В Мясниковском районе Ростовской области запустили новую линию производства творога

В Ростовской области обсудили развитие молочной отрасли: как справились предприятия в непростом прошлом году и какие изменения ждут «молочников» в этом. Например, обязательная сертификация продукции. Подробнее — текст сюжета «Вести. Дон»:
Совещание по развитию производства и переработки молока проходит в Мясниковском районе на территории крупного предприятия «Белый медведь». Здесь начала работу новая линия по производству творога. Особенность линии в том, что молочный продукт изготавливается практически без участия человека: специалист только нажимает кнопку. Весь процесс от поступления молока до выхода пачки полностью автоматизирован. Особая технология позволяет творогу сохранять полезные свойства до 30 дней без консервантов.
«Это линия позволила выпускать нам новые, интересные виды продукции с более высокой технологичностью, с более высоким качеством, и сама по себе линия, ее приобретение стало возможным в столь непростое время благодаря тем субсидиям, которые нам предоставило правительство Ростовской области», - говорит генеральный директор ОАО «Молочный завод Мясниковский» Сурен Обаян.
Одна из тем совещания, которое проводит первый заместитель губернатора Виктор Гончаров, - маркировка молочной продукции. Она станет обязательной с 1 июня - в первую очередь, для мороженого и твердых сыров.
«Я думаю, это даст возможность убрать с рынка недобросовестных производителей продукции, которые берут немножко молока, добавляют пальмовое масло и пишут «молоко». Мы будем субсидировать, и на это заложены деньги на покупку оборудования для маркировки, и будут даваться льготные кредиты под небольшой процент», - говорит первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров.
Также первый заместитель губернатора сообщил об открытии новой современной молочной фермы в Константиновском районе.