Пока рисоводы многих территорий – от Владивостока, Большого Царына в Калмыкии до американского Арканзаса – с циркулем и линейкой у глобуса все еще пикируются на разных языках о том, что именно их белое зерно самое северное в мире, на самом деле крайний северный рис в мире выращивают в промышленных масштабах на Дону. И, конкретно, – в Волгодонском районе, в «Роднике» и «Мелиораторе».
Донские рисоводы применяют грамотный севооборот, высококлассные семена и передовые технологии выращивания. А вот основной рисовой житницей России считается Краснодарский край, который обеспечивает около 70% валового сбора
Слово «рис» закрепилось в русском языке лишь в конце XIX века, заимствовавшись из английского (rice). До этого культуру называли «сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей», а позднее, для удобства произношения, – «сорочинским пшеном». Впервые рис был завезён в Россию во времена Петра I и тогда считался дорогим импортным продуктом, доступным преимущественно знати.
История возделывания риса в нашей стране — это летопись энтузиазма, научного поиска и масштабного преобразования природы.
Сейчас в России введен временный запрет на экспорт риса-сырца, ограничение действует по 31 декабря 2025 года. (Постановление Правительства РФ от 23 июня 2025 г. № 929 «О введении временного запрета на вывоз нешелушеного риса (риса-сырца) из Российской Федерации»).
Цель запрета – обеспечение продовольственной безопасности и поддержка перерабатывающей промышленности. Как отмечают эксперты, даже рекордного урожая прошлого года оказалось недостаточно для полной загрузки отечественных перерабатывающих мощностей.
Предусмотрен ряд исключений. Так, ограничение не распространяется на поставки в страны ЕАЭС, Абхазию и Южную Осетию. Кроме того, рис-сырец можно вывозить для оказания международной гуманитарной помощи, в рамках международных транзитных перевозок и по международным межправительственным соглашениям.
Также из-под действия временного ограничения исключен рис, вывозимый в качестве припасов, для личного пользования или для посева.
Напомним, временное ограничение на вывоз риса было введено с 1 июля 2022 года и впоследствии неоднократно продлевалось.
Продолжение темы в публикации ФГБУ «Центр оценки качества зерна» https://www.fczerna.ru/news/?NAME=vsemirnyy-den-risa-eksperty-tsok-apk-rasskazali-o-vyrashchivanii-k...
