Ростовская область представит в Сочи проект по производству судака

На Международном инвестфоруме «Сочи-2015» расскажут о первом в России крупном производстве товарного судака в искусственной среде. Презентация состоится в рамках донской экспозиции.

Как уточнили в Агентстве инвестиционного развития Ростовской области (АИР), данный проект предполагает создание аквакультурного предприятия производительностью 105 тонн рыбы в год. Объем финансирования — 160 миллионов рублей. Из них 90% составит стоимость оборудования. В роли инициатора создания такого производства выступает Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (ФГБНУ АзНИИРХ). По расчетам донских ученых, проект окупится и выйдет на прибыль в течение пяти лет. Представители института уверены, что разведение товарного судака в искусственной среде будет способствовать развитию новой подотрасли рыбной промышленности России, импортозамещению и повышению уровня продовольственной безопасности РФ.

Сегодня, как рассказали в АзНИИРХ, небольшой опыт по выращиванию товарного судака имеется в Калининграде. В основном российские предприятия аквакультуры занимаются разведением карпа, амура и толстолоба. Высокий спрос на судака до сих пор остается неудовлетворенным. Запасы и уловы этой рыбы в Азовском море находятся в кризисном состоянии: в начале 2000-х добывалось около 5 тысяч тонн судака в год, сейчас же весь его запас — менее 500 тонн. За последние 10 лет закупочные цены на судака выросли в 6-10 раз.

По информации АИР, проект «Государева рыба» будет презентован в Сочи в рамках экспозиции Ростовской области не отдельно, а в большом блоке государственно-частного партнерства. В общей сложности донской регион представит на форуме 101 проект с совокупным объемом инвестиций более 560 миллиардов рублей.