«Балтика-Ростов» сварила первое пиво из донского ячменя

3 июня, в день 40-летия завода пивоваренной компании «Балтика-Ростов», на предприятии состоялась первая варка пива из ячменя, выращенного на полях Ростовской области. Об этом сообщает пресс-служба губернатора.
В рамках агропроекта, который пивоваренная компания «Балтика-Ростов» реализует совместно с региональным правительством, крупнейший на юге России производитель пива будет закупать ячмень, выращенный в нашем регионе. По мнению экспертов, использование местного сырья позволит компании снизить издержки, а сельскому хозяйству региона подобное сотрудничество придаст новый импульс развития.
Сегодня сделаны пробные посадки озимого и ярового ячменя зарубежной селекции, исследуются образцы зерна местных сортов. Власти изучают вопрос субсидирования сельхозпроизводителей, возделывающих на полях хозяйств данную культуру.
Губернатор Василий Голубев осмотрел производственные мощности завода, заложил колбу с солодом для пробной варки пенного напитка из ячменя, выращенного на донской земле.
«Мы договорились с президентом пивоваренной компании «Балтика» Исааком Шепсом подписать соглашение со сроком действия от трех до пяти лет, - сообщил губернатор. - Реализация проекта будет содействовать созданию рабочих мест на селе, обеспечит нашим аграриям гарантированный рынок сбыта и послужит развитию агропроизводства в целом».
«Балтика» содействует развитию сельскохозяйственных предприятий – поставщиков ячменя и иного сельскохозяйственного сырья, используемого при производстве пива, - подчеркнул Шепс. - Гарантированный спрос на урожай позволяет сельхозпредприятиям эффективно планировать деятельность и снижать издержки. Все это дает толчок развитию локальных фермерских хозяйств, предприятий малого и среднего бизнеса».
Завод «Балтика-Ростов» создан на базе завода «Новая Заря», который был построен в 1974 году. Мощность предприятия - 4,5 миллиона гектолитров пива в год, площадь завода около 13 га. Установлены 2 линии по розливу пива в стеклянную бутылку, 1 линия по розливу в алюминиевую банку, 2 линии по розливу в ПЭТ и 1 линия по розливу в кеги.
Сегодня на заводе производится более полутора десятков различных сортов пива, среди которых «Балтика» и «Арсенальное», «Невское», «Кулер», «Жигулевское» и «Дон». География поставок – Южный Федеральный округ, Северо-Кавказский Федеральный округ, Армения, Молдавия, Украина и Туркменистан.