«Отдача выше, чем от пшеницы» — в Зерноградском районе собирают урожай сахарной свеклы - DONTR.RU

В Ростовской области сейчас убирают сахарную свеклу. Этим корнеплодом засеяны в регионе небольшие площади — в общей сложности чуть более 16 тысяч гектаров. Но сбор урожая растягивается надолго. Все дело в том, что культура эта очень капризна в хранении, а своих заводов по переработке донской регион не имеет и возить клубни приходится в соседний Краснодарский край. Подробности — в тексте сюжета «Вести. Дон».
Сахарную свеклу выращивают здесь, в хозяйстве «Мечетинское» Зерноградского района. Этот корнеплод больше, чем наш микрофон. Убирать сладкий корень селяне начали недавно. Сначала раскапывали края — подготавливали основные площади, потом приступили к основным работам. И так все 17 лет — столько здесь выращивают сахарную свеклу. Столовой в хозяйстве не занимаются, так как в районе отсутствует орошение.
Александр Харламов, агроном ООО СХП «Мечетинское»: «Начинали с 400 в 2006 году, сегодня — 998 гектар, тысяча уже. Экономически выгодно заниматься, конечно. Единственный момент — осень, как правило, у нас дождливая, холодная. Есть риск не вывезти ее, выкопать-то выкопаем.
Свекла — очень капризный корнеплод. Плохо переносит как заморозки, так и жару. Чтобы он не замерз и не утратил своих качеств, аграрии стараются собрать урожай до сильных холодов и перевезти в хранилище. Сейчас же, когда на улице тепло, растение необходимо сразу отправлять на переработку. Если ее извлечь до морозов и положить на твердую поверхность или в бурт (тип хранилища: продукт укладывают в неглубокий котлован и накрывают соломой и землей) она не замерзнет.
Сами аграрии эту культуру сравнивают с молоком. Если его оставить на сутки в тепле, оно прокиснет. Если же свеклу оставить на поле при высокой температуре. она забродит и потеряет в весе из-за высокого содержания сахара.
В уборке задействовано более 70 единиц сельхозтехники. Это тракторы, комбайны и машины с прицепами. Донской корнеплод отвозят в соседний Краснодарский край на ближайший завод в Павловском районе. Цена свеклы зависит от сахаристости. Чем больше сахара — тем выше ее стоимость.
«Конечно, Зерноградский район славится озимой пшеницей, но сахарная свекла имеет место быть, так как эта культура дает очень хорошую биологическую отдачу от почвы — более 50 тонн с гектар. По сравнению с пшеницей — в 10 раз выше!»,— похвастался Алексей Кушнарев, заместитель главы администрации Зерноградского района и начальник управления сельского хозяйства и охраны окружающей среды.
А потому, и уборка проходит медленно. Аграрии планируют окончательно завершить сельхоз-работы не раньше 20 ноября. Тогда и подведут окончательные результаты.