Инвестиции и поддержка: как на Дону развивают молочное животноводство

Уже 10 лет в хозяйстве Матвеево-Курганского района постигают премудрости молочного животноводства. И добились впечатляющих результатов. Порода - бурая шведская, специально выводилась для производства высококачественных сыров, молоко с повышенным содержанием белка и жира.
Удой - больше 9 тонн на одну корову в год. В хозяйстве используют современное доильное оборудование, систему сбора и охлаждения молока, контроль качества. Удойность зависит от множества факторов - это и микроклимат, условия содержания, кормление и даже атмосферное давление. Поэтому здесь стараются создать коровам максимально комфортные условия.
“Современный молочный комплекс можно сравнить с живым организмом, где важна каждая система начиная от заготовки кормов и заканчивая ветеринарной службой. Поэтому успех зависит от работы каждого отделения, будь это специалисты по уходу за животными, будь это специалисты, организующие работу. Конечно, производство высококачественного молока требует огромного труда и внимания”, - рассказывает ветеринарный врач Василий Бывайлов.
Сделать регион полноценным в сельскохозяйственном отношении, то есть производящим не только зерно, но мясо и молоко, задача, прежде всего, органов власти. В их силах создать так называемый благоприятный инвестиционный климат.
“Мы должны наконец уйти от 1 млн 100 тыс тонн в год. Хотя мы и находимся на 5 месте в РФ. Нужно делать заметные шаги и в производстве и в переработке этой продукции, которая должна выйти и в другие регионы”, - заявил губернатор Ростовской области Василий Голубев.
На этой неделе заложили первый камень в основание будущего молочно-товарного комплекса на 3 тысячи фуражных коров в Сальском районе. Инвестору гарантировали компенсацию части затрат, прокладку инженерных коммуникаций, субсидии на племенное поголовье, то есть полное содействие региональной власти. Последнее обстоятельство и склонило чашу весов в пользу Ростовской области.
“Мы просто поняли, что нам здесь будет очень комфортно. Не смотря на обиды ближайших регионов. Просто инвестору здесь идут навстречу. Да, ставятся для нас достаточно амбициозные задачи по эффективности. Если в плане у нас 11 тысяч тонн на одну голову, это для России рекорд. Но в голове мы имеем 13 тысяч тонн. То есть это выше тех школ, в которые ездили наши молочники учиться за рубежом”, - говорит председатель совета директоров АО Агрохолдинг «Степь» Али Узденов.
Сейчас в региональной структуре производства молока около 80 процентов занимают личные подсобные хозяйства. Но вектор, похоже, начинает менять направление в сторону крупных комплексов. Агрохолдинг «Степь», только начав реализацию своего проекта, уже говорит о развитии глубокой переработки молока, создании собственного донского бренда молочной продукции. А в не столь уж отдаленной перспективе не исключают закладку еще одного мощного молочно-товарного комплекса.