.
Полный выпуск тележурнала "Вести. Юг" вы можете посмотреть на этой странице.
