Набор продуктов для приготовления традиционного кулича в Ростовской области за год подорожал на 15%. Теперь он обойдётся примерно в 252,5 рубля. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на пресс-службу Южного ГУ Банка России.
Справка: Для расчёта эксперты взяли такой рецепт: 250 г цельного питьевого молока (22,6 рубля), 500 г пшеничной муки (24,6 рубля), 100 г сливочного масла (107,2 рубля), 150 г сахара (10,4 рубля), 3 куриных яйца (34 рубля), 1,5 г поваренной соли (0,03 рубля) и 125 г изюма (53,7 рубля).В целом по стране пасхальный набор продуктов из кулича, яиц и творожной пасхи для семьи из четырех подорожал 11,7%, его стоимость теперь — 495 рублей. Как сообщают РИА Новости, бездрожжевой кулич в среднем обойдется в 185 рублей, а пасха — в 200 рублей.
Между тем, в этом году набирает популярность новый тренд — дубайский кулич. Это последствие тренда на дубайский шоколад. Кулич пекут из шоколадного или классического теста. Отличительной чертой дубайского кулича является начинка, она обычно состоит из фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи. Иногда начинкой в таком куличе может быть и просто крем со вкусом фисташки. На самый миниатюрный вариант, 150 граммов, цена начинается с 700 рублей, 500 граммов стоит уже 1700 рублей, а килограмм такого кулича обойдётся в 3300 рублей.
Ранее donnews.ru рассказал, какие куличи приготовили в этом году для ростовчан торговые сети, рестораны и пекарни.
