<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
	<channel>
		<lastBuildDate>Sat, 07 Nov 2026 20:20:31 +0300</lastBuildDate>
		<title>Лента новостей Ростова-на-Дону</title>
		<description>Последние новости Ростова-на-Дону оперативно. Следите за событиями Ростова-на-Дону в режиме онлайн. Видео, происшествия, новости культуры, спорта, политики и экономики.</description>
		<link>https://newsrostov.ru</link>
		<language>ru</language>
		<atom:link href="https://newsrostov.ru/rss.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
		<atom:link href="https://pubsubhubbub.appspot.com/" rel="hub" />
		<item>
				<title>Виноград Мечта: великолепие без косточек и сочность в каждой ягоде</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603979.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603979.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 20:16:53 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сорт винограда «Мечта» — это результат удачной селекции в Украине, который сочетает привлекательный вкус и внешний вид. Этот столовый сорт с бессемянными ягодами подарит вам уникальное наслаждение благодаря своим гармоничным вкусам. В данной...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сорт винограда «Мечта» — это результат удачной селекции в Украине, который сочетает привлекательный вкус и внешний вид. Этот столовый сорт с бессемянными ягодами подарит вам уникальное наслаждение благодаря своим гармоничным вкусам. В данной статье представлены сильные стороны и важные аспекты его выращивания, которые стоит учесть.</p><h2>История сорта</h2><p>Появление этого сорта стало возможным благодаря исследовательской работе Одесского сельскохозяйственного института, где были использованы два проверенных родительских сорта. Каждый из них привнес свои достоинства в будущее потомство.</p><h3>Родительские характеристики и наследие</h3><p>Материнским сортом был Чауш розовый с крупными ягодами и тонкой кожицей, что обеспечило наследие формы и структуры ягод. В качестве отцовского сорта выступил Кишмиш черный, известный своей бессемянностью. Этот сорт подарил «Мечте» ключевые характеристики, такие как сладость и отсутствие семян.</p><h3>Цели селекции и итоги</h3><p>Основная цель селекционирования заключалась в создании сорта, который сочетает крупноплодность и великолепные вкусовые качества с удобством в употреблении. «Мечта» справилась с этими задачами, продемонстрировав высокую стабильность и предсказуемость в уходе.</p><h2>Особенности сорта</h2><p>«Мечта» — это бессемянный сорт с оптимальным сроком созревания 130 дней. В различных условиях урожай может быть готов к середине сентября или даже раньше. Кусты имеют мощный рост, что требует внимательного формирования и размещения. Их хорошее вызревание обеспечивает как урожай на будущий год, так и успешную зимовку.</p><h3>Ключевые характеристики и их значение</h3><p>Базовые параметры сорта включают:</p><ul><li><strong>Назначение:</strong> Столовый — идеален для свежего употребления.</li><li><strong>Срок созревания:</strong> Средний (130 дней) — требует хорошей теплоинсоляции.</li><li><strong>Вес грозди:</strong> Около 310 г — качество ягод компенсирует размер.</li><li><strong>Вкус:</strong> Гармоничный с оценкой 8.6 — сладость без лишних нот.</li><li><strong>Устойчивость к болезням:</strong> Средняя — нуждается в профилактической обработке.</li></ul><h2>Внешний вид и сбор урожая</h2><p>Кусты сорта «Мечта» демонстрируют высокую энергию роста, а их листья имеют стандартное строение. Грозди средней плотности развиваются в красивую коническую форму, обеспечивающую хорошую циркуляцию воздуха. Ягоды овальной формы с легким розовым оттенком имеют тонкую шоколадную кожицу. Сбор урожая требует осторожности, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии.</p><p>Оптимальные условия хранения и использования ягод зависят от зрелости, которая определяется как визуально, так и по содержанию сахара. Основное применение — свежий стол, с возможностью сушки или заморозки для других кулинарных целей.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Ферма.expert ?</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Тушёный кролик с овощами: рецепт с перцем, цукини и красным вином</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603978.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603978.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 20:08:17 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Кролика тушат с луком, сладким перцем, цукини и помидорами, добавляя сухое красное вино. Рецепт рассчитан на 4 порции; указанное время приготовления — 1 час 40 минут.
**Ингредиенты**
- 1 тушка кролика (примерно 1,7 кг);
- 2 луковицы;
- 2 сладких перц]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Кролика тушат с луком, сладким перцем, цукини и помидорами, добавляя сухое красное вино. Рецепт рассчитан на 4 порции; указанное время приготовления — 1 час 40 минут.
**Ингредиенты**
- 1 тушка кролика (примерно 1,7 кг);
- 2 луковицы;
- 2 сладких перца — жёлтый и красный;
- ? стручка перца чили;
- 1 цукини;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 600 г помидоров;
- 100 мл сухого красного вина;
- 3 веточки тимьяна;
- соль и молотый чёрный перец;
- 250 мл горячей воды или бульона, а также немного воды для тушения.
**Приготовление**
1. Кролика вымойте, обсушите и разделите на порционные куски. Посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками, чили измельчите, цукини нарежьте ломтиками.
3. Разогрейте масло в большом сотейнике. Обжарьте кролика с обеих сторон до лёгкой румяной корочки и переложите на тарелку.
4. В том же сотейнике готовьте овощи на умеренном огне около 7 минут, время от времени помешивая.
5. Верните кролика в сотейник и перемешайте с овощами. Влейте 250 мл горячей воды или бульона. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
6. Добавьте нарезанные дольками помидоры и тушите ещё 15 минут. Влейте вино и немного воды, приправьте солью и перцем. Продолжайте тушить около часа.
Перед подачей украсьте блюдо тимьяном.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Рецепты от 7dach</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как Масленица открывает новый взгляд на блины</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603973.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603973.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 19:17:03 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сложно передать всю глубину уважения к блинам, которые занимают важное место в нашей культуре. Это не просто «языческая традиция» или «национальная кухня», а настоящая часть истории и духа нашего народа. Масленица в этом смысле становится не...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сложно передать всю глубину уважения к блинам, которые занимают важное место в нашей культуре. Это не просто «языческая традиция» или «национальная кухня», а настоящая часть истории и духа нашего народа. Масленица в этом смысле становится не только праздником, но и временем, когда мы можем осознать всю прелесть семейных обычаев, сообщает <a href="https://dzen.ru/practicalhistory" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Историческое наследие блинов</h2><p>Вспоминаем 11 марта 1932 года, когда философ и писатель А.Ф. Лосев, находясь в заключении, написал своей жене В.М. Лосевой следующее: </p><p>«Ясочка, сейчас Масленица, блины. Мы никогда не были с тобой любителями этого рода «удовольствий»; нередко ели их лишь из вежливости и уважения к нашим родителям. Но теперь, лишённый не только блинов, но и привычных радостей, осознаю, как важен этот элемент жизни. Он приносит утешение и мир, даже если отходит от высоких идеалов. Блины и хорошо накрытый стол — это нежность жизни, начало комфорта и простая радость», — говорит Лосев.</p><h2>Значение праздников в нашей жизни</h2><p>Праздники, такие как Масленица, напоминают нам о радостных моментах, которые часто остаются в тени повседневной жизни. Блины становятся символом не только гастрономического удовольствия, но и соединения семейных уз, уважения к традициям и исторической памяти. Они ласкают душу и создают атмосферу праздника, частички тепла, которые так важны в нашем быстром и порой суетном мире.</p><p>Таким образом, память о блинах, как об элементе нашего быта, может напоминать о том, что радости жизни заключены в простых вещах, которые способны объединить людей. Возможно, именно на Масленицу нам стоит вспоминать о том, что каждое угощение способно нести в себе глубокий смысл и память о предках.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Практическая история</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Сода, уксус и цитрусы: как убрать запахи и освежить квартиру</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603972.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603972.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 19:05:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Чтобы избавиться от неприятных запахов дома, сначала устраните их источник: проветрите помещение, вынесите мусор или почистите ковёр. После этого можно использовать соду и уксус для уборки, а эфирные масла и цитрусы — для лёгкого...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Чтобы избавиться от неприятных запахов дома, сначала устраните их источник: проветрите помещение, вынесите мусор или почистите ковёр. После этого можно использовать соду и уксус для уборки, а эфирные масла и цитрусы — для лёгкого аромата.
**Пищевая сода** впитывает и нейтрализует запахи, а не маскирует их.
- В холодильнике оставьте открытую пачку или небольшую плоскую ёмкость с содой на задней полке. Обновляйте её раз в 2–3 месяца.
- Для чистки ковра или мягкой мебели рассыпьте соду по поверхности, слегка вотрите щёткой и оставьте минимум на 30 минут, а лучше на ночь. Затем тщательно пропылесосьте.
- Чтобы уменьшить запах в мусорном ведре, насыпьте немного соды на его чистое дно перед тем, как положить пакет.
**Столовый уксус 9%** помогает удалять загрязнения и запахи, в том числе органического происхождения.
- Чтобы освежить затхлую комнату, оставьте в ней на несколько часов небольшие блюдца с уксусом. После этого его запах выветрится.
- Для столешниц, полок, холодильника и микроволновки подойдёт раствор воды и уксуса в пропорции 1:1.
- Для очистки слива насыпьте в него 3–4 столовые ложки соды и влейте полстакана уксуса. Когда шипение закончится, промойте слив горячей водой.
**Эфирные масла и цитрусы** используют, чтобы добавить помещению аромат. Для спрея разведите в воде 10–15 капель масла и перед распылением взбалтывайте флакон. Средство можно распылять в воздухе или на текстиль.
Для более длительного аромата нанесите 3–5 капель масла на сухую губку, ватный диск или деревянную щепку и положите в шкаф, за диван или на батарею. Ещё один вариант — смешать сушёные апельсиновые корки с палочкой корицы и несколькими каплями гвоздичного масла.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Про порядок.</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как выбрать качественные семена огурцов и избежать разочарований</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603967.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603967.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 18:18:47 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Скоро наступит долгожданная весна, и садоводы с нетерпением станут планировать посадки огурцов. Всем хочется получить не только вкусные, но и красивые плоды. Однако выбор семян может стать настоящей лотереей.
Чтобы гарантировать удовлетворительный...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Скоро наступит долгожданная весна, и садоводы с нетерпением станут планировать посадки огурцов. Всем хочется получить не только вкусные, но и красивые плоды. Однако выбор семян может стать настоящей лотереей.</p><p>Чтобы гарантировать удовлетворительный урожай, стоит обратить внимание на возможность выбора семян гибридов от надежных агрофирм, представленных в проверенных магазинах. Но есть и ряд опасностей, которые могут подстерегать неподготовленного покупателя.</p><p>К сожалению, покупка семян нередко вынуждает садоводов рисковать, ведь качество порой оказывается на уровне удачи. Как правило, вскоре после посева садоводы начинают сомневаться в своем выборе, и до момента получения реальных результатов доказать неудачу становится невозможно.</p><h3>Пожелания к селекционерам и агрофирмам</h3><p>Эта статья носит призыв к производителям, которые занимаются поставкой семян, учитывая все затраты и усилия, затраченные на создание качественного продукта. Мы понимаем, что гибриды требуют значительных ресурсов, однако вложения в упаковку семян не всегда оправданы, если в пакетике всего три или пять семян.</p><p>Может, стоит сократить ассортимент и сосредоточиться на качестве? Глядя на разнообразие на полках магазинов, кто бы мог подумать, что многие из них заканчиваются разочарованием для садоводов.</p><h3>Реальные примеры от неудачных опытов</h3><p>Вот, например, огурцы «Лихачи» от известной фирмы. Несмотря на то что они съедобные и урожайные, их внешний вид оставляет желать лучшего. Семена, как правило, разработаны для защиты, и их качества проявляются только в идеальных условиях. А если же условия далеки от идеальных, результат может оказаться печальным.</p><p>Обманутые ожидания — распространенная проблема: хотя опыт выращивания должен приносить радость, плоды часто не оправдывают надежд, беря с собой репутацию производителя.</p><h3>Сложности с качеством</h3><p>Несомненно, возникают и вопросы качества селекции. Вряд ли получится доказать наличие пересортицы, но бороться с ней необходимо. Возможно, в процессе селекции возникли отклонения, которые следует устранить. Садоводы желают качественные семена, и производители должны учесть все аспекты, чтобы обеспечить конкурентное лицо на рынке.</p><p>Желаем всем здоровья и удачи в сезоне! Пусть ваши огороды радуют хорошими урожаями.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Пенсионер уДачи</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Перец без капризов: 12 шагов от семечка до щедрого урожая</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603959.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603959.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 17:50:04 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Перец любит тепло, свет и внимательный уход, но вырастить крепкую рассаду и получить хороший урожай под силу даже начинающему огороднику. Эти 12 рекомендаций помогут избежать распространённых ошибок.От посева до крепкой рассадыВыбирайте свежие семена]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Перец любит тепло, свет и внимательный уход, но вырастить крепкую рассаду и получить хороший урожай под силу даже начинающему огороднику. Эти 12 рекомендаций помогут избежать распространённых ошибок.</p><h2>От посева до крепкой рассады</h2><li><strong>Выбирайте свежие семена.</strong> Лучше всего прорастают семена, хранившиеся в прохладном, сухом и тёмном месте не дольше нескольких лет. Старые тоже можно посеять, но всходов, вероятно, будет меньше.</li><li><strong>Обеспечьте тепло и влагу.</strong> Для проращивания поддерживайте температуру около 23–25 °C. В прохладном помещении всходы появляются хуже; поможет коврик для рассады.</li><li><strong>Не торопитесь.</strong> Сладкий перец нередко всходит за 7–10 дней, а острому иногда требуется до четырёх-шести недель. Не выбрасывайте посевы раньше времени.</li><li><strong>Сейте заранее.</strong> Начинайте выращивание в помещении за 6–8 недель до последних заморозков. На улицу рассаду переносят, когда ночная температура стабильно держится около 18–20 °C: холод перец переносит плохо.</li><li><strong>Поливайте умеренно.</strong> Корни не должны постоянно находиться в сырой земле. Дайте верхнему слою почвы просохнуть и используйте рыхлый грунт с хорошим дренажом. Пониклые растения и пожелтевшие листья могут указывать на перелив.</li><li><strong>Удалите первые цветки.</strong> Если рассада зацвела до пересадки, аккуратно снимите несколько бутонов: так растение направит силы на развитие корней и листьев.</li><li><strong>Укрепляйте стебли.</strong> Лёгкое движение воздуха от вентилятора или осторожное касание рассады ежедневно помогают ей расти крепче.</li><li><strong>Закалите перед пересадкой.</strong> Несколько дней выносите растения на улицу сначала ненадолго, затем постепенно увеличивайте время. Так они привыкнут к солнцу, ветру и перепадам температуры.</li><h2>Посадка, уход и сбор урожая</h2><li><strong>Выберите солнечное место.</strong> Чем больше света получает перец, тем лучше. Современные сорта обычно меньше зависят от длины светового дня, чем старые.</li><li><strong>Не злоупотребляйте азотом.</strong> При посадке добавьте компост, а для подкормок используйте сбалансированное удобрение. Избыток азота после начала цветения стимулирует рост листьев в ущерб плодам.</li><li><strong>Привлеките опылителей.</strong> Цветы и местные растения помогут привлечь пчёл и других полезных насекомых. Не применяйте пестициды во время их активности. Острые и сладкие сорта, растущие рядом, могут переопылиться: семена дадут растения с новыми свойствами, хотя сами плоды текущего сезона обычно не меняются.</li><li><strong>Собирайте по вкусу.</strong> Многие сладкие перцы едят зелёными, но при созревании они могут стать красными, жёлтыми, оранжевыми или фиолетовыми. Чили можно снимать на разных стадиях, однако полный вкус раскрывается при созревании. Попробуйте плод: если он ещё травянистый, дайте остальным дозреть.</li><p>Тепло, умеренный полив и терпение — основа здоровой рассады и обильного урожая.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Иванова Наука</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как дождевые черви могут преобразить ваш сад: секреты плодородия и экологии</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603956.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603956.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 17:20:25 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Дождевые черви — это не просто обитатели почвы, а настоящие помощники для садоводов, способные значительно улучшить состояние растений. В последние годы всё больше людей начинают осознавать важность натурального сельского хозяйства, и роль...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Дождевые черви — это не просто обитатели почвы, а настоящие помощники для садоводов, способные значительно улучшить состояние растений. В последние годы всё больше людей начинают осознавать важность натурального сельского хозяйства, и роль дождевых червей в этой системе становится всё более очевидной.</p><h2>Польза дождевых червей для почвы</h2><p>Основная задача дождевых червей заключается в аэрации и структурировании почвы. Проходя в земле, они создают каналы, благодаря которым вода и воздух легче проникают в грунт. Это позволяет корням растений получать необходимый кислород и влагу. Более рыхлая и воздушная почва дает возможность растениям развиваться полноценнее.</p><p>Дождевые черви также требуют внимания благодаря своей способности обогащать почву питательными веществами. Они поедают органические остатки – листья, траву и другие растительные материалы, которая затем превращаются в гумус. Этот богатый питательными веществами компонент не только улучшает состав почвы, но и обеспечивает её способность удерживать влагу.</p><h2>Климатическая устойчивость и натуральный контроль вредителей</h2><p>Появление дождевых червей в вашем саду может также сыграть важную роль в борьбе с болезнями и вредителями. Эти существа производят вещества, которые помогают контролировать численность некоторых насекомых и грызунов, а также нейтрализуют патогены в почве, снижая риск заболеваний у растений.</p><p>Кроме того, дождевые черви способствуют повышению влагоемкости почвы, что делает её более устойчивой к засухам. В условиях изменения климата такая особенность становится особенно актуальной — улучшенная структура и богатый гумус обеспечивают растениям стабильные условия для роста.</p><h2>Как привлечь дождевых червей в свой сад</h2><p>Привлечение дождевых червей в сад не так сложно, как может показаться. Вот несколько эффективных методов:</p><ul><li>Создание компоста: открытые компостные кучи привлекают червей, помогающих в разложении органических материалов.</li><li>Минимальная обработка почвы: снижая уровень обработки, садоводы дают червям возможность создавать свои ходы без лишних помех.</li><li>Использование органических удобрений: навоз и перегной не только обогащают почву, но и становятся магнитом для дождевых червей.</li></ul><p>Присутствие дождевых червей в саду — это знак здоровой экосистемы. Они помогают создать плодородную почву без применения химических удобрений, позволяя растениям получать всё необходимое для роста. Такой подход не только приносит пользу для вашего сада, но и способствует сохранению окружающей среды.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Садовые фантазии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как отличить сливочное масло от спреда: состав, расчёты и домашние проверки</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603954.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603954.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 16:57:33 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Цена и цвет не всегда помогают понять, что находится в упаковке. Сверьте название и состав, посчитайте стоимость молочного жира и при желании проверьте продукт дома. Такие тесты показывают лишь возможные признаки подмены и не заменяют лабораторный...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Цена и цвет не всегда помогают понять, что находится в упаковке. Сверьте название и состав, посчитайте стоимость молочного жира и при желании проверьте продукт дома. Такие тесты показывают лишь возможные признаки подмены и не заменяют лабораторный анализ.
### Сколько молочного жира в пачке
Для килограмма масла жирностью 82,5% требуется примерно 20–22 литра молока. Если литр стоит 25 рублей, одно только сырьё обойдётся в 500–550 рублей — без переработки, упаковки, доставки и торговой наценки. Поэтому пачка весом 180–200 г дешевле 120 рублей — повод внимательно изучить маркировку, а не доказательство подделки.
Можно сравнить продукты и по цене молочного жира. В пачке масла весом 180 г и жирностью 82,5% содержится около 148 г жира. При цене 180 рублей грамм обходится примерно в 1,2 рубля. В 200 г спреда за 100 рублей, если молочного жира меньше половины, его будет менее 100 г: цена грамма превысит рубль, а в некоторых случаях может составить 1,5–2 рубля. Низкая цена на полке не обязательно означает экономию.
### Что смотреть на упаковке
У настоящего продукта в названии должно быть указано «масло сливочное», а жировая фаза по нормативу должна состоять из молочного жира. Для традиционного масла установлена жирность не менее 82,5%, любительского — 80%, крестьянского — 72,5%. В составе обычно указаны сливки, иногда соль и каротин. Любые дополнительные ингредиенты стоит прочитать внимательно.
Если продукт — спред, это должно быть обозначено на упаковке. В названиях «сливочно-растительный» и «растительно-сливочный» порядок слов указывает на соотношение видов жира: в первом случае молочного больше, во втором — меньше.
### Домашние проверки
Эти способы не дают лабораторного подтверждения состава, но могут выявить заметные отличия между продуктами.
1. **Проверьте холодный брусок ножом.** Масло может крошиться и оставлять неровный срез. Спред иногда режется ровнее и не прилипает к ножу.
2. **Оставьте на полчаса при комнатной температуре.** Масло размягчается, постепенно теряя форму; спред, согласно описанному способу проверки, может быстрее расплыться.
3. **Подержите час в морозилке.** Масло становится хрупким и ломается с сухим сколом. Продукт с растительными жирами может оставаться более гибким.
4. **Опустите кусочек в воду температурой около 70 °C.** Масло тает равномерно и образует тонкую плёнку. Неоднородные капли, хлопья или плотный белёсый слой могут насторожить.
5. **Добавьте кусочек в горячий чай.** Если после растворения остаются налёт на чашке или белёсые пятна на поверхности, это считают возможным признаком посторонних жиров.
6. **Нанесите каплю спиртового раствора йода на срез.** Посинение указывает на крахмал, который иногда добавляют для увеличения массы.
Дополнительно можно дать кусочку растаять на языке, не разжёвывая. Сливочный вкус и отсутствие плёнки или крупинок считаются хорошими признаками; мыльное или сальное послевкусие — повод проверить состав. Вкусовая оценка, как и остальные домашние тесты, не подтверждает подлинность продукта.
### Если есть сомнения
Точно определить состав помогают лабораторные исследования жирнокислотного состава и тест на фитостерины — маркеры растительных жиров. При подозрении, что содержимое не соответствует маркировке, сохраните чек и обратитесь к продавцу. Не стоит публично объявлять конкретную марку подделкой без экспертизы.
Спред можно использовать в выпечке, например в песочном тесте или кексе, если вкус масла не играет главной роли. Для бутербродов, каши и соусов, где он особенно заметен, выбор продукта влияет на вкус блюда.
Масло жирностью 82,5% знакомой марки можно хранить в морозилке до трёх месяцев без потери вкуса — такой срок приводится для описанного способа хранения. Перед покупкой в первую очередь стоит проверить название, жирность и состав, а домашние тесты воспринимать только как ориентир.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Шеф Влад</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Дозатор не открылся: почему посудомоечная машина не выпустила таблетку</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603947.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603947.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 16:16:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Если после завершения мойки крышка отсека для таблетки осталась закрытой, не спешите разбирать дверцу или вызывать мастера. Сначала проверьте загрузку посуды, чистоту дозатора и правильность использования моющего средства. Если проблема повторяется..]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Если после завершения мойки крышка отсека для таблетки осталась закрытой, не спешите разбирать дверцу или вызывать мастера. Сначала проверьте загрузку посуды, чистоту дозатора и правильность использования моющего средства. Если проблема повторяется, потребуется диагностика.</p><h2>Когда должен открыться дозатор</h2><p>Перед запуском крышка дозатора закрыта. Во время цикла машина открывает её автоматически, чтобы средство попало в камеру. Поэтому оценивать работу механизма нужно после завершения полной программы: при остановке или отмене цикла крышка могла ещё не успеть открыться.</p><p>Точное время зависит от модели и выбранного режима. Сверьтесь с инструкцией к своей посудомоечной машине, а не с универсальными советами о том, через сколько минут должен сработать дозатор.</p><h2>Что можно проверить самостоятельно</h2><p>Частая причина — предметы, загруженные слишком близко к отсеку. Большая тарелка, ручка кастрюли или крышка могут перекрыть его и помешать механизму открыться. Освободите пространство перед дозатором и убедитесь, что посуда не блокирует разбрызгиватели.</p><p>Также осмотрите доступные поверхности: скопления порошка или размокшего средства могут мешать нормальной работе крышки. Перед очисткой отключите машину от электросети. Загружайте средство согласно инструкции, а крышку закрывайте без усилия. Если она не фиксируется свободно, не нажимайте на неё и не воздействуйте на механизм вручную.</p><p>После проверки запустите полный цикл. Не нужно многократно перезапускать машину или разбирать дверцу, чтобы искать неисправность.</p><h2>Если проблема не исчезла</h2><p>Когда посуда не мешает дозатору, видимые загрязнения удалены, а средство загружено правильно, но крышка снова остаётся закрытой, обратитесь в сервис. По одному этому признаку нельзя определить, какая именно деталь неисправна. Если на дисплее появился код ошибки, запишите его и сообщите специалисту вместе с точной моделью машины.</p><p>Если же крышка открылась, но таблетка осталась целой или растворилась частично, дозатор сработал. В таком случае причину следует искать не в открытии отсека, а в условиях растворения и вымывания средства.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>DeLonghi</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Деревья-людоеды: от газетных мистификаций до настоящих плотоядных растений</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603941.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603941.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 15:59:38 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Рассказы о деревьях, которые ловят и пожирают людей, десятилетиями появлялись в газетах и книгах. Однако Йа-Те-Вео, филиппинский дунак, южноафриканское умдглеби и кровососущая ива из Никарагуа оказались выдумками. Среди крупных настоящих...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Рассказы о деревьях, которые ловят и пожирают людей, десятилетиями появлялись в газетах и книгах. Однако Йа-Те-Вео, филиппинский дунак, южноафриканское умдглеби и кровососущая ива из Никарагуа оказались выдумками. Среди крупных настоящих плотоядных растений — непентес Раджа: его кувшины достигают 38 см в длину и вмещают до 3,5 литра, но угрозы для человека они не представляют.
История Йа-Те-Вео началась с публикации 1874 года в газете New York World. Немецкий исследователь Карл Лехе будто бы описал растение на Мадагаскаре, которому племя мкодо приносило людей в жертву. Длинные листья с острыми шипами обвивали жертву и притягивали к стволу. Позднее Уильям Бьюэлл добавил к рассказу новые подробности и перенёс дерево также в Африку и Южную Америку.
В книге «Саламандры и другие чудеса» 1955 года учёный Вилли Лей показал, что история была мистификацией: не существовало ни дерева, ни племени мкодо, ни Карла Лехе. Похожая легенда возникла и вокруг дунака с острова Минданао. Ему приписывали щупальца, способные ломать кости добычи и растворять её внутренности, но подтверждений существования растения не нашли.
Другие газетные истории рассказывали об умдглеби, окружённом смертельным ядовитым облаком, и о синей иве в Никарагуа, чьи смолистые ветви будто бы убили собаку натуралиста. Ни для одного из этих растений не обнаружили образцов, изображений или иных подтверждений.
Реальный непентес Раджа иногда может поймать небольшое млекопитающее, но такая добыча для него нетипична: растение получает питательные вещества и другим способом — в частности, от зверьков, которые питаются его нектаром и оставляют экскременты. Его ловушки слишком малы для человека. Истории о деревьях-людоедах напоминают, почему даже эффектные газетные сообщения стоит проверять.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Книга растений</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как скрыть некрасивый забор: идеальные растения для вашего сада</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603938.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603938.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 15:16:40 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Владельцы дач иногда сталкиваются с проблемой неэстетичных заборов, которые не только портят общий вид участка, но и могут вызывать раздражение. Вместо того чтобы тратить средства на замену ограждения, разумным решением...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Владельцы дач иногда сталкиваются с проблемой неэстетичных заборов, которые не только портят общий вид участка, но и могут вызывать раздражение. Вместо того чтобы тратить средства на замену ограждения, разумным решением станет использование живых растений для его маскировки. Овладев этим искусством, можно создать уникальный и привлекательный ландшафт.</p><h2>Живые изгороди: плюсы и минусы</h2><p>Многочисленные садоводы выбирают живые изгороди как альтернативу традиционным заборчикам. Однако стоит учитывать несколько важных нюансов:</p><ul><li>Создание плотной изгороди требует значительных затрат как на посадочный материал, так и на уход. Например, хвойные растения лучше сажать на расстоянии около метра, чтобы достичь нужной плотности.</li><li>Наиболее эффектная живая изгородь становится лишь через несколько лет. В первые сезоны растения активно развивают корневую систему, и заметные результаты могут возникнуть не сразу.</li><li>Памятуя о будущем росте, стоит учесть: живая изгородь со временем может занять значительное пространство, и ее ширина будет достигать до 3 метров спустя 20 лет.</li></ul><h2>Идеальные растения для маскировки</h2><p>Когда необходимость скрыть неказистый забор стоит на повестке дня, есть множество растений, которые могут стать отличным решением. Это могут быть как лианы, так и высокорослые многолетники:</p><ul><li>Лианы, такие как <strong>девичий виноград</strong> или <strong>ипомея</strong>, обширно заполнят пространство и обеспечат шикарный зеленый покров. </li><li>Высокие цветы, например, <strong>амарант</strong> или <strong>кукуруза</strong>, не только скроют ограждение, но и добавят ярких акцентов в вашу композицию. Кукуруза, поднимаясь на высоту до 2,5 метров, создаст натуральную преграду от взглядов соседей.</li></ul><h2>Уход за растениями</h2><p>При выборе зеленых помощников необходимо задуматься о способе их ухода и расположении. Более агрессивные культуры, такие как <strong>клематис</strong> или <strong>княжик</strong>, могут потребовать дополнительную заботу, но при этом они быстро затенят забор и добавят в ваш сад эффектных цветов и листьев.</p><p>Создание живого зеленого ограждения — это процесс, который позволит не только укрыть ненравящийся забор, но и украсить ваш участок, превратив его в настоящее сказочное место. Семена, растения и многолетники принесут радость и эстетическое наслаждение, а также дадут возможность наслаждаться каждый раз, когда вы будете любоваться своим красивым садом, пишет <a href="https://dzen.ru/vhoz" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Ваше хозяйство</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Сыр и похудение: как наслаждаться любимым продуктом и сохранять дефицит калорий</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603931.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603931.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 14:52:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сыр легко съесть незаметно: кусочек к кофе, ещё один во время готовки — и от запланированной порции остаётся лишь воспоминание. Из-за высокой калорийности его нередко исключают из меню при похудении. Но строгий запрет не обязателен: важнее понимать..]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сыр легко съесть незаметно: кусочек к кофе, ещё один во время готовки — и от запланированной порции остаётся лишь воспоминание. Из-за высокой калорийности его нередко исключают из меню при похудении. Но строгий запрет не обязателен: важнее понимать, сколько сыра попадает на тарелку и как он вписывается в рацион.</p><h2>Почему небольшая порция такая сытная</h2><p>В твёрдых сырах мало воды и довольно много жира, поэтому даже маленький кусок может содержать немало калорий. При этом сыр — источник белка и кальция, а ещё он помогает сделать еду насыщеннее по вкусу.</p><p>Калорийность и состав зависят от сорта: моцарелла, брынза, творожный и плавленый сыр заметно отличаются по содержанию жира, белка и соли. Поэтому лучше смотреть на пищевую ценность конкретного продукта, а не ориентироваться только на надпись «лёгкий».</p><h2>Как не переесть незаметно</h2><p>Сыр часто добавляют сразу в несколько блюд: в омлет, салат, пасту или соус, а потом едят отдельно. Каждая добавка кажется небольшой, но за день они складываются. Помогает простое правило: положить порцию на тарелку, а не отщипывать кусочки у холодильника.</p><p>Универсальной нормы нет. Для одного блюда может хватить 20–30 граммов — например, чтобы посыпать пасту или дополнить бутерброд. Полезно один раз взвесить привычный кусок: так появится наглядное представление о порции без необходимости постоянно пользоваться весами.</p><p>Чтобы небольшого количества было достаточно, сделайте сыр ярким акцентом. Выдержанный сорт или выразительная фета добавят блюду больше вкуса. Тонкие ломтики и тёртый сыр тоже помогают равномерно распределить продукт и сделать порцию визуально щедрее.</p><h2>С чем сочетать сыр</h2><p>Сыр удобно включать в полноценный приём пищи: подать с цельнозерновым хлебом и овощами, добавить в салат с бобовыми или сочетать с фруктом. Так он дополнит рацион, а не вытеснит другие продукты.</p><p>Обезжиренный вариант подходит не всем: если его вкус не нравится и хочется съесть больше, выгода может оказаться сомнительной. Выбирайте сыр, который действительно нравится, и заранее определяйте его количество. При необходимости ограничивать соль или насыщенные жиры учитывайте рекомендации врача и общий состав питания.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Николай Бахман | Фитнес | Питание | Тренировки</dc:creator>
			</item><item>
				<title>От колониального чаепития до символа Гонконга: история молочного чая найча</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603924.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603924.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 14:16:30 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Крепкий, терпкий и удивительно шелковистый — гонконгский найча давно стал частью повседневной жизни города. Когда-то чай с молоком был привычкой британской элиты, а со временем превратился в доступный напиток рабочих и один из символов местной...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Крепкий, терпкий и удивительно шелковистый — гонконгский найча давно стал частью повседневной жизни города. Когда-то чай с молоком был привычкой британской элиты, а со временем превратился в доступный напиток рабочих и один из символов местной культуры. В 2014 году традицию его приготовления включили в список нематериального культурного наследия Гонконга.</p><h2>Чай, доступный не каждому</h2><p>История напитка началась в колониальную эпоху. Британцы привезли в Гонконг традицию послеобеденного чаепития: чёрный чай подавали с молоком и сахаром. Однако для большинства местных жителей этот обычай долго оставался недосягаемым. Напиток предлагали в дорогих отелях и закрытых клубах, а свежее коровье молоко было дефицитным и дорогим.</p><p>Постепенно крепкий сладкий чай привлёк внимание портовых рабочих, строителей и клерков. Он помогал взбодриться и выдержать длинный рабочий день — но для широкой публики напитку ещё предстояло измениться.</p><h2>Рождение «чая в шелковом чулке»</h2><p>После Второй мировой войны в Гонконге стали открываться недорогие кафе бинсутт и уличные заведения. Их владельцы приспособили британский рецепт к местным вкусам: вместо свежего молока стали использовать консервированное, а для насыщенности смешивали разные сорта чёрного чая. Так найча приобрёл характерный плотный вкус и кремовую текстуру.</p><p>Заварку процеживали через длинный хлопковый мешочек. Со временем ткань темнела, и со стороны фильтр напоминал чулок — отсюда популярное прозвище напитка «чай в шелковом чулке». Настой несколько раз переливали через мешочек: так он становился однороднее и мягче на вкус.</p><h2>Напиток на все случаи</h2><p>В 1960-х годах найча стал неотъемлемой частью кафе чачантэн. За одним столом его пили люди самых разных профессий и достатка. Появились и вариации: иньян сочетает молочный чай с кофе, а дун найча подают со льдом — особенно кстати в жаркую погоду.</p><p>Сегодня гонконгский найча сохраняет верность лаконичной формуле: крепкий чай, молоко и тщательное процеживание. Напиток, пришедший из колониальной традиции, обрёл собственный характер и стал заметной частью культурной идентичности Гонконга.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Легенды старого свитка</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Кипарисовик в саду: как выбрать место, посадить и сохранить его пышную хвою</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603923.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603923.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 14:02:43 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Мягкая хвоя и аккуратная крона делают кипарисовик одним из самых привлекательных хвойных растений для сада. Он похож на кипарис, но это разные растения: у кипарисовика веточки обычно мельче и выглядят более плоскими. Кроме того, многие...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Мягкая хвоя и аккуратная крона делают кипарисовик одним из самых привлекательных хвойных растений для сада. Он похож на кипарис, но это разные растения: у кипарисовика веточки обычно мельче и выглядят более плоскими. Кроме того, многие виды кипарисовика лучше приспособлены к прохладному климату. Однако засуху они переносят плохо, поэтому в жаркое сухое лето им понадобится регулярный полив.</p><h2>Где посадить кипарисовик</h2><p>Оптимальное место — лёгкая полутень без застоя холодного воздуха. Сорта с золотистой хвоей обычно нуждаются в большем количестве света, чем растения с зелёной или голубоватой окраской. Почва предпочтительна плодородная, умеренно влажная и хорошо дренированная; лучше всего подойдёт суглинок. Кипарисовики не любят щелочную землю: не стоит добавлять под них золу, а поверхность почвы можно замульчировать хвойным опадом или опилками, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/5dfa8a8e0ce57b00aedc7395" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Посадка и полив</h2><p>Поскольку растение может много лет расти на одном месте, участок готовят заранее. Посадочную яму делают просторнее корневого кома, а на тяжёлой почве устраивают хороший отвод лишней влаги. Для заполнения подойдёт смесь садовой земли, перегноя, торфа и песка. После подготовки яму проливают и дают грунту осесть. При посадке корневая шейка должна оставаться на уровне почвы — заглубление может навредить саженцу.</p><p>В первый сезон особенно важно поддерживать равномерную влажность грунта. Слой мульчи помогает дольше сохранять воду, сдерживает сорняки и постепенно улучшает структуру почвы. В засушливую погоду полив потребуется и взрослому кипарисовику.</p><h2>Обрезка и форма кроны</h2><p>Обычно кипарисовик не нуждается в регулярной стрижке: достаточно удалить подмёрзшие кончики побегов. При этом растение хорошо переносит формирование, поэтому его используют для живых изгородей, бордюров и декоративных фигур. Перед обрезкой стоит учитывать особенности сорта и не срезать слишком много за один раз.</p><p>При правильном выборе места и внимательном уходе кипарисовик станет выразительным акцентом сада — от компактных сортов до высоких колонновидных форм.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Нежный базилик и кешью: зелёный соус, который преобразит привычные блюда</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603921.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603921.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 13:24:39 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Яркий базилик, сливочный кешью и лёгкая цитрусовая кислинка — этот густой зелёный соус легко приготовить дома. Подавайте его к пасте, запечённой рыбе или свежим овощам: нежная текстура и насыщенный аромат добавят блюдам выразительности.Ориентировочна]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Яркий базилик, сливочный кешью и лёгкая цитрусовая кислинка — этот густой зелёный соус легко приготовить дома. Подавайте его к пасте, запечённой рыбе или свежим овощам: нежная текстура и насыщенный аромат добавят блюдам выразительности.</p><p><strong>Ориентировочная стоимость ингредиентов:</strong> около 180 рублей. <strong>Пищевая ценность:</strong> примерно 320 ккал на 100 г; БЖУ — 6 г / 8 г / 29 г.</p><h2>Что понадобится</h2><ul><li>Свежий базилик — 50 г;</li><li>кешью, предварительно замоченный, — 60 г;</li><li>оливковое масло Extra Virgin — 30 мл;</li><li>чеснок — 1 зубчик;</li><li>лимонный сок — 10 мл;</li><li>вода или овощной бульон — около 100 мл, количество можно регулировать.</li></ul><h2>Как приготовить</h2><li>Положите в блендер базилик, кешью, чеснок и лимонный сок, затем влейте оливковое масло.</li><li>Измельчайте ингредиенты, понемногу добавляя воду или бульон, пока соус не станет гладким и шелковистым.</li><li>Попробуйте и при необходимости скорректируйте густоту. Если у блендера есть вакуумный режим, используйте его: он поможет сохранить насыщенный зелёный оттенок и свежий аромат базилика.</li><p>Подавайте соус сразу или храните в закрытой ёмкости в холодильнике.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Рецепты с блендером</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Фиалки: секреты успешного ухода и размножения в домашних условиях</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603919.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603919.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 13:16:30 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Фиалки, известные также как сенполии, заняли достойное место в hearts цветочных любителей благодаря своим ярким и эффектным цветам, а также бархатистым листьям. Эти небольшие растения идеально вписываются даже в самые скромные пространства, позволяя.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Фиалки, известные также как сенполии, заняли достойное место в hearts цветочных любителей благодаря своим ярким и эффектным цветам, а также бархатистым листьям. Эти небольшие растения идеально вписываются даже в самые скромные пространства, позволяя создать уютный цветник на подоконнике. Особенно радует разнообразие сортов и гибридов, что дает возможность каждому выбрать свою уникальную фиалку. Но красота требует заботы: чтобы цветы радовали глаз, необходимо уделять внимание их правильному уходу, сообщает <a href="https://dzen.ru/aogarden" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><h2>Условия для роста фиалок</h2><p>Фиалки не являются капризными растениями, однако они требуют некоторых условий для комфортного роста. Основным фактором является освещение: прямые солнечные лучи могут повредить листья, поэтому лучше выбирать восточные или западные окна, обеспечивая мягкий свет. Зимой, когда солнце не так активно, можно разместить растения и на южных подоконниках. Оптимальная продолжительность светового дня — 12 часов, поэтому в зимний период желательно использовать фитолампы для досвечивания.</p><p>Что касается температуры, то для этих растений лучше всего подходит диапазон от 20 до 25 градусов. Сложности могут возникнуть при резких перепадах температуры или сквозняках. Зимой стоит убрать фиалки с подоконников во время проветривания.</p><h2>Правильный полив и уход</h2><p>Фиалки не терпят как переувлажнения, так и пересыхания корневого кома, поэтому полив должен быть умеренным и регулярным. Периодичность полива зависит от сезона, размера растения и уровня влажности воздуха. Важно следить за состоянием почвы: если верхний слой становится сухим, пора полить.</p><p>Популярными способами полива являются:<ul><li>полив через поддон;</li><li>погружение горшка в воду;</li><li>использование фитиля для автоматического насыщения почвы влагой.</li></ul></p><h2>Размножение и пересадка фиалок</h2><p>Размножение фиалок — это увлекательный процесс. Наиболее распространенным способом является использование листьев, которые помещаются в воду для укоренения. Для более быстрого роста можно использовать стимуляторы. Фиалки также размножаются семенами и детками. Пересаживать растения лучше весной, когда они не цветут, чтобы избежать стресса. Следует помнить, что фиалки не нуждаются в больших горшках, и даже взрослым растениям подходит небольшой объем, что способствует их комфортному развитию.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Снежная плесень: как избежать ее воздействия на сад и растения</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603910.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603910.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 12:19:47 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С нежной конечностью весны приходит пора беспокойства для садоводов. Появление снежной плесени – навязчивое, но в большинстве случаев незаслуженно игнорируемое явление. Некоторые дачники паникуют, увидев ее, в то время как другие просто замыкаются в.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С нежной конечностью весны приходит пора беспокойства для садоводов. Появление снежной плесени – навязчивое, но в большинстве случаев незаслуженно игнорируемое явление. Некоторые дачники паникуют, увидев ее, в то время как другие просто замыкаются в игнорировании проблемы.</p><h2>Что такое снежная плесень?</h2><p>Снежная плесень, известная как Microdochium nivale, представляет собой гриб, активно размножающийся под слоем снега. Это сапрофитный организм, который, помогая разложению органики, фактически является полезным для почвы, хотя его видимое проявление зачастую вызывает тревогу.</p><p>Белые, похожие на вату образования часто одевают газоны и растения, иногда оставаясь незамеченными до наступления весны и таяния снега. В отличие от многих других коростолюбивых организмов, снежная плесень развивает свою активность в условиях перепада температур и высокой влажности.</p><h2>Когда снежная плесень становится проблемой?</h2><p>Хотя многие растения могут терпеливо переносить это явление, снежная плесень особенно опасна для ослабленных и нездоровых растений. Если наблюдается длительное воздействие холодной и сырой погоды, или если снежный покров превышает полметра, это может создавать угрозу для вашего сада. Также под укрытиями, использованными неправильно, развитие плесени может оказаться серьёзной проблемой.</p><ul><li>Проблема с газоном: Плоские и бурые пятна на траве могут указывать на серьезные последствия от размножения снежной плесени.</li><li>Заболевания растений: Наиболее уязвимыми оказываются декоративные злаки и многолетники, которые неправильно укрыты зимой.</li></ul><h2>Методы борьбы с снежной плесенью</h2><p>Хотя полностью избавиться от снежной плесени невозможно, ее активность можно значительно снизить:</p><ul><li>Обеспечьте доступ воздуха и света к растениями в тепле, что поможет предотвратить размножение плесени.</li><li>На начальных стадиях рекомендуется обработать растения фунгицидами, особенно во время их активного роста.</li></ul><p>Также настоятельно рекомендуется обратить внимание на оптимальные условия для укрытия растений, чтобы предотвратить развитие плесени. Использование материалов, пропускающих воздух, поможет сохранить здоровье растений и избежать распространения грибка, сообщает <a href="https://dzen.ru/posad" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><p>Снежная плесень может вызвать страх у садоводов, но с правильным подходом и вниманием к условиям выращивания растений ее воздействия можно избежать.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Посад</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Что приготовить из кабачков: пять основных блюд и три салата</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603905.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603905.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 12:05:05 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Кабачки можно использовать для сытной запеканки, икры, рулетов и террину, а молодые плоды — добавить в салат сырыми. Ниже — пять рецептов с разными способами приготовления и три простых варианта салатов.
### Запеканка с фаршем и рисом
На 6 порций: 1,]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Кабачки можно использовать для сытной запеканки, икры, рулетов и террину, а молодые плоды — добавить в салат сырыми. Ниже — пять рецептов с разными способами приготовления и три простых варианта салатов.
### Запеканка с фаршем и рисом
На 6 порций: 1,5 кг кабачков, 500 г фарша, луковица, морковь, 100 г отварного риса, 3 яйца, 500 мл молока, 3 ст. ложки муки, 150 г твёрдого сыра, масло, соль и перец.
Нарежьте кабачки полукольцами толщиной около 5 мм, посолите и разложите на застеленном пергаментом противне, при желании слегка смазанном маслом. Лук измельчите, морковь натрите и обжарьте до мягкости. Добавьте фарш, доведите его до полуготовности, приправьте и соедините с рисом. Выложите смесь на кабачки, накройте оставшимися ломтиками, предварительно обваляв их в муке. Взбейте яйца с молоком и солью, залейте запеканку, посыпьте сыром. Готовьте при 180 °C 35–40 минут, пока заливка не схватится, а сыр не подрумянится. Перед нарезкой немного остудите.
### Кабачковая икра
На 4 порции: 1 кг кабачков, 2 моркови, 2 луковицы, 3 ст. ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока, масло, соль, перец и 1 ч. ложка сахара.
Кабачки нарежьте кубиками, морковь натрите, лук измельчите. Обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте кабачки и тушите на небольшом огне около 30 минут. Когда они станут мягкими, вмешайте томатную пасту, соль, перец и сахар. Тушите ещё 10 минут, затем добавьте измельчённый чеснок. Немного остудите; для однородной текстуры пробейте блендером.
### Жареные рулетики с творогом
На 4 порции: 2 средних кабачка (около 600 г), 150 г творога, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, яйцо, 3 ст. ложки муки, соль, перец и масло.
Нарежьте кабачки вдоль пластинами толщиной около 5 мм, посолите и оставьте на 10 минут. Обмакните ломтики во взбитое яйцо, затем в муку и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Смешайте творог с чесноком, рубленым укропом, солью и перцем. Положите начинку на пластины и сверните их.
### Рулет с творожным сыром
На 6 порций: 1 кг кабачков, 200 г творожного сыра, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, соль, перец и масло.
Натрите кабачки крупно, посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите руками. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Распределите массу слоем около 1 см по смазанному пергаменту и выпекайте при 180 °C 20–25 минут — до золотистого цвета. Сыр смешайте с чесноком, укропом, солью и перцем. Немного остудите корж, аккуратно отделите его от пергамента, оставив корж на бумаге, и смажьте начинкой, не доходя до краёв. Сверните рулет с помощью пергамента и охладите в холодильнике час, чтобы он держал форму. Подавайте тёплым или холодным.
### Террин с курицей
На 6 порций: 1 кг кабачков, 500 г куриного филе, 200 мл сливок, 3 яйца, луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г твёрдого сыра, 2 ст. ложки муки, зелень, масло, соль и перец.
Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластинами, посолите и оставьте на 10 минут, затем слегка обжарьте с двух сторон. Курицу нарежьте и приготовьте с луком. Измельчите её блендером со сливками и яйцами, добавьте чеснок, половину сыра, муку, соль и перец. В смазанную форму с пергаментом уложите слоями кабачки и куриную массу, завершив кабачками; посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 170 °C 40–45 минут. Остудите в форме, затем уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей нарежьте и добавьте зелень.
### Три салата с кабачками
**С сырыми:** молодые кабачки тонко нарежьте или натрите, добавьте зелень и чеснок. Заправьте сметаной либо маслом с лимоном и посолите перед подачей. Можно добавить свежий огурец и четвертинки яйца.
**С обжаренными:** кружочки кабачка обжарьте с приправой до золотистой корочки и остудите. Выложите на зелёный салат с черри, огурцом и перцем. Добавьте горячую говядину, обжаренную в смеси соевого соуса, растительного масла, сахара и соли: оставшийся соус послужит заправкой. Посыпьте кунжутом.
**С маринованными:** тонкие ломтики залейте смесью уксуса, масла, чеснока и зелени. Оставьте на час и подавайте как закуску.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Кулинарный беспредел</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Тайный телефон разрушил привычную жизнь: сможет ли семья пережить измену?</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603899.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603899.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 11:25:01 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Утро, которое насторожилоКоля сперва не придал значения переменам в поведении жены. Лена неожиданно стала вставать раньше, наряжаться и чаще улыбаться телефону. Потом среди домашних мелочей нашёлся чек из дорогого магазина белья....]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><h2>Утро, которое насторожило</h2><p>Коля сперва не придал значения переменам в поведении жены. Лена неожиданно стала вставать раньше, наряжаться и чаще улыбаться телефону. Потом среди домашних мелочей нашёлся чек из дорогого магазина белья. Подозрения усилились после корпоративного вечера: жена вернулась под утро, а её коллега Настя обмолвилась, что Лена провела вечер с новым сотрудником Сергеем.</p><p>Лена уверяла, что между ними только работа. Но вскоре стала скрывать звонки и переписку, а затем сообщила о трёхдневной поездке в Петербург вместе с Сергеем. Пока жена была в отъезде, Коля обнаружил в старой сумке второй телефон. Сообщения не оставляли сомнений: роман длился уже полгода, а поездку пара собиралась провести вместе.</p><h2>Правда и расставание</h2><p>Вернувшуюся Лену Коля встретил у офиса. В машине он показал ей найденный телефон и потребовал объяснений. Жена призналась в измене и просила дать ей шанс, но не смогла убедительно ответить, была ли она с Сергеем в командировке. Коля собрал вещи и уехал к матери, оставив дочь Соню с Леной. Он не хотел, чтобы ребёнок оказался свидетелем семейных ссор.</p><p>Следующий месяц Коля жил отдельно, но почти каждый день виделся с дочерью. Лена говорила, что прекратила отношения, уволилась и начала ходить к психологу. Она не оправдывала свой поступок и просила попробовать всё исправить. Коля понимал: прежнее доверие исчезло, а вместе с ним — ощущение, что их брак можно просто вернуть к прежнему состоянию.</p><h2>Попытка начать заново</h2><p>Ради Сони Коля вернулся домой. Сначала супруги жили скорее как соседи: он спал в гостиной, а Лена старалась показать, что готова меняться. Постепенно они решились поговорить о будущем. Коля признался, что не знает, сможет ли забыть предательство, но не хочет бесконечно мучить ни себя, ни жену.</p><p>Супруги решили попробовать заново — без обещаний, что всё станет как прежде. Лена обняла мужа, и он ответил ей. Трещина в доверии никуда не исчезла, однако Коля впервые допустил, что с ней можно жить дальше. Их попытка примирения началась не с уверенности, а с осторожного шага навстречу.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>1001 ИДЕЯ ДЛЯ ДОМА</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как собрать урожай кабачков на месяц раньше с помощью органических ящиков</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603897.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603897.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 11:16:18 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Кабачки – это тот овощ, который выращивают многие, но не все осознают его ценность. Это не только полезный овощ, но и отличный способ порадовать соседей и близких интересными кулинарными экспериментами, начиная от летних салатов и заканчивая...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Кабачки – это тот овощ, который выращивают многие, но не все осознают его ценность. Это не только полезный овощ, но и отличный способ порадовать соседей и близких интересными кулинарными экспериментами, начиная от летних салатов и заканчивая оригинальной пастилой с добавлением полезных ингредиентов.</p><h2>Раннее начало: секреты успеха</h2><p>В привычной практике огородников сроки посева кабачков начинаются в конце мая или начале июня. Однако есть способ получить ранний урожай, если знать несколько секретов. Кабачки обожают рыхлую почву, органику и добавки, содержащие калий и бор. Важно помнить, что при резких температурах эти элементы не усваиваются растением, и это может влиять на урожай.</p><p>Чтобы ускорить процесс роста, стоит использовать знаковую методику посева, которая заключается в удобном размещении на подоконнике: это сократит срок ожидания первых плодов на целый месяц.</p><h2>Необходимые материалы для посадки</h2><p>Для ранних кабачков необходимы:</p><ul><li><strong>Ящик:</strong> Идеально подходит ящик из-под фруктов с длиной 40 см и высотой 21 см. Удобные отверстия в ящике обеспечивают хорошее дренирование.</li><li><strong>Семена:</strong> Рекомендуется высаживать ранние гибриды, такие как Кавили. Перед высадкой семена нужно посеять за 10-14 дней в небольшие горшочки.</li><li><strong>Органика:</strong> Используйте мульчу с грядок или свежую траву, и всё это смешайте с плодородной почвой для достижения максимального эффекта.</li></ul><h2>Этапы посадки кабачков</h2><p>Следуя тщательному процессу, можно обеспечить себе богатый урожай:</p><p>1. Ящик заполняется органикой, а затем слоем плодородной почвы. Углубление в центре заполняется удобрениями, и кабачок высаживается на уровень стенок ящика.</p><p>2. Ящик поливают теплой водой для запуска процессов разложения органики и создают тепличные условия, накрывая его пластиковой бутылкой без пробки.</p><p>3. По окончании заморозков ящик переносится на грядку, и, с растущими корнями, растения начинают активно развиваться.</p><p>Таким образом, с помощью простых трюков можно значительно ускорить процесс получения урожая кабачков, обеспечив себе свежие овощи к столу и радость от ухаживания за растениями.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Маленький сад на краю Вселенной </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Графит или тефлон: какое покрытие выдержит тяжелую металлообработку</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603873.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603873.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 10:20:13 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Когда в цехе растет износ инструмента и ухудшается качество деталей, причина не всегда в смазочно-охлаждающей жидкости. Иногда проблему помогают решить твердосмазочные покрытия. Но что выбрать для металлообработки —...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Когда в цехе растет износ инструмента и ухудшается качество деталей, причина не всегда в смазочно-охлаждающей жидкости. Иногда проблему помогают решить твердосмазочные покрытия. Но что выбрать для металлообработки — графит или PTFE, известный как тефлон?</p><h2>Разница проявляется под нагрузкой</h2><p>Оба материала наносят тонким слоем на поверхности трения, однако свойства у них разные. PTFE обеспечивает низкий коэффициент трения и хорошо подходит для сравнительно легких режимов. Его температурный предел — около 260 °C: при более сильном нагреве покрытие может терять свойства.</p><p>Графит способен выдерживать более высокие температуры и значительное давление. Поэтому его рассматривают для тяжелого резания, ударных нагрузок и процессов, где есть риск перегрева. В таких условиях PTFE может быстрее выдавливаться из контакта, тогда как графитовый слой способен дольше сохранять защиту.</p><h2>Когда уместен графит, а когда — PTFE</h2><p>Графитовое покрытие может быть полезно при фрезеровании, точении и других сложных операциях, где возникают перегрев, задиры или налипание материала на инструмент. Снижение трения в зоне контакта способно уменьшить нагрузку на эмульсию и помочь стабилизировать процесс. Однако результат зависит от конкретного покрытия, материала и режима обработки: графит не является универсальным решением.</p><p>PTFE может оказаться предпочтительнее, если приоритет — минимальное трение, умеренная температура или стойкость к химически агрессивной среде. Выбор стоит делать с учетом операции, нагрузки, температуры и материалов контактной пары, а не только по названию покрытия.</p><h2>Покрытие не заменяет уход за эмульсией</h2><p>Даже подходящий состав не компенсирует загрязнение системы и отсутствие контроля СОЖ. Концентрацию следует проверять рефрактометром, pH — регулярно измерять, а запах, цвет, пену и осадок — отслеживать визуально. Падение pH, неприятный запах и слизь могут указывать на микробиологическое загрязнение; в таком случае потребуется проверить систему и очистить ее, а не просто добавить присадку.</p><ul><li>При подборе покрытия учитывайте температуру, давление, тип операции и риск задиров.</li><li>Перед внедрением проведите испытание на одном участке и сравните износ, брак, расход СОЖ и простои.</li></ul><p>В тяжелых режимах графит может стать практичным способом снизить износ и повысить стабильность обработки. Для легких нагрузок и задач, где особенно важно низкое трение или химическая стойкость, может подойти PTFE. В обоих случаях надежность процесса зависит также от корректного обслуживания оборудования и эмульсии.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Смазочно-охлаждающие жидкости EFELE</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Постное меню для большой семьи: как искать быстрые и привычные блюда</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603870.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603870.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 10:08:41 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Подобрать постные блюда для большой семьи непросто: хочется разнообразить меню, не проводить весь день у плиты и обходиться обычными продуктами из ближайшего магазина. Особенно сложно, когда домочадцы не готовы к экспериментам, а рецепты с обещанием.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Подобрать постные блюда для большой семьи непросто: хочется разнообразить меню, не проводить весь день у плиты и обходиться обычными продуктами из ближайшего магазина. Особенно сложно, когда домочадцы не готовы к экспериментам, а рецепты с обещанием быстрого завтрака требуют замачивания, настаивания и долгой подготовки.
Перед Рождественским постом эта задача снова становится актуальной. Одной гречки надолго не хватит, а интересные рецепты не всегда оказываются удобными в повседневной жизни. Поэтому особенно ценны понятные варианты из доступных ингредиентов — такие, которые подходят не только автору рецепта, но и всей семье.
Несколько лет назад постные календари вызывали недоумение: в них не всегда находились блюда, которые хотелось бы готовить. Полезные идеи стали встречаться в телеграм-каналах и сообществах во «ВКонтакте», где матушки делились находками для основных блюд и перекусов. Эти подборки помогали искать вдохновение, не перелистывая бесконечные рецепты с общими названиями.
Новые блюда, впрочем, не всегда сразу принимаются домашними. В одной семье мужчины с настороженностью относятся даже к цветной капусте в кляре: привычки в еде менять нелегко. Но знакомство с новыми вкусами продолжается — иногда без предварительного объявления о том, что именно появится на столе.
Какие постные блюда уже стали любимыми у вашей семьи и выдержали проверку голодными домочадцами?]]></content:encoded>
				<dc:creator>Настроение Квокка</dc:creator>
			</item><item>
				<title>10 важнейших рекомендаций по питанию для предотвращения диабета 2 типа</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603852.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603852.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 09:18:01 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Нарастающая угроза развития диабета 2 типа заставляет многих задуматься о своем питании. Разнообразие факторов, таких как возраст, этническая принадлежность и наследственность, могут увеличить вероятность заболевания. Особенно важно обращать...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Нарастающая угроза развития диабета 2 типа заставляет многих задуматься о своем питании. Разнообразие факторов, таких как возраст, этническая принадлежность и наследственность, могут увеличить вероятность заболевания. Особенно важно обращать внимание на свой вес: его избыток является одним из основных факторов риска. Помощь в снижении веса может оказать значительное влияние на общее состояние здоровья и снизить вероятность диабета.</p><h2>Что стоит знать о питании?</h2><p>Научные исследования подтверждают, что даже потеря малого количества веса — например, 1 килограмма — может существенно снизить риск развития диабета. Необходимость изменения режима питания становится актуальной для всех, независимо от начального состояния.</p><h3>Основные рекомендации по здоровому питанию</h3><ul><li><b>Выбирайте напитки без сахара.</b> Отказ от газированных и сладких напитков может стать важным шагом к контролю веса. Вместо них лучше пить обычную воду, несладкий чай или кофе.</li><li><b>Отдавайте предпочтение углеводам с высоким содержанием клетчатки.</b> Цельнозерновые продукты, такие как овес, коричневый рис и цельнозерновой хлеб, должны стать основным выбором. Они помогают поддерживать уровень сахара в крови в норме и уменьшают риски.</li><li><b>Умерьте потребление красного и переработанного мяса.</b> Вместо этого старайтесь употреблять белок из бобовых, рыбы и курицы, что поможет поддерживать здоровье сердца и избежать множества заболеваний.</li><li><b>Увеличьте количество фруктов и овощей в рационе.</b> Главные помощники в борьбе с диабетом — это яблоки, ягоды и зеленые листовые овощи, которые полезны как в свежем, так и в замороженном виде.</li><li><b>Следите за калорийностью и порциями.</b> Полезно контролировать размеры порций, особенно углеводов и жиров. Употребление правильных порций поможет не только избежать переедания, но и улучшить общее состояние здоровья.</li></ul><h2>Как контролировать уровень сахара?</h2><p>Важно помнить о влиянии алкоголя на здоровье: избыточное его потребление может увеличить риск диабета 2 типа, а также затруднить процесс похудения. Поэтому лучше всего ограничить употребление крепких напитков, сообщает <a href="https://dzen.ru/healthissimple" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><p>Соблюдение режима питания — это не только выбор пищи, но и комплексный подход к образу жизни. Знание о том, какие продукты могут способствовать ухудшению здоровья, поможет предотвратить не только диабет, но и другие серьезные заболевания.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>10 сортов клубники для огорода в Армении: сроки созревания и особенности ухода</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603845.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603845.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 08:57:31 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для армянского огорода стоит подбирать клубнику с учётом жары, перепадов температур и возможных периодов нехватки или избытка влаги. В этой подборке — десять сортов с разными сроками созревания, а также практические ориентиры...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для армянского огорода стоит подбирать клубнику с учётом жары, перепадов температур и возможных периодов нехватки или избытка влаги. В этой подборке — десять сортов с разными сроками созревания, а также практические ориентиры по поливу, дренажу и защите от солнца.
**Альба** созревает рано и даёт крупные ровные ягоды с плотной мякотью, подходящие для перевозки. Компактные кусты удобны на небольших участках. При умеренном поливе почву советуют мульчировать, а в сильную жару — притенять растения.
**Клери** — ранний сорт с коническими тёмно-красными плодами, сладким вкусом и лёгкой кислинкой. Для выращивания подходят лёгкие суглинки; капельный полив помогает поддерживать влажность без переувлажнения.
**Хоней** отличается крупными плотными ягодами, которые, согласно описанию сорта, сохраняют форму и при задержке сбора. На приподнятых грядках корни меньше подвержены застою воды после сильных дождей.
**Эльсанта** созревает в середине сезона. Её ароматные ягоды с плотной мякотью подходят для перевозки и недолгого хранения. Для стабильного урожая рекомендуются регулярный полив и защита от полуденного солнца.
**Мармелада** даёт крупные упругие, но сочные плоды. Сорт описывается как устойчивый к грибковым болезням и перепадам влажности; в жаркие месяцы ему подходит лёгкое притенение.
**Азия** — крупноплодная клубника со сладкими ягодами и фруктовыми оттенками. Плоды сохраняют товарный вид при перевозке и подходят для переработки. Для сорта важен хороший дренаж, предотвращающий застой воды у корней.
**Роксана** привлекает плотными ароматными ягодами с кислинкой, пригодными для десертов и заготовок. Мульчирование помогает удерживать влагу, а регулярный полив поддерживает плодоношение в жару.
**Мальвина** — поздний сорт, продлевающий сезон сбора. Крупные тёмно-красные ягоды ароматны и плотны. Для посадки подходят солнечные участки с хорошим дренажем; удаление старых листьев используют как профилактическую меру против болезней.
**Полка** созревает в середине сезона и ценится за урожайность и насыщенный аромат. Для неё подходят лёгкие почвы с нейтральной кислотностью и регулярный полив.
**Кимберли** формирует крупные плотные ягоды с карамельными нотами. По описанию сорта, плоды сохраняют размер к концу сезона и вкус при небольшом недостатке влаги. Кустам подходят хорошо освещённые, защищённые от сильного ветра места.
Чтобы продлить сбор ягод, можно сочетать ранние, среднеспелые и поздние сорта. Окончательный выбор зависит от почвы, освещённости и доступности воды на участке; мульчирование и подходящий режим полива помогают учитывать местные условия.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Сделай сам </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Почему нержавейка может ржаветь</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603830.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603830.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 08:20:35 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Несмотря на название, нержавеющая сталь не застрахована от коррозии. Ее устойчивость определяется составом и состоянием поверхности. Рыжие пятна могут появиться как результат коррозии самого металла, так и из-за частиц обычного железа, оказавшихся...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Несмотря на название, нержавеющая сталь не застрахована от коррозии. Ее устойчивость определяется составом и состоянием поверхности. Рыжие пятна могут появиться как результат коррозии самого металла, так и из-за частиц обычного железа, оказавшихся на его поверхности.</p><h2>Свойства нержавеющей стали</h2><p>Ключевым фактором, определяющим стойкость стали к коррозии, является наличие хрома, содержание которого должно быть не менее 10,5%. При взаимодействии с кислородом на поверхности образуется тонкий защитный слой, обогащенный соединениями хрома. Этот слой изолирует металл от окружающей среды и замедляет электрохимические реакции, вызывающие коррозию. Если поверхность повреждается, защита может быть восстановлена в присутствии кислорода и при надлежащих условиях.</p><ul><li>Разные марки нержавеющей стали имеют разную коррозионную стойкость, что зависит от состава сплава и условий окружающей среды.</li><li>Следует учитывать, что более высокая влажность и контакт с обычной углеродной сталью могут ускорить коррозию.</li></ul><h2>Как возникают рыжие пятна</h2><p>Одной из причин появления пятен является контакт с частицами углеродной стали, которые могут осесть на поверхности нержавеющей стали во время обработки. Если для шлифовки или резки использовались инструменты, ранее применявшиеся для углеродной стали, они могут оставить загрязнения.</p><p>Если частицы железа намокают, начинает происходить окисление, в результате чего появляются рыжие следы. Показательным примером является использование обычных металлических крепежей вместе с нержавеющими деталями, что также может привести к коррозии, сообщает <a href="https://dzen.ru/rotorvorota" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><h2>Когда корродирует сама нержавеющая сталь</h2><p>Коррозионные повреждения могут возникнуть даже без внешних загрязнений. Наиболее распространенной формой является точечная коррозия, которая появляется из-за повреждения защитного слоя в малых участках. Хлориды могут нарушать пассивное состояние нержавеющей стали и приводить к точечным и щелевым коррозиям.</p><p>Сварка также может оставить на поверхности так называемый цвет побежалости, что снижает защитные свойства. Рекомендуется специальная обработка этих зон после сварки для восстановления коррозионной стойкости.</p><p>Важно не забывать о санитарной обработке, так как агрессивные химические вещества могут повышать риск коррозии, особенно если они содержат хлориды.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Что посадить с ребёнком на даче и подоконнике: календула, космея, фасоль и микрозелень</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603829.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603829.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 08:07:28 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Детская клумба или небольшой огород на подоконнике помогут ребёнку увидеть, как развиваются растения, и попробовать ухаживать за ними. Для первых посадок подойдут неприхотливые цветы, быстрорастущая фасоль и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Детская клумба или небольшой огород на подоконнике помогут ребёнку увидеть, как развиваются растения, и попробовать ухаживать за ними. Для первых посадок подойдут неприхотливые цветы, быстрорастущая фасоль и микрозелень, которую можно срезать для бутербродов или салата.
**Цветы для детской клумбы**
Выбирайте растения, которые легко вырастить из семян и за которыми несложно ухаживать.
- **Календула** ярко цветёт до заморозков. Семена можно посеять сразу в клумбу или сначала вырастить рассаду в стаканчиках и горшках.
- **Космея** быстро всходит и продолжает цвести до осени. Её лепестки подходят для детских игр, а листья напоминают укроп.
- **Нивяник**, который часто называют ромашкой, — неприхотливый травянистый многолетник. Его семена высевают в почву и поливают.
Уход за клумбой — полив, рыхление, прополка и защита от яркого солнца — даёт ребёнку возможность учиться заботиться о растениях и наблюдать за их ростом.
**Фасоль для наблюдений**
Чтобы проследить, как растение развивается, можно посадить фасоль. Боб замачивают на сутки, затем помещают в горшок, поливают и ставят на свет. Через несколько дней появляются первые листья; фасоль быстро растёт, а позднее образует бутоны и цветы.
**Микрозелень дома**
Для выращивания подойдут семена редиса, кресс-салата, рукколы и брокколи. Их сеют не ради плодов, а ради нежных ростков. Используйте неглубокий контейнер — например, блюдце или плоское кашпо — и субстрат: агроволокно, марлю, вату, рыхлый грунт, песок или вермикулит.
Семена высевают густо, обильно поливают и до появления всходов накрывают плёнкой или другой прозрачной ёмкостью. Контейнер держат на свету. Ростки могут появиться через один-два дня. Когда они достигнут 5–6 см, микрозелень можно срезать и добавить в еду.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Канал «О!»</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Нежная картошка на сковороде: простой рецепт, который удивит</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603818.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603818.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 07:17:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Каждый из нас порой ищет что-то особенное в обыденном. Жареная картошка — это не просто гарнир, это настоящая кулинарная классика, способная украсить любой ужин. Простота, доступность и, безусловно, великолепный вкус делают это блюдо незаменимым...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Каждый из нас порой ищет что-то особенное в обыденном. Жареная картошка — это не просто гарнир, это настоящая кулинарная классика, способная украсить любой ужин. Простота, доступность и, безусловно, великолепный вкус делают это блюдо незаменимым на кухне. А секреты его приготовления — настоящая находка для гурманов!</p><h2>Составляющие невероятного вкуса</h2><p>Для того чтобы создать неповторимый вкус жареной картошки, потребуются всего несколько ингредиентов:</p><ul><li><strong>Картофель — 5–6 штук:</strong> выбирайте клубни среднего размера, чтобы они были равномерно прожарены.</li><li><strong>Лук — 1 шт.:</strong> по желанию, но он добавит особенную сладость и аромат.</li><li><strong>Масло растительное — 2–3 ст. л.:</strong> лучше выбирать рафинированное, чтобы не перебивать естественный вкус картошки.</li><li><strong>Специи:</strong> соль и черный перец по вкусу, а также зелень для подачи.</li></ul><h2>Как приготовить идеальную картошку?</h2><p>Успех любого блюда — в правильном подходе. Следуя простым шагам, можно легко удивить себя и близких:</p><li><strong>Подготовка:</strong> Очищенные клубни нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Чем меньше лепестки, тем хрустящей получится картошка. Лук нарезать полукольцами.</li><li><strong>Разогрев сковороды:</strong> Налить масло и хорошо его раскалить. Главный секрет — жарить на высокой температуре, чтобы картошка приобрела золотистую корочку.</li><li><strong>Обжаривание:</strong> Выложить картошку в один слой и не перемешивать первые 5 минут. Это позволит образоваться корочке. Затем аккуратно переворачивать каждые 3–4 минуты.</li><li><strong>Добавление лука:</strong> Как только картошка станет мягкой внутри и начнет зарумяниваться, ввести лук и готовить еще 3–4 минуты.</li><li><strong>Финальный штрих:</strong> Соль добавлять в самом конце, чтобы картошка осталась хрустящей.</li><h2>Подача: просто и вкусно</h2><p>Готовую картошку лучше подавать горячей, посыпав свежей зеленью. Она великолепно сочетается со сметаной или солеными огурцами. Это гармоничное блюдо станет отличным завершением любого ужина, пишет <a href="https://dzen.ru/kidsevaplay" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><p>Приготовление картошки — это не только кулинарный процесс, но и удовольствие, которое приносит тепло и уют в дом. Привнесите в свою кухню радость и наслаждение от простых, но столь вкусных вещей!</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Eva Cooks</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Айва не только для варенья: четыре десерта, которые легко приготовить дома</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603810.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603810.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 06:48:39 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[После запекания терпкая и плотная айва становится мягкой, сладкой и приобретает янтарный оттенок. Из ароматного фрукта можно приготовить не только варенье, но и творожный десерт, перевёрнутый пирог, мармелад или домашние цукаты.Как выбрать айвуДля...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>После запекания терпкая и плотная айва становится мягкой, сладкой и приобретает янтарный оттенок. Из ароматного фрукта можно приготовить не только варенье, но и творожный десерт, перевёрнутый пирог, мармелад или домашние цукаты.</p><h2>Как выбрать айву</h2><p>Для десертов подойдут твёрдые плоды насыщенного жёлтого цвета — без тёмных пятен, трещин и мягких участков. Спелая айва приятно пахнет, а лёгкий пушок на кожуре считается нормой. Из двух одинаковых плодов лучше выбрать более тяжёлый: обычно он сочнее.</p><h2>Четыре сладкие идеи</h2><p><strong>Творожный десерт с айвой.</strong> Понадобятся 400 г айвы, 80 г сахара, 100 мл воды, ложка лимонного сока, корица, а также 300 г творога, 150 г сметаны и 70 г сахарной пудры. Нарезанную айву тушат с сахаром, водой, лимоном и корицей 25–35 минут, затем остужают и часть превращают в пюре. Творог взбивают со сметаной и пудрой. В стаканчики выкладывают слоями фрукты и крем, украшают орехами и шоколадом и охлаждают не менее двух часов.</p><p><strong>Перевёрнутый пирог с карамелью.</strong> Нарезанные 500 г айвы слегка размягчают в карамели из 120 г сахара, 50 г сливочного масла и 50 мл воды. Для теста взбивают 100 г мягкого масла со 120 г сахара и двумя яйцами, добавляют 70 мл молока, 180 г муки, чайную ложку разрыхлителя, ваниль и щепотку соли. Айву выкладывают в форму, заливают тестом и выпекают при 180 °C около 35–45 минут. Готовый пирог переворачивают, пока карамель ещё тёплая.</p><p><strong>Домашний мармелад.</strong> Килограмм нарезанной айвы варят с 200 мл воды до мягкости, измельчают в пюре и при желании протирают через сито. Добавляют 700 г сахара и две ложки лимонного сока, затем уваривают на слабом огне, помешивая, пока масса не загустеет. Её остужают в форме, а после застывания нарезают кусочками.</p><p><strong>Цукаты вместо конфет.</strong> Килограмм айвы нарезают и варят в сиропе из 800 г сахара и 500 мл воды 10–15 минут. Кусочки оставляют остыть в сиропе, а затем повторяют короткую варку ещё два-три раза. Когда айва станет полупрозрачной, сиропу дают стечь и сушат ломтики на пергаменте при 60–70 °C около 4–6 часов.</p><h2>Что поможет добиться хорошего результата</h2><p>Айву для десерта с творогом важно полностью остудить, прежде чем добавлять к крему. Для мармелада не стоит повышать огонь: медленное уваривание помогает массе загустеть и не подгореть. Цукаты лучше нарезать одинаково и сушить при невысокой температуре, чтобы они остались упругими, а не стали твёрдыми.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>zmievskie</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Белые разводы на плитке исчезнут: как очистить ванную без дорогой химии</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603803.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603803.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 06:23:58 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Даже после уборки на стенах ванной могут проступить мутные пятна — особенно заметные на тёмной глянцевой плитке. Часто это не грязь, а минеральный налёт от воды и остатки мыла. Для глазурованной керамики можно попробовать...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Даже после уборки на стенах ванной могут проступить мутные пятна — особенно заметные на тёмной глянцевой плитке. Часто это не грязь, а минеральный налёт от воды и остатки мыла. Для глазурованной керамики можно попробовать слабый раствор столового уксуса.</p><h2>Проверьте, подходит ли покрытие</h2><p>Смешайте стакан 9%-ного уксуса с пятью литрами тёплой воды. Но прежде чем мыть всю стену, нанесите немного раствора на незаметный участок и проверьте результат после высыхания.</p><p>Уксус нельзя использовать для мрамора, известняка, травертина и других поверхностей из натурального камня: кислота может повредить их и оставить матовые следы. Не стоит надолго смачивать раствором и старую или повреждённую затирку. Если материал плитки неизвестен, сверьтесь с рекомендациями производителя.</p><h2>После уборки вытрите стены насухо</h2><p>Быстро протрите подходящую керамику раствором, затем смойте его чистой водой. Не увеличивайте концентрацию: более крепкая смесь не гарантирует лучшего результата и может повредить чувствительные поверхности. Уксус не смешивают с хлорсодержащими средствами.</p><p>Завершающий шаг особенно важен: высыхая, вода может снова оставить на плитке минеральные следы. Уберите влагу резиновым водосгоном, а затем пройдитесь по стенам сухой микрофиброй. Такой способ помогает уменьшить налёт, но подходит не для всех покрытий в ванной.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Петербург2.ру</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Оптимальные условия для богатого урожая капусты</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603801.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603801.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 06:17:54 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для получения щедрого урожая капусты важно создать идеальные условия для рассады. Поддерживая комфортную температуру, не превышающую 16°C, и правильное освещение, можно существенно улучшить здоровье и внешний вид растений. Умеренные поливы, рыхление.]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для получения щедрого урожая капусты важно создать идеальные условия для рассады. Поддерживая комфортную температуру, не превышающую 16°C, и правильное освещение, можно существенно улучшить здоровье и внешний вид растений. Умеренные поливы, рыхление почвы, регулярные подкормки и борьба с вредителями — ключ к успеху.</p><h2>Выращивание рассады</h2><p>Сроки высадки рассады в открытый грунт зависят от сорта капусты. Ранние сорта сажают первыми, используя ящики на студеном солнечном подоконнике. После укоренения рассады полив осуществляется теплой талой водой, что способствует укреплению растений и снижает риск заболеваний. Обычную водопроводную воду следует отстаивать как минимум сутки. Чтобы предотвратить черную ножку, в воду можно добавлять биопрепараты, такие как Споробактерин.</p><h2>Грамотная подготовка почвы</h2><p>Выбор места для капусты также имеет значение. Рекомендуется сажать её рядом с картофелем, луком или укропом, который отпугивает вредителей. За месяц до высадки почва должна быть подготовлена. Смешивание грунта с перепревшим навозом и гашеной известью обеспечит необходимую питательную среду и поможет справиться с болезнями. Рекомендуется высаживать рассаду в пасмурный день, что поможет избежать солнечного стресса. Во время высадки в каждую лунку следует добавить воды.</p><h2>Правила полива и подкормок</h2><p>Капуста требует регулярного полива, особенно в августе, когда происходит формирование кочанов. Полив должен сочетаться с подкормками, которые желательно проводить не чаще, чем раз в две недели. Для усиления роста рекомендуется использовать настой коровяка или птичьего помета. Настой подготавливается простым способом: 10-литровое ведро наполняется на 1/8 коровяком, заливается водой и оставляется на два дня. Полученный раствор следует разбавить перед поливом. Не стоит забывать, что рыхление почвы после каждого полива или дождя помогает сохранить её структуру и обеспечить кислород для корней.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Антонов сад - дача и огород</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Секреты блестящей ванны: как вернуть ей первозданный вид простыми способами</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603798.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603798.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 05:19:23 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Поддержание чистоты в ванной – задача, знакомая всем заботливым домохозяйкам. Однако с течением времени, несмотря на регулярные чистки, сантехника теряет свою привлекательность. Что же делать, когда ваша ванна...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Поддержание чистоты в ванной – задача, знакомая всем заботливым домохозяйкам. Однако с течением времени, несмотря на регулярные чистки, сантехника теряет свою привлекательность. Что же делать, когда ваша ванна начинает выглядеть усталой и запущенной?</p><h2>Эффективные методы восстановления блеска ванны</h2><p>Современные магазины предлагать широкий выбор чистящих средств, но что если вместо дорогих препаратов использовать доступные и проверенные временем средства, способные вернуть ванну к жизни?</p><p>Одним из лучших вариантов является использование гелевой «Белизны», которая обладает мощными очищающими свойствами. Перед началом работы рекомендуется надеть защитные перчатки, чтобы избежать аллергических реакций или раздражений кожи, сообщает <a href="https://dzen.ru/hoziaiushka" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Пошаговое руководство по чистке ванной</h2><ul><li><strong>Нанесите гель</strong> на заранее увлажненной поверхности ванны, начиная с дна и постепенно переходя к стенкам.</li><li><strong>Распределите средство</strong> с помощью мягкой тряпки или губки, уделяя внимание стыкам и нажимая на участки с загрязнениями.</li><li><strong>Оставьте гель</strong> на 3-5 минут, чтобы он смог эффективно воздействовать на грязь и налет.</li><li><strong>Смойте остатки геля</strong> горячей или холодной водой, в зависимости от ваших предпочтений, и протрите ванну насухо чистым полотенцем или салфеткой.</li></ul><p>Этот метод подходит для большинства материалов, кроме акрила, которому противопоказаны агрессивные химикаты. Для акриловых ванн лучше использовать более мягкие средства.</p><h2>Альтернативные варианты для акриловых ванн</h2><ul><li>Заполните ванну тёплой водой, добавьте 3-4 ложки лимонной кислоты или половину литра уксуса, оставьте на ночь, а утром просто слейте воду.</li><li>Для быстрого результата воспользуйтесь пакетом лимонной кислоты, растворите его в двух литрах воды, вскипятите и протрите ванну этой горячей смесью, после чего смойте с порошком.</li></ul><p>Каждый из представленных методов не только эффективно очистит вашу ванну, но и сделает процесс уборки простым и быстрым. Возвращение блеска вашей ванной начинает с правильного выбора средств и простых действий, которые могут радикально изменить внешний вид сантехники.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Как посадить чеснок под зиму в Сибири: глубина, мульча и защита от морозов</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603797.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603797.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 04:49:34 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В Кемерове озимый чеснок сажают на суглинке на глубину 5 см, а сверху насыпают 5–7 см опилок. Такой способ помогает получить слой в 10–12 см над зубками, сохранить почву теплее поздней осенью и ускорить весенние всходы. Подход зависит от региона и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В Кемерове озимый чеснок сажают на суглинке на глубину 5 см, а сверху насыпают 5–7 см опилок. Такой способ помогает получить слой в 10–12 см над зубками, сохранить почву теплее поздней осенью и ускорить весенние всходы. Подход зависит от региона и грунта: в засушливых местах без полива мелкая посадка может привести к нехватке влаги.
### Почему чеснок сажают неглубоко
В Западной Сибири земля оттаивает лишь в мае, поэтому на рост остаётся короткий период — примерно с мая по август. Ранние сорта созревают за 90 дней, а средним и поздним может не хватить лета. Чем раньше появятся всходы, тем больше времени у растения на развитие листьев до длинного июньского светового дня, когда луковица начинает наливаться. Недостаток листвы может сказаться на размере головки.
При посадке на 10–15 см почва на этой глубине прогревается и оттаивает позже, поэтому всходы запаздывают. На тяжёлом суглинке зубки и лук-севок размещают мельче, чем на рыхлой песчаной почве.
Зубки заделывают на 5 см, затем укрывают грядку опилками слоем 5–7 см. Когда весной почва оттает, мульчу убирают: посадки оказываются близко к поверхности и быстрее трогаются в рост. На юге, согласно описанному способу, над посадками достаточно 3–4 см грунта.
### Зачем мульчировать и задерживать снег
Посадку проводят поздно, когда холода уже близко. Под толстым слоем опилок земля дольше не промерзает, и у чеснока с луком остаётся больше времени для укоренения.
На снег зимой полагаться не всегда получается: в Кемерове он может накопиться лишь к январю или февралю, тогда как сильные морозы случаются уже в ноябре. Поверх опилок раскладывают ветки деревьев и кустов, малину или растения с грубыми стеблями. Рыхлое укрытие задерживает снег и не образует сплошной корки.
Ботву и траву для этой цели не используют: они оседают, смерзаются и могут перекрыть доступ воздуха к посадкам.
Ранние весенние заморозки сами по себе не обязательно губят чеснок. В описанном случае после всходов температура опускалась до ?10 °C: кончики листьев покраснели, но растения продолжили расти. Под снегом посадкам теплее.
При таком способе несколько лет подряд чеснок весной появлялся дружно, без выпадов. У озимого лука встречались пропуски — в основном среди менее морозостойких сортов. Хорошо зимовали сорта сибирской селекции, включая «Сибирский фиолетовый» и «Сибирский гигант», а также «Ред Барон», «Стурон» и «Радар». Эти результаты относятся к условиям Западной Сибири и не гарантируют такого же эффекта в других регионах.
Тип материала: статья (не новость) — false.]]></content:encoded>
				<dc:creator>уДачный проект</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Нежное морковное мороженое: легкий десерт для жаркого лета</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603796.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603796.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 04:15:55 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[С наступлением теплых дней многие ищут способы освежиться. Специально для тех, кто предпочитает необычные сладости, представлен оригинальный рецепт ароматного морковного мороженого. Этот легкий десерт обладает сливочной текстурой и гармонично сочетае]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>С наступлением теплых дней многие ищут способы освежиться. Специально для тех, кто предпочитает необычные сладости, представлен оригинальный рецепт ароматного морковного мороженого. Этот легкий десерт обладает сливочной текстурой и гармонично сочетает сладость с легкой кислинкой, благодаря чему его приятно наслаждаться в любое время.</p><h2>Идеальный легкий десерт</h2><p>Морковное мороженое готовится просто и быстро. Использование морковного сока делает этот десерт не только вкусным, но и полезным. Вместо лимонного сока можно использовать апельсиновый, что придаст необычный оттенок вкуса. Рекомендуется использовать качественный йогурт без добавок, например, греческий, чтобы создать идеальную кремовую консистенцию.</p><h2>Список ингредиентов</h2><ul><li>Йогурт - 160 грамм</li><li>Сахар - 1-2 столовых ложки</li><li>Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки</li><li>Сок лимона - 1 столовая ложка</li><li>Морковный сок - 120 миллилитров</li><li>Кокосовое масло (рафинированное) - 10 грамм (растопленное)</li></ul><h2>Приготовление мороженого</h2><p>Для создания мороженого достаточно пробить все подготовленные ингредиенты в блендере до получения однородной и кремовой массы. Затем разлить смесь по формочкам, вставить палочки и поместить в морозильник на 4 часа. Чтобы аккуратно извлечь готовое мороженое, достаточно на минуточку опустить формочки в горячую воду.</p><p>Это мороженое станет отличным выбором для теплых летних вечеров или яркой вечеринки. Привнесите в свой десертный опыт нотки свежести и оригинальности с помощью морковного мороженого!</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Рецепты на каждый день</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Extra virgin и обычное оливковое масло: чем различаются производство и качество</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603795.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603795.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 04:10:43 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Extra virgin получают из свежих оливок без рафинирования и чрезмерного нагрева. Для этого класса установлены требования к составу и вкусу: содержание свободных жирных кислот не должно превышать 0,8%, а в Калифорнии действует более строгий предел —...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Extra virgin получают из свежих оливок без рафинирования и чрезмерного нагрева. Для этого класса установлены требования к составу и вкусу: содержание свободных жирных кислот не должно превышать 0,8%, а в Калифорнии действует более строгий предел — 0,5%. Обычное оливковое масло часто проходит химическую или термическую обработку, поэтому может отличаться вкусом и уровнем кислотности.
### Что означает маркировка extra virgin
Масло extra virgin производят без химикатов и экстремальных температур. Оно должно пройти сенсорную проверку: у продукта не должно быть дефектов вкуса и запаха. В качественном масле доля олеиновой кислоты — мононенасыщенной жирной кислоты омега-9 — составляет около 75%.
Низкий уровень свободных жирных кислот обычно связывают с более качественным сырьём и бережной обработкой. По словам генерального директора Olive Oil &amp; Vinegar Паоло Колавиты, повышенная кислотность может указывать на повреждение оливок или нарушения при их обработке. При низком показателе масло также, как правило, сохраняет больше антиоксидантов и полифенолов и имеет выраженный фруктовый вкус.
### Чем отличается обычное оливковое масло
Для обычного оливкового масла требования к уровню свободных жирных кислот не такие строгие. Его нередко рафинируют — обрабатывают химическим или термическим способом, чтобы удалить примеси, запахи и нежелательные привкусы. Такая обработка меняет характерный вкус продукта. В отличие от него, extra virgin не подвергают рафинированию.
Полифенолы — природные антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле. В extra virgin их обычно больше, поскольку щадящий способ производства помогает сохранить полезные вещества. Именно поэтому этот вид масла считается наиболее ценным по качеству и составу.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Наша Жизнь</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Пражский гигант: секреты успешного выращивания</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603793.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603793.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 03:19:14 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Сельдерей Пражский гигант стал настоящим открытием для огородников. Это сорт отличается не только внушительными размерами, но и высокой урожайностью. При соблюдении всех агрономических рекомендаций вы сможете не только порадовать себя вкусными...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Сельдерей Пражский гигант стал настоящим открытием для огородников. Это сорт отличается не только внушительными размерами, но и высокой урожайностью. При соблюдении всех агрономических рекомендаций вы сможете не только порадовать себя вкусными корнеплодами, но и собрать рекордный урожай.</p><h2>Что представляет собой сорт?</h2><p>Пражский гигант — это корневой сельдерей, который отличается своей светолюбивостью и устойчивостью к перепадам температуры. Он прекрасно адаптируется ко всем климатическим условиям и идеально подходит для выращивания на территории всей России, особенно в Сибири и на Урале, сообщает <a href="https://dzen.ru/ferma" rel="nofollow" target="_blank">Ферма.expert </a>.</p><p>Этот сорт не только отлично смотрится на вашем столе, но и сохраняет свои вкусовые качества при хранении. Его корнеплоды могут храниться до восьми месяцев и остаются сочными даже в сушеном виде.</p><h2>Визуальные характеристики и вкус</h2><p>Пражский гигант представляет собой компактный куст высотой не более 40 см с листьями среднего размера и обильными глубокими прорезями. Листья имеют светло-зеленый оттенок, иногда с розовым или бордовым налетом. Корнеплоды достигают веса до 250-270 г с аккуратной круглой формой, что делает их идеальными для кулинарного использования.</p><p>Что касается вкусовых качеств, то черешки сельдерея обладают насыщенным ароматом и нежным вкусом, в то время как корнеплоды богаты витаминами и гликозидами. Их можно использовать как в свежем виде, так и для консервирования и сушки.</p><h2>Основные правила агрономии</h2><p>Для достижения отличного урожая важно четко следовать агрономическим рекомендациям. Выращивание Пражского гиганта начинается с подготовки почвы — она должна быть легкой и хорошо удобренной. Рекомендуется поливать растение, чтобы оно не потеряло свою сочность.</p><p>Оптимальные условия для роста включают температурный режим от +17 до +22 градусов, а для лучшего развития растений можно использовать пикировку рассады после появления первых листьев. Убедитесь, что семена обработаны перед посевом, а сроки посадки соответствуют климатическим условиям вашего региона.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Ферма.expert ?</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Химия или народные средства: как защитить сад без лишнего риска</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603792.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603792.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 03:12:11 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Полностью отказаться от средств защиты растений удаётся не всегда: если болезнь или вредитель вышли из-под контроля, одних домашних рецептов может оказаться недостаточно. Агроном Яна Дроздова объяснила, почему саду нужен комплексный подход и как...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Полностью отказаться от средств защиты растений удаётся не всегда: если болезнь или вредитель вышли из-под контроля, одних домашних рецептов может оказаться недостаточно. Агроном Яна Дроздова объяснила, почему саду нужен комплексный подход и как применять препараты безопаснее.</p><h2>Защита начинается с профилактики</h2><p>Интегрированная защита объединяет грамотную агротехнику, севооборот, биологические методы и, когда это необходимо, химические препараты. В профессиональных хозяйствах обработки проводят часто, но дачникам не стоит копировать такую практику: решения принимают с учётом культуры, погоды и количества вредителей.</p><p>Средства защиты различаются по назначению: фунгициды применяют против болезней, инсектициды — против насекомых, гербициды — против сорняков. Контактные составы действуют на поверхности растения, системные проникают внутрь и перемещаются по его тканям. Выбор препарата зависит от конкретной проблемы и стадии развития растения.</p><h2>Важно выбрать подходящее время</h2><p>Клещи относятся не к насекомым, а к паукообразным, поэтому для борьбы с ними используют акарициды. При этом вредитель может быть уязвим лишь в определённый период: например, до того, как проникнет внутрь листа. Поэтому важны наблюдение за садом и понимание фенологических фаз растений, а не обработки «на всякий случай», сообщает <a href="https://dzen.ru/prbn" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><p>Народные средства, включая зелёное мыло, иногда помогают при небольшом заражении, но не всегда справляются с массовым распространением вредителей. Полезные насекомые и клещи тоже могут участвовать в защите растений, однако их эффективность зависит от условий и требует грамотного подхода.</p><h2>Инструкция важнее интернет-рецептов</h2><p>Перед применением любого препарата необходимо изучить этикетку: соблюдать дозировку, способ обработки и срок ожидания до сбора урожая. Нельзя самостоятельно увеличивать концентрацию, смешивать средства или использовать препараты для людей и животных на растениях — такие эксперименты могут быть опасны.</p><p>Специалист также советует осторожно относиться к популярным советам про йод, аспирин и другие «универсальные» рецепты. Для устойчивого сада полезнее выбирать подходящие сорта, регулярно осматривать посадки и применять зарегистрированные средства строго по инструкции, когда в этом действительно есть необходимость.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>В Петербурге остановили ввоз 21 тонны семян чиа из-за опасного сорняка</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603791.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603791.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 02:26:10 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[В морском порту Санкт-Петербурга не допустили к ввозу крупную партию семян чиа из Парагвая. Проверка показала, что продукция заражена сорным растением, способным нанести вред сельскому хозяйству.Что обнаружили при проверкеСпециалисты...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>В морском порту Санкт-Петербурга не допустили к ввозу крупную партию семян чиа из Парагвая. Проверка показала, что продукция заражена сорным растением, способным нанести вред сельскому хозяйству.</p><h2>Что обнаружили при проверке</h2><p>Специалисты Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора провели карантинный фитосанитарный контроль прибывшего груза. Лабораторная экспертиза выявила в семенах чиа череду дваждыперистую (Bidens bipinnata L.), сообщает <a href="https://dzen.ru/kuban.kp.ru" rel="nofollow" target="_blank">Комсомольская правда-Кубань</a>.</p><h2>Почему партию не пропустили</h2><p>Этот сорняк может засорять поля и садовые участки, мешать развитию овощных культур и способствовать распространению болезней растений. По итогам проверки ввоз всех 21 тонны продукции на территорию России запретили.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Комсомольская правда-Кубань</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как отметить день Нутеллы: Советы по приготовлению вкусных орешков</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603790.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603790.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 02:18:08 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[5 февраля каждый год поклонники шоколадной пасты отмечают международный день Нутеллы — праздник, ставший символом любви к этому восхитительному лакомству. Нутелла, ставшая незаменимой частью многих десертов, дает повод собраться с близкими и разделит]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>5 февраля каждый год поклонники шоколадной пасты отмечают международный день Нутеллы — праздник, ставший символом любви к этому восхитительному лакомству. Нутелла, ставшая незаменимой частью многих десертов, дает повод собраться с близкими и разделить радость.</p><p>С момента своего появления в 1964 году в Италии и соответственно с 1995 года в России, Нутелла быстро завоевала популярность. Ее едят как с тостами, так и с блинчиками, а также добавляют в десерты — от тортов до мороженого. Это лакомство можно использовать не только в качестве намазки, но и как начинку для различных сладостей.</p><h2>Как празднуют день Нутеллы</h2><p>В день Нутеллы традиции празднования могут различаться от города к городу. В некоторых местах есть дегустации, кулинарные мастер-классы и даже фестивали, посвященные этому событию. В Италии принято дарить друг другу упаковки Нутеллы, что символизирует любовь и признательность.</p><h2>Рецепт орешков с Нутеллой</h2><p>Одним из лучших способов отметить этот день является приготовление замечательного десерта — орешков с Нутеллой. Эти вкусняшки напоминают традиционные советские лакомства, но с захватывающей современной начинкой.</p><h3>Ингредиенты:</h3><ul><li>2 яйца</li><li>450-480 г муки</li><li>140 г сахара</li><li>180 г сливочного масла</li><li>2 ч.л. разрыхлителя</li><li>щепотка соли</li><li>1 банка шоколадной пасты Нутелла</li></ul><p>Понадобится специальная форма для выпечки, которая может быть как советской, так и современной. Важно, чтобы тесто не прилипало, поэтому форма желательно должна быть легкой и хорошо смазанной.</p><h3>Процесс приготовления:</h3><li>Взбить белки до образования пены, а желтки смешать с сахаром.</li><li>Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль с расплавленным маслом до однородной массы.</li><li>Смазать формочки растительным маслом, удалить излишки и заполнить тестом на 1/3 объема.</li><li>Выпекать по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.</li><li>После выпекания осторожно извлечь орешки и дать им остыть.</li><li>Заполнить каждую половинку Нутеллой и соединить их между собой.</li><li>Убрать в холодильник минимум на 7 часов перед подачей.</li><p>Приятного аппетита!</p><p>Кроме того, в сети магазинов "Пятёрочка" сейчас действует скидка 15% на Нутеллу — отличный способ порадовать себя и близких в этот сладкий день.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>МК в Пскове</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Команда «Жако» посетила ресторанный форум в Самаре: какие темы обсуждали и что планируют применить</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603789.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603789.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 01:21:06 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[20 октября в Самаре прошёл Евразийский ресторанный форум. В нём участвовали управляющие кафе «Жако» и городские директора из Самары и Тольятти. Компания поддержала поездку и оплатила участие сотрудников.
### Темы форума
Программа затрагивала задачи, ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>20 октября в Самаре прошёл Евразийский ресторанный форум. В нём участвовали управляющие кафе «Жако» и городские директора из Самары и Тольятти. Компания поддержала поездку и оплатила участие сотрудников.
### Темы форума
Программа затрагивала задачи, с которыми рестораны сталкиваются в повседневной работе: управление командой в нестабильный период, взаимодействие с молодыми сотрудниками, качество сервиса и привлечение гостей в сложной экономической ситуации. Отдельно говорили о работе с негативными отзывами, мотивации персонала, маркетинге в кризисных условиях и управлении фудтех-бизнесом на основе данных.
Форум стал площадкой для обмена опытом с представителями других заведений и знакомства с потенциальными деловыми партнёрами. Для руководителей кафе участие в таких мероприятиях — возможность следить за отраслевыми тенденциями и обсуждать общие для ресторанного бизнеса вопросы.
### Итоги поездки
Участники положительно оценили программу: выступления касались практических проблем, знакомых по ежедневной работе. На форуме также представили кейсы других заведений. Команда «Жако» привезла полезные материалы и подарки от партнёров, а некоторые предложенные спикерами инструменты планирует использовать в работе.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Жако | Блог компании</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Как использовать рисовую воду для моркови: пропорции, частота и меры предосторожности</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603788.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603788.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 01:15:53 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Рисовую воду можно использовать как дополнительный полив моркови: содержащийся в ней крахмал служит питательной средой для почвенных микроорганизмов. Это не полноценное удобрение и не средство от вредителей, поэтому важно соблюдать пропорции и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Рисовую воду можно использовать как дополнительный полив моркови: содержащийся в ней крахмал служит питательной средой для почвенных микроорганизмов. Это не полноценное удобрение и не средство от вредителей, поэтому важно соблюдать пропорции и не заменять ею обычный полив.
Подойдёт вода после первого промывания сырого риса или после варки пресного риса. Она должна быть без соли, масла, специй и других добавок. Воду после первого промывания разбавляют в пропорции 1:5. Более густую воду после варки — примерно 1:10, чтобы крахмал не образовал на поверхности почвы плотный слой. Перед поливом жидкость нужно полностью остудить до комнатной температуры.
Рисовую воду используют не при каждом поливе. В описанном опыте её чередовали с обычной, выдерживая между подкормками около недели или полутора. На тяжёлой глинистой почве поливать следует реже: в переувлажнённой земле крахмал может начать разлагаться, вызывая неприятный запах.
Жидкость направляют под корень или в междурядья, не опрыскивая листья. После полива почву слегка рыхлят, чтобы на ней не образовалась твёрдая корка.
Если появился гнилостный запах, белая плесень или слизистый налёт, а земля стала слишком сырой, рисовую воду нужно временно перестать использовать. Почве дают просохнуть и рыхлят её. Такая подкормка не уничтожает морковную муху и других вредителей; её роль — поддержать почвенную микрофлору.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Вдали от города (огород + подсобное хозяйство)</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Уход за рассадой лука: секреты успеха от всходов до высадки</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603785.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603785.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 00:17:19 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Выращивание лука через рассаду становится всё более популярным среди огородников. Этот метод позволяет получить отличный урожай с маленького семечка, превращая его в прекрасную репку на своем участке.
Забота о всходах
Независимо от сорта лука, будь т]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Выращивание лука через рассаду становится всё более популярным среди огородников. Этот метод позволяет получить отличный урожай с маленького семечка, превращая его в прекрасную репку на своем участке.</p><h2>Забота о всходах</h2><p>Независимо от сорта лука, будь то Эксибишн, Русский размер или ялтинский, уход за рассадой одинаков для всех. Всходы обычно появляются на 7-10 день после посадки. Сначала можно наблюдать за небольшими петельками, которые расправляются не так быстро, как у других растений. Как только верхушка растка выберется из земли, она может остаться с семенной оболочкой. Это не является проблемой для лука; кончики перьев можно аккуратно подстричь или оставить в покое.</p><p>Чтобы обеспечить правильный рост, в первые дни земля в ёмкостях должна быть умеренно влажной, но не переувлажненной. Полив нужно переходить на более умеренный режим сразу после появления ростков. Следите, чтобы верхний слой почвы на 1 см подсыхал перед следующим поливом. Избегайте частых мелких поливов; это может привести к слабому развитию корней и тонким расткам.</p><h2>Проблемы и их решение</h2><p>Если рассада полегла, не стоит паниковать. На начальном этапе это нормальное явление из-за слабой корневой системы. Можно подстричь лук на высоту 10-12 см, чтобы облегчить верхнюю часть, позволяя растениям укрепляться и наращивать корни.</p><p>Если кончики перьев начинают сохнуть, это чаще всего связано с недостаточной влажностью воздуха или слишком высокой температурой. Огороды следует разместить в помещениях с температурой 15-18 градусов, избегая перегрева. Идеальными будут оконные проёмы восточной или западной ориентации, где лук будет получать достаточно света, но не под прямыми солнечными лучами.</p><h2>Подкормка и пикировка</h2><p>Сразу после всходов рассаду подкармливать не нужно. Оптимально это делать спустя 30 дней. Используйте комплексные удобрения, подкармливайте не чаще одного раза в неделю. Не рекомендуется использовать моноудобрения, такие как кальциевая селитра или настой древесной золы.</p><p>Что касается пикировки, то при плотном посеве рекомендуется её проводить, чтобы обеспечить растениям лучшее развитие. По желанию, если семена были посеяны с достаточной плотностью, пикировка не является строго необходимой. Однако она может значительно улучшить состояние растений при пересадке в открытый грунт, позволяя им быстрее приняться и расти.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Klumba-plus</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Клубничный сезон в Молдове: 10 сортов для урожая с июня до осени</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603784.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/07/603784.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Sat, 07 Nov 2026 00:10:11 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Тёплое лето и плодородные почвы Молдовы позволяют выращивать клубнику с насыщенным вкусом и плотными ягодами. Чтобы собирать урожай дольше, можно сочетать ранние, средние, поздние и ремонтантные сорта. Важно учитывать не только размер и сладость...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Тёплое лето и плодородные почвы Молдовы позволяют выращивать клубнику с насыщенным вкусом и плотными ягодами. Чтобы собирать урожай дольше, можно сочетать ранние, средние, поздние и ремонтантные сорта. Важно учитывать не только размер и сладость плодов, но и устойчивость растений к жаре, засухе и болезням.</p><h2>Десять сортов для молдавского сада</h2><ul><li><strong>Альба</strong> — ранняя клубника с яркими плотными ягодами. Компактные кусты и хорошая транспортабельность упрощают уход и сбор.</li><li><strong>Клери</strong> — ароматный итальянский сорт со сладкими плодами. Подходит для сада и перевозки, обычно созревает в первой половине июня.</li><li><strong>Хоней</strong> — надёжный сорт, хорошо переносящий перепады температур. Ягоды сочные, с приятной кислинкой.</li><li><strong>Эльсанта</strong> — популярный вариант для личного потребления и продажи. Крупные плоды сохраняют баланс сладости и кислоты.</li><li><strong>Мармелада</strong> — урожайный сорт с плотными ягодами, которые подходят для заморозки. Хорошо переносит жаркую погоду.</li><li><strong>Азия</strong> — даёт крупные ароматные плоды и сохраняет их размер в течение сбора. Отзывается на мульчирование и полив.</li><li><strong>Кимберли</strong> — сладкие ягоды с карамельными нотками подходят как для свежего стола, так и для переработки.</li><li><strong>Полка</strong> — неприхотливый сорт с плотными плодами. Ягоды можно замораживать и сушить.</li><li><strong>Сан Андреас</strong> — ремонтантная клубника, способная плодоносить несколькими волнами с начала лета до осени.</li><li><strong>Мальвина</strong> — поздний сорт с крупными сладкими ягодами; помогает продлить сбор до июля.</li></ul><h2>Что поможет получить хороший урожай</h2><p>Ранние, средние и поздние сорта обеспечат ягоды в разные сроки, а ремонтантный Сан Андреас продлит сезон. Для посадки подойдут плодородные почвы; растениям понадобятся регулярный полив, подкормки и мульча, которая удерживает влагу и защищает корни от перегрева, пишет <a href="https://dzen.ru/id/5fc1745a555ee73437b998dc" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "Сделай сам "</a>.</p><p>Кусты лучше размещать так, чтобы между ними свободно циркулировал воздух, а старые листья и лишние усы регулярно удалять. В жаркие часы лёгкое притенение поможет снизить нагрузку на растения. Эти простые меры поддержат здоровье посадок и качество ягод.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Сделай сам </dc:creator>
			</item><item>
				<title>Какие рыбные продукты «Акуловки» можно купить к Новому году заранее</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603782.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603782.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 23:19:07 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[К праздничному столу можно заранее купить охлаждённую форель, форель слабой соли и икру первого сорта. Чтобы сохранить качество продуктов, важно соблюдать сроки и условия хранения, а копчёную рыбу лучше приобрести ближе к...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>К праздничному столу можно заранее купить охлаждённую форель, форель слабой соли и икру первого сорта. Чтобы сохранить качество продуктов, важно соблюдать сроки и условия хранения, а копчёную рыбу лучше приобрести ближе к празднику.
**Сроки хранения**
- Охлаждённая рыба — до 48 часов при температуре 0…+2 °C. Для более долгого хранения её можно заморозить при ?18 °C на срок до 3 месяцев.
- Икра форели без консервантов — до 5 дней в холодильнике.
- Рыба горячего копчения — до 10 дней при 0…+4 °C, холодного копчения — до 21 дня при той же температуре.
- Рыба слабой соли — до 5 дней при 0…+4 °C.
**Что купить впрок**
Охлаждённую форель можно заморозить целиком или разделать на стейки и филе. Форель слабой соли допустимо заморозить в герметичной упаковке. Для икры форели первого сорта указан срок хранения до 6 месяцев.
Копчёную рыбу замораживать не рекомендуют: при этом могут пострадать аромат и текстура. Лучше заказать её ближе к 31 декабря. Размораживать продукты следует постепенно, в холодильнике; повторно замораживать их нельзя.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Акуловка. Форель, икра и фермерские продукты из Карелии</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Пять привычек, которые помогут холодильнику прослужить дольше</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603781.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603781.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 23:18:09 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Холодильник работает почти без перерыва, поэтому даже простые правила ухода могут снизить нагрузку на компрессор и продлить срок службы техники. Вот что стоит делать регулярно.Установка и уход за деталями1. Оставьте место для вентиляции....]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Холодильник работает почти без перерыва, поэтому даже простые правила ухода могут снизить нагрузку на компрессор и продлить срок службы техники. Вот что стоит делать регулярно.</p><h2>Установка и уход за деталями</h2><p><strong>1. Оставьте место для вентиляции.</strong> Не придвигайте холодильник вплотную к стенам: между корпусом и поверхностями желательно сохранить зазор в 5–10 сантиметров. Также не ставьте его рядом с плитой, батареей или под прямые солнечные лучи — из-за нагрева компрессору придётся работать интенсивнее. Убедитесь, что техника стоит ровно: перекос может мешать дверце плотно закрываться.</p><p><strong>2. Очищайте конденсатор и уплотнитель.</strong> Пыль на задней решётке ухудшает отвод тепла. Примерно раз в полгода отключайте холодильник от сети и аккуратно очищайте конденсатор мягкой щёткой, руководствуясь инструкцией производителя. Уплотнитель дверцы протирайте мыльным раствором и проверяйте на трещины. Если зажатый дверцей лист бумаги легко вытягивается, герметичность может быть нарушена.</p><h2>Чистота и размораживание</h2><p><strong>3. Мойте камеру бережно.</strong> Удаляйте загрязнения по мере появления, а полки и ящики тщательно мойте раз в несколько месяцев. Подойдёт мягкая ткань и слабый раствор пищевой соды. Абразивы, хлорсодержащие средства и концентрированная химия могут повредить пластик и резину. Не распыляйте жидкость прямо на корпус и берегите от влаги панель управления.</p><p><strong>4. Не допускайте толстого слоя льда.</strong> В моделях с капельной системой размораживание обычно требуется, когда наледь достигает примерно 5–7 миллиметров. Отключите прибор от сети и дождитесь, пока лёд растает сам. Не используйте фен и не откалывайте его ножом или другими острыми предметами: так можно повредить детали холодильника. Модели No Frost не нужно размораживать вручную, но их также важно периодически очищать согласно инструкции, сообщает <a href="https://dzen.ru/id/634d696c157f7d410f654061" rel="nofollow" target="_blank">источник</a>.</p><h2>Правильное хранение продуктов</h2><p><strong>5. Не перегружайте полки и не ставьте горячую еду.</strong> Дайте блюдам остыть до комнатной температуры, прежде чем убирать их в холодильник. Располагайте продукты так, чтобы они не перекрывали циркуляцию воздуха, а жидкие блюда, сочные фрукты и другие продукты с высокой влажностью храните в закрытых контейнерах. Это поможет избежать лишнего конденсата, запахов и наледи.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Три простых способа очистки кофеварки, которые продлят ее жизнь</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603773.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603773.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 22:19:08 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Кофеварка — это не просто прибор на кухне, а настоящая волшебная машина, позволяющая наслаждаться ароматным кофе каждое утро. Однако, как и любая техника, она требует регулярного ухода. Со временем внутри накапливаются кофейные масла, минералы и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Кофеварка — это не просто прибор на кухне, а настоящая волшебная машина, позволяющая наслаждаться ароматным кофе каждое утро. Однако, как и любая техника, она требует регулярного ухода. Со временем внутри накапливаются кофейные масла, минералы и накипь, что может ухудшить вкус любимого напитка. Рассмотрим три эффективных способа, которые помогут поддерживать вашу кофеварку в идеальном состоянии.</p><h2>Очистка уксусом: доступный и эффективный метод</h2><p>Уксус — известное и проверенное средство для удаления накипи. Этот недорогой продукт не только очищает, но и улучшает работу устройства. Чтобы провести процедуру, необходимо смешать равные части уксуса и воды, залить полученную жидкость в резервуар кофеварки и запустить цикл варки без кофе. После этого важно прогнать через прибор несколько циклов чистой воды, чтобы избавиться от уксусного запаха. Таким образом, кофеварка будет работать лучше, а вкус напитка останется неизменным.</p><h2>Лимонная кислота: натуральная альтернатива</h2><p>Для тех, кто предпочитает более мягкие средства, лимонная кислота станет отличной заменой уксусу. Она эффективно борется с накипью без резкого запаха. Подготовьте раствор, растворив две столовые ложки лимонной кислоты в литре воды, и влейте его в резервуар. Как и в случае с уксусом, следует запустить цикл варки без кофе и затем пропустить чистую воду, чтобы удалить остатки кислоты. Этот метод обеспечит бережное очищение устройства без риска повреждений.</p><h2>Специальные чистящие средства: забота о вашей кофеварке</h2><p>На рынке представлены различные чистящие средства, специально разработанные для кофеварок. Они эффективно очищают и удаляют накипь, не повреждая внутренние детали. Обычно такие препараты нужно развести с водой и следовать инструкциям на упаковке. После использования продукта также рекомендуется прогнать через кофеварку несколько циклов чистой воды. Это не только продлит срок службы прибора, но и обеспечит насыщенный и ароматный кофе.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>Timberk — умная техника для дома</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Картофель по-деревенски в духовке: хрустящие дольки с чесноком и травами</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603772.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603772.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 21:59:36 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Чтобы картофель в духовке подрумянился, а не размяк, дольки нужно тщательно обсушить и разложить на противне одним слоем. Запекают их при 200 °C около 30–35 минут, а свежие чеснок и укроп добавляют уже после приготовления: так чеснок не успеет сгорет]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Чтобы картофель в духовке подрумянился, а не размяк, дольки нужно тщательно обсушить и разложить на противне одним слоем. Запекают их при 200 °C около 30–35 минут, а свежие чеснок и укроп добавляют уже после приготовления: так чеснок не успеет сгореть и придать блюду горечь.
Ингредиенты:
- картофель среднего размера — 8–10 штук (около 1 кг);
- растительное масло — 3–4 ст. л.;
- сушёный чеснок — 1 ч. л.;
- сладкая паприка — 1 ч. л. (по желанию — копчёная);
- прованские или итальянские травы — 1 ч. л.;
- соль и чёрный перец — по щепотке;
- свежий чеснок — 2–3 зубчика;
- небольшой пучок укропа.
Молодой картофель можно не чистить, а зрелый следует хорошо вымыть щёткой. Нарежьте клубни вдоль на 4–6 долек и тщательно промокните их бумажным полотенцем. Остатки влаги мешают образованию корочки: картофель будет скорее тушиться, чем запекаться.
Смешайте масло с сушёным чесноком, паприкой, травами, солью и перцем. Переложите дольки в большую миску, добавьте смесь и перемешайте, чтобы масло со специями покрыло каждый кусочек.
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом и разложите картофель в один слой, оставляя между дольками небольшое расстояние; по возможности положите их кожицей вниз. Запекайте 30–35 минут, до мягкости внутри и золотисто-коричневой корочки снаружи. Готовность можно проверить ножом или зубочисткой.
Мелко нарежьте укроп, пропустите свежий чеснок через пресс. Горячие дольки переложите в миску, добавьте зелень и чеснок и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу — например, со сметанно-чесночным соусом или кетчупом.]]></content:encoded>
				<dc:creator>Кухня без рецепта!</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Калина: вечный символ русской культуры и здоровья</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603765.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603765.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 21:17:39 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Калина, наряду с берёзой и рябиной, занимает особое место в русской традиции. Это растение не просто часть фольклора, но и верный спутник в повседневной жизни, воспетое в стихах и народных песнях. Её яркие гроздья веками украшали избы, а из ягод...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Калина, наряду с берёзой и рябиной, занимает особое место в русской традиции. Это растение не просто часть фольклора, но и верный спутник в повседневной жизни, воспетое в стихах и народных песнях. Её яркие гроздья веками украшали избы, а из ягод готовили целебные настои, помогающие справляться с зимними недугами и холодами. В зимнюю пору, когда ветви покрыты красными ягодами, природа напоминает нам о тепле, а осенью яркая листва радует глаз и поднимает настроение. Сегодня ветви калины по-прежнему служат живописным украшением ярмарок и базаров. Если кто-то сомневается, стоит ли сажать калина на своем участке, ответ однозначен: без раздумий, ведь она обеспечит ваш стол витаминами круглый год, сообщает <a href="https://dzen.ru/sadogorod81" rel="nofollow" target="_blank">канал</a>.</p><h2>Ботанические особенности калины</h2><p>Латинское название для калины — Viburnum — происходит от вещества вибурнина, известного своими полезными свойствами для пищеварительной системы. Это растение относится к семейству жимолостных и насчитывает более 150 видов, которые можно встретить в Евразии, Северной Африке и Америке. Большинство из них — листопадные кустарники, но есть и вечнозелёные варианты. Листья калины густые и рельефные, по форме похожи на кленовые.</p><p>Цветение начинается в конце мая, и у калины обыкновенной соцветия включают крупные бесплодные цветки по краям и мелкие плодоносящие в центре. Некоторые сорта, такие как «Снежный шар», великолепно цветут исключительно стерильными цветками, создавая вид белоснежных шаров. В то время как другие виды, например калина буреинская, радуют своими крупными соцветиями и восхитительным ароматом.</p><h2>Плоды, которые удивляют и лечат</h2><p>Ягоды большинства видов калины созревают осенью, окрашиваясь в красные или оранжевые тона. Некоторые сорта имеют черные или сизые плоды. Несмотря на свое горьковатое послевкусие в свежем виде, после заморозков ягоды становятся сладковатыми. Плоды находят применение в кулинарии: из них готовят желе, варенье и витаминные напитки. Калина богата микроэлементами, нормализует артериальное давление и укрепляет иммунитет.</p><p>Интересный факт: калина трёхлопастная, обитающая в Северной Америке, имеет ягоды, напоминающие клюкву, в то время как сорта с черными плодами отличаются?коватой мякотью.</p><h2>Советы по выращиванию калины</h2><p>Калина обыкновенная — наиболее популярный вид в России. Для её посадки рекомендуется выбирать солнечные участки с легкой, плодородной почвой, избегая застоя воды. Лучшее время для посадки — осень. Перед тем как приступить к посадке, нужно перекопать землю, убрать сорняки и внести минеральные удобрения. Корневая шейка должна быть заглублена на 1.5-2 см.</p><p>Уход за растением включает полив, мульчирование перегноем и регулярные подкормки. Весной стоит добавлять компост или минеральные комплексы. Для того чтобы избежать загущения кроны, необходимо проводить обрезку кустов:</p><ul><li>Формирующая обрезка — удаление конкурирующих побегов и укорочение ветвей для стимулирования роста.</li><li>Омолаживающая обрезка — радикальная обрезка до пеньков для восстановления куста.</li><li>Санитарная обрезка — удаление сухих и повреждённых веток.</li></ul><p>Что касается селекционных сортов, то среди зимостойких и урожайных выделяются:</p><ul><li>«Зарница»;</li><li>«Таёжные Рубины»;</li><li>«Гранатовый Браслет»;</li><li>«Шукшинская»;</li><li>«Соузга».</li></ul><p>Калина не только добавит красоту в ваш сад, но и станет настоящим источником здоровья и благополучия. Позвольте себе прикоснуться к многовековой традиции, где природа и культура переплетаются воедино.</p>]]></content:encoded>
				
			</item><item>
				<title>Грибы на кухне? Как устроить домашнюю ферму в ведре или пакете</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603761.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603761.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 20:46:38 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Свежие лесные грибы доступны лишь в сезон, но вырастить урожай дома можно круглый год. Для этого не нужны грядки и большой участок: вешенкам, шампиньонам и шиитаке подойдут пакеты, ящики или ведра. Главное — выбрать чистое помещение и поддерживать...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Свежие лесные грибы доступны лишь в сезон, но вырастить урожай дома можно круглый год. Для этого не нужны грядки и большой участок: вешенкам, шампиньонам и шиитаке подойдут пакеты, ящики или ведра. Главное — выбрать чистое помещение и поддерживать подходящие условия.</p><h2>Помещение и субстрат</h2><p>Начать можно с кладовки или застекленного балкона, где нет резких перепадов температуры и сквозняков. Перед запуском поверхности очищают и дезинфицируют, а помещение регулярно проветривают с учетом этапа выращивания. Учитывайте, что грибные споры могут вызывать аллергию: не размещайте мини-ферму рядом с жилой зоной.</p><p>Вместо обычной земли используют питательную основу — например, солому, шелуху или опилки лиственных пород. Субстрат обрабатывают горячей водой или паром, затем дают ему остыть и стечь. Он должен оставаться влажным, но при сжатии из него не должна капать вода. Можно приобрести готовую смесь и стерильный мицелий в садовом магазине.</p><p>Шампиньоны удобно выращивать в ящиках или ведрах, вешенки и шиитаке — в плотных пакетах с небольшими прорезями для роста грибов. Перед использованием емкости тщательно моют.</p><h2>Посадка и рост грибницы</h2><p>Остывший субстрат укладывают в емкость и перемешивают с небольшими кусочками мицелия. В пакетах слои субстрата чередуют с мицелием; в ящиках посадочный материал распределяют по поверхности и прикрывают сверху тонким слоем смеси. Во время инкубации, которая обычно занимает три-четыре недели, грибнице нужны темнота и стабильное тепло. Точные параметры зависят от культуры — ориентируйтесь на рекомендации производителя мицелия, пишет <a href="https://dzen.ru/regionsru" rel="nofollow" target="_blank">Дзен-канал "REGIONS.ru | Главное"</a>.</p><p>Не допускайте пересыхания субстрата, но и не заливайте его: избыток влаги способствует появлению плесени. Следите за чистотой, температурой и влажностью, а помещение проветривайте так, чтобы не создавать сквозняков.</p><h2>Плодоношение и сбор урожая</h2><p>Когда субстрат зарастет грибницей, условия меняют: растениям понадобятся более прохладный воздух, высокая влажность и вентиляция. Некоторым культурам нужен рассеянный свет; для шампиньонов используют влажную покровную смесь. Уточняйте требования для выбранного вида, поскольку режимы выращивания различаются.</p><p>Первые грибы могут появиться примерно через полтора-два месяца. Урожай созревает волнами: плодовые тела аккуратно срезают чистым ножом, а емкость оставляют для следующего сбора. Начинающим проще освоить вешенку — она хорошо подходит для домашнего выращивания. Термометр и гигрометр помогут контролировать микроклимат, а пульверизатор — поддерживать влажность без переувлажнения.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>REGIONS.ru | Главное</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Ароматный суп-пюре из цукини и чечевицы: комфортное блюдо на осень</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603755.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603755.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 20:20:43 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Супы-пюре становятся настоящим бестселлером осеннего меню, и это вполне объяснимо. Легкие, но в то же время сытные, они дарят тепло и уют в холодные дни. Одним из таких замечательных блюд можно считать суп-пюре из цукини и чечевицы, который сочетает ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Супы-пюре становятся настоящим бестселлером осеннего меню, и это вполне объяснимо. Легкие, но в то же время сытные, они дарят тепло и уют в холодные дни. Одним из таких замечательных блюд можно считать суп-пюре из цукини и чечевицы, который сочетает в себе богатый вкус и простоту приготовления.</p><h2>Идеальные ингредиенты для яркого вкуса</h2><p>Основными героями этого угощения являются:</p><ul><li><strong>Цукини</strong> — 800 г</li><li><strong>Красная чечевица</strong> — 100 г</li><li><strong>Лук репчатый</strong> — 1 средняя головка</li><li><strong>Лук-порей</strong> — 1 шт. (по желанию)</li><li><strong>Морковь</strong> — 1 средняя штука</li><li><strong>Перец</strong> — 1 шт.</li><li><strong>Чеснок</strong> — 3 зубчика</li><li><strong>Масло оливковое и сливочное</strong> — для обжарки</li><li><strong>Специи</strong> — по вкусу (куркума, паприка, мускатный орех)</li><li><strong>Вода</strong> — 500-600 мл</li><li><strong>Кокосовое молоко</strong> — 120 мл</li></ul><h2>Приготовление, которое радует</h2><p>Для начала, следует нарезать лук, морковь, перец и чеснок. Эти ингредиенты отправляются в кастрюлю с оливковым и сливочным маслом для легкой обжарки. Как только овощи станут мягкими, добавляются кубики цукини и предварительно промятая чечевица.</p><p>Затем наливают воду и варят все ингредиенты до готовности. После этого, по вкусу добавляют соль и специи, и с помощью погружного блендера превращают все в однородную массу. В финале придает супу нежности кокосовое молоко, все тщательно перемешивается и доводится до кипения.</p><p>Для подачи можно украсить блюдо посыпкой из семян или добавить запеченную курицу, что сделает его еще более сытным и аппетитным.</p>]]></content:encoded>
				<dc:creator>#homeaesthetics</dc:creator>
			</item><item>
				<title>Роспотребнадзор объяснил, как мыть посуду вручную</title>
				<guid isPermaLink="true">https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603752.html</guid>
				<link>https://newsrostov.ru/society/2026/11/06/603752.html</link>
				<category>Общество</category>
				<pubDate>Fri, 06 Nov 2026 20:08:41 +0300</pubDate>
				<description><![CDATA[Для ручного мытья посуды Роспотребнадзор рекомендует использовать раковину с горячей и холодной водой. Сначала с тарелок, кастрюль и столовых приборов удаляют остатки пищи, затем моют их с моющим средством и...]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Для ручного мытья посуды Роспотребнадзор рекомендует использовать раковину с горячей и холодной водой. Сначала с тарелок, кастрюль и столовых приборов удаляют остатки пищи, затем моют их с моющим средством и ополаскивают горячей проточной водой температурой не ниже 65 градусов. После этого посуду оставляют сушиться на решётчатых полках или стеллажах. Мыть её также можно в посудомоечной машине. 1]]></content:encoded>
				<dc:creator>REGIONS.RU</dc:creator>
			</item>
	</channel>
</rss>
