На Дону продолжают бороться за урожай самого северного в мире риса - DONTR.RU

Уборка риса в донском регионе преодолела экватор. Работы идут тяжело - мешает погода. Дожди, которые так нужны были раньше, теперь только добавляют хлопот. Чеки, а после и так называемые валки, должны как следует просохнуть, чтобы белые зёрна в плотных рубашках отправлялись в бункер без лишней влаги. Один день в полях Пролетарского района провёл и наш корреспондент - Евгений Данильчук.
Первым делом нужно сделать обкосы. Периметр освобождают для того, чтобы ветер мог свободно гулять в заниженных пространствах чеков и просушивать созревший рис. Осенняя влага уборку сильно затрудняет.
«Хуже солома протряхивается. Вымолачивается ещё как-то, а рис влажноватый, солома влажная, протряхивается намного хуже зерно и падает в бункер. Из бункера тяжело его потом доставать», - говорит агроном-рисовод Демид Сивоконь.
Сейчас для рисоводов дожди и росы - враги, а солнце и ветер - лучшие друзья. Приходится торопиться - дни стали гораздо короче, каждый погожий час на вес золота. Внимательно следят за влажностью вегетативной массы. От этого зависит метод уборки. Одни участки скашивают напрямую, другие, чтобы дать стеблям дополнительную возможность просохнуть, сначала укладывают в валки.
Валки подберут специальной жаткой. А обмолоченный рис отправят на склад. И даже здесь будут бороться с излишней влажностью с помощью устройств, нагнетающих воздух внутрь бурта. Только после этого рисовое зерно отправится на очистку, сушку и переработку, где его отшлифуют до привычного нам готового состояния. Это лишь краткое описание сложного пути от поля до прилавка. А ведь перед этим рис нужно вырастить. Это весьма сложный процесс, напрямую зависящий не только от воды, которой заливают чеки, но и от погоды. А в этом году она не баловала.
«Июнь был холодный, июль крайне засушливый. Ветер был сумасшедший, мы не могли авиацию поднять, чтобы обработать поля. В общем, год был очень сложным. Урожайность средняя сейчас по хозяйству примерно на 5 центнеров с гектара - меньше, чем в прошлом году», - говорит заместитель директор ООО “Энергия” по стратегии и развитию Владимир Бухтияров.
Впрочем, около 70 центнеров с гектара - столько в среднем дают здешние поля - вполне достойная отдача. Но говорить о том, насколько успешным стал этот сезон, рисоводы не торопятся. В этом хозяйстве Пролетарского района пока убрали только половину площадей. При этом надвигается самый дождливый период, а там не за горами и заморозки. Поэтому за урожай самого северного в мире риса ещё предстоит побороться.